6、脂肪的分解产物都是糖异生的前体。 7、酮体是在肝内合成，肝外利用。
8、不饱和脂肪酸是原有饱和脂肪酸在去饱和酶系的作用下引入双键而形成的。 9、胆固醇作为生物膜的主要成分。可调节膜的流动性，因为胆固醇是两性分子。 10、酰基载体蛋白（ACP）负责脂肪酸的转运。 11、脂肪合成的限速步骤是丙酮酸羧化酶。
12、磷酸二羟丙酮被α—磷酸甘油脱氢酶还原提供了合成甘油三脂所需的甘油部分。 13、β—氧化途径是脂肪酸合成的逆反应。
14、β—氧化中的氧化还原反应利用NAD+和FAD作辅酶。 15、脂肪酸合成的限速酶是乙酰CoA羧化酶。 三、问答题：
1、试比较饱和脂肪酸的β-氧化与从头合成的异同。 2、为什么人摄入过多的糖容易长胖？
3、试述油料作物种子萌发时脂肪转化成糖的机理。
4、写出1摩尔软脂酸在体内氧化分解成CO2和H2O的反应历程，计算产生的ATP摩尔数。 5、在人的膳食中严重缺乏糖时（如进行禁食减肥的人群），为什么易发生酸中毒？酸中毒
对人体有那些为害？怎样急救酸中毒病人？ 四、名词解释
α－氧化 脂肪酸的β－氧化 ω－氧化 必需脂肪酸 酮体 酰基载体蛋白 酸中毒 脂类 类脂
参考答案
一、选择题
1. A 2.C 3.B 4.D 5.D 6.B 7.B 8.D 9.B 10.C 11.C 12.C 13.C 14 .B 15.D 16.B 17.A 二、是非题
1.√ 2.√ 3.× 4.√ 5.× 6. × 7. √ 8.√ 9. √ 10. × 11.× 12.√ 13.× 14.√ 15.√
第七章 蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢
一、选择题
1．生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面（ ）作用完成的。 A、氧化脱氨基 B、还原脱氨基 C、联合脱氨基 D、转氨基 2．下列氨基酸中（ ）可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸。
A、Glu B、Ala C、Asp D、Ser 3．转氨酶的辅酶是（ ）。
A、TPP B、磷酸吡哆醛 C、生物素 D、核黄素 4．以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述（ ）是错误的。
A、它催化的是氧化脱氨反应 B、它的辅酶是NAD或NADP C、它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D、它在生物体内活力不强
5．下列氨基酸可以作为一碳单位供体的是（ ）。
A、Pro B、Ser C、Glu D、Thr 6．鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有（ ）。
A、鸟氨酸 B、精氨酸 C、天冬氨酸 D、瓜氨酸 7．磷酸吡哆醛不参与下面（ ）反应？
A、脱羧反应 B、消旋反应 C、转氨反应 D、羧化反应 8．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是（ ）。
A、NAD B、FAD C、FMN D、CoA 9．血清中的GOT活性异常升高，表明下列（ ）细胞损伤。
A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 10．血清中的GPT活性异常升高，下列（ ）损伤。
A、心肌细胞 B、肝细胞 C、肺细胞 D、肾细胞 11．关于L-谷氨酸脱氢酶是氧化脱氨基作用最主要的酶，说法错误的是（ ）。
A、此酶在动植体普遍存在 B、该酶活性很强 C、其最适pH为7.6～8.0 D、该酶底物广泛 12．转氨基作用之所以不是氨基酸的主要脱氨基方式是由于（ ）。
A、转氨酶在生物体内分布不广泛
B、转氨酶的专一性强，只作用与少数氨基酸 C、其辅助因子极易丢失
D、转氨酶只催化氨基的转移，而没有生成游离的NH3 13．下列关于尿素循环的论述，正确的是（ ）
A、尿素合成需消耗ATP
B、尿素中两个氮分别来自氨甲酰磷酸和天冬氨酸
C、尿素循环中氨甲酰磷酸与鸟氨酸反应生成瓜氨酸，最后一步反应是精氨酸水解生成尿素和鸟氨酸
D、精氨琥珀酸裂解后生成精氨酸和延胡索酸
14．磷酸吡哆醛除作为转氨酶的辅酶外，还是下列哪些酶的辅助因子（ ）。
A、氨基酸脱羧酶 B、氨基酸消旋酶 C、氨基酸脱水酶 D、氨基酸脱巯基酶 15．必需氨基酸是这样一些氨基酸，（ ）。
A、可由其他氨基酸转变而来 B、可由三羧酸循环中间物转变而来 C、可由脂肪的甘油转变而来 D、体内不能合成,只能由食物提供 二、是非题（在题后括号内打√或×）
1．Lys为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。 2．人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。
+
++
3．三羧酸循环、糖酵解和磷酸戊糖途径的一些中间代谢物可为氨基酸的合成提供前体。 4．生物体内转运一碳单位的载体是生物素。
5．蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。
6．很多转氨酶以?-酮戊二酸为氨基受体，而对氨基供体并无严格的专一性。 7．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。
8．由精氨酸合成的一氧化氮（NO）是一种重要的信号分子。 9. 氧化脱氨基作用是大多数氨基酸分解代谢的主要途径。 10. 联合脱氨基作用是氨基酸脱氨基的主要途径。
11. 氨基酸脱氨基生成α—酮酸，可经还原性氨基化作用重新合成氨基酸，也可以转变成糖、脂肪，或可以彻底氧化分解。 三、问答题
１．催化蛋白质降解的酶有哪几类？它们的作用特点如何？ ２．氨基酸脱氨后产生的氨和?-酮酸有哪些主要的去路？
３．试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的ATP的摩尔数、４．维生素B族中有哪些成员是与氨基酸代谢有关的？请简述之。 5．氨基酸可以合成哪些生物活性物质？
6．在氨基酸代谢中，哪些氨基酸可形成草酰乙酸进入糖代谢途径？ 四、名词解释
联合脱氨基作用 转氨基作用 必需氨基酸 一碳单位 生糖氨基酸 生酮氨基酸
参考答案
一、选择题
1.C 2.A 3.B 4.D 5.B 6.C 7.D 8.A 9.A 10.B 11.D 12．D 13.A，B，C，D 14.A，B 15.D 二、是非题
1.× 2.√ 3. √ 4.× 5.√ 6. √ 7.× 8.√ 9. × 10. √ 11. √
第八章 核酸的酶促降解及核苷酸代谢
一、选择题
1．嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列（ ）。
A、甘氨酸 B、天冬氨酸 C、丙氨酸 D、谷氨酸 2．嘌呤核苷酸的嘌呤环上第1位N原子来自（ ）。
A、Gly B、Gln C、Asp D、甲酸 3．dTMP的直接前体是（ ）。
A、dCMP B、dAMP C、dUMP D、 dGMP E、dIMP 4．下列哪对物质是合成嘌呤环和嘧啶环都是必需的（ ）。
A、Gln/Asp B、 Gln/Gly C、Gln/Pro D、Asp/Arg E、Gly/Asp 5．人类嘧啶核苷酸从头合成的（ ）反应是限速反应。 A、氨甲酸磷酸的形成 B、氨甲酸天冬氨酸的形成 C、乳清酸的形成 D、UMP的形成 E、CMP的形成
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1．生物体不可以利用游离的碱基或核苷合成核苷酸。 2．不同种类生物分解嘌呤的能力不同，产物也不同。 3．核酸酶是一种磷酸二酯酶。
4．氨甲酰磷酸既可以合成尿素又可以用来合成嘌呤核苷酸。 5．在NDP转变为dNDP的过程中铁氧还蛋白起电子载体作用。 6．人及猿类体内嘌呤代谢最终产物是尿酸。
7．苯丙酮尿症是由于患者缺乏苯丙氨酸羟化酶，造成血液和尿液中的苯丙氨酸和苯丙酮酸增高。 三、问答题：
1．降解核酸的酶有哪几类？举例说明它们的作用方式和特异性。 2．什么是限制性内切酶？有何特点？它的发现有何特殊意义？
3．别嘌呤醇(allopurinol)为什么可用来治疗痛风症?请说明这种治疗方法的生化基础。 4.不同生物分解嘌呤碱的能力不同，写出三种嘌呤碱代谢排泄物的名称，分别指出它们是由哪些生物排出的。 四、名词解释
限制性内切酶 核苷酸的从头合成和补救途径
参考答案
一、选择题
1. A 2.C 3.C 4.A 5.A 二、是非题
1.× 2.√ 3. √ 4. √ 5. √ 6. √ 7. √
第九章
一、选择题
1、RNA转录的模板是（ ）。
核酸的生物合成
A、DNA的双链 B、DNA双链中的反义链 C、DNA的双链中有义链 D、RNA链本身
2、 DNA上某段碱基顺序为5’-ACTAGTCAG-3’，转录后的上相应的碱基顺序为（ ）。 A、5’-TGATCAGTC-3’ B、5’-UGAUCAGUC-3’ C、5’-CUGACUAGU-3’ D、5’-CTGACTAGT-3’ 3、DNA复制时，下列（ ）是不需要的？
A．DNA指导的DNA聚合酶 B．DNA连接酶 C．拓朴异构酶 D．限制性内切酶 4、RNA病毒的复制由下列酶中的（ ）催化进行?
A、RNA聚合酶 B、RNA复制酶 C、DNA聚合酶 D、反转录酶 5、大肠杆菌有三种DNA聚合酶，其中参与DNA损伤修复的主要是（ ）。
A、DNA聚合酶Ⅰ B、DNA聚合酶Ⅱ C、DNA聚合酶Ⅲ D、以上都一样 6、大肠杆菌DNA复制需要：(1)DNA聚合酶Ⅲ；(2)解链蛋白；(3)DNA聚合酶Ⅰ；(4)DNA
指导的RNA聚合酶；(5)DNA连接酶参加。其作用的顺序是（ ）。 A、(4)(3)(1)(2)(5) B、(4)(2)(1)(3)(5) C、(2)(3)(4)(1)(5) D、(2)(4)(1)(3)(5) 7、下列有关大肠杆菌DNA聚合酶Ⅰ的描述（ ）是不正确的？ A、其功能之一是切掉RNA引物，并填补其留下的空隙 B、是唯一参与大肠杆菌DNA复制的聚合酶 C、具有3'→5'核酸外切酶活力
D、具有5'→3'核酸外切酶活力 8、DNA复制中的引物是（ ）。
A．由DNA为模板合成的DNA片段 B．由RNA为模板合成的RNA片段 C．由DNA为模板合成的RNA片段 D．由RNA为模板合成的RNA片段
9、1958年Meselson和Stahl利用15N标记大肠杆菌DNA的实验首先证明了下列（ 机制。
A、DNA能被复制 B、DNA的基因可以被转录为mRNA C、DNA的半保留复制机制 D、DNA全保留复制机制 10、需要以RNA为引物的过程是（ ）。
A、DNA复制 B、转录 C、反转录 D、翻译 11、下列叙述中，（ ）是错误的。
A、在真核细胞中，转录是在细胞核中进行的 B、在原核细胞中，RNA聚合酶存在于细胞核中 C、合成mRNA和tRNA的酶位于核质中 D、线粒体和叶绿体内也可进行转录
12、大肠杆菌RNA聚合酶全酶中与转录起动有关的亚基是（ ）。
A、α B、β C、β’ D、σ 13、冈崎片段是指（ ）。
A．DNA模板上的DNA片段 B．引物酶催化合成的RNA片段 C．随后链上合成的DNA片段 D．前导链上合成的DNA片段 14、逆转录过程中需要的酶是（ ）。
A．DNA指导的DNA聚合酶 B．RNA指导的DNA聚合酶 C．RNA指导的RNA聚合酶 D．DNA指导的RNA聚合酶 15、下面（ ）突变最可能是致死的。
）