3.1.4 保健价值高
根据台湾食品工业发展研究所“85-2537”号委托报告书：每百克火龙果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白0.62克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，热量59.65千卡，膳食纤维1.62克，VC5.22克，果糖2.83克，葡萄糖7.83克，未检出麦芽糖、蔗糖和乳糖。检出100克果肉中含钙6.3-8.8毫克、含磷30.2-36.1毫克、含铁0.55-0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。除这些物质常规疗效和营养作用外，还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、减肥、防大肠癌等功效。我们使用的火龙果品种，含糖量极高，糖度高达14度以上，而且口感好，白肉品系口感爽脆，红肉品系则口感绵软，极易化渣，果汁清凉爽透，其品质远超越南、泰国进口品种。
3.1.5 开发潜力大
火龙果非常适宜于系统开发，在植株中，除根系仅仅具备药用价值和并便于采取外，地上部分，花、果、枝均具丰富的营养价值，占植物体重的95%以上。除鲜食外，火龙果的果、枝、花鲜榨汁是最新的高级饮料；花青素含量极丰，可以提取和固化为不同色阶的天然营养食用色素；果实还可以制造冰激凌原料、火龙果保健酒、果酱。同时，由于其花期长，花朵特大，花香浓郁，花型美观极具观赏价值，可发展生态观光业。
3.2 项目建设的必要性
本项目以火龙果技术、种源研究和推广为内部基础聚合点，以火龙果联销网为项目生产的外部效益保障，以振兴于都乃至赣州地区农业、服务“三农”为整个火龙果开发体系的原动力，结合“农民+合作社+基地”基本运作模式，以实现火龙果产品多样化、生产专业化、产能规模化、产出商品化。通过优质高产火龙果种植技术引进及应用项目的兴办，可以带动农村发展现代农业、“三高农业”和特色农业，形成新的产业优势和骨干拳头项目，以崭新的面貌、优势的产品和引导同业的科技优势、资源优势参与国际化竞争。所以，本项目的建设与实施具有不可低估的社会价值和经济价值。
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四、项目可行性分析
4.1优越的自然条件
火龙果(Hy locereus undatus)为仙人掌科量天尺属多浆植物,因其果实外表具软质鳞片如龙状外卷,故称火龙果,又称红龙果、仙蜜果、仙人掌果等,英方名为P itaya,R ed D ragon F ru it,原产于中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物。它的花、茎、果均是当地的传统食物来源和重要的经济作物。20世纪90年代初开始引进台湾试种,并驯化改良,近年来,大陆的广东、海南、福建、广西等省区陆续从台湾引种栽培。火龙果是热带耐冻力弱的果树，在遇到≤0．0~C低温就会被冻伤或冻死，冻害是限制其栽培区域的关键指标。本项目建设基地位于江西省于都县，其自然条件与
社会经济状况适于该项目建设。
4.1.1气候条件
于都地处赣州市东部，距赣州65公里，南昌422公里；东邻瑞金，南接安远，西连赣县，北毗兴国和宁都；位于东经115°11'～115°49'，北纬25°35'8\～26°20'53\之间 江西省于都县 属中亚热带湿润气候，年均温19.7℃，年降水量1507毫米。该地区日照充足，热量丰富，年日照时数1621.9小时，年均无霜期305天。
加之项目区内常年有积水面积1000亩以上的蓄水库体，配合分布合理、有一定储量的配套供水设施，可实现任何时候的全园自流灌溉。
4.1.2交通状况
G76厦蓉高速公路、赣龙铁路、319、323国道，省道银于线、庄黄线，县道于盘线、利朱线、三门－金沙线贯串县境。境内航道2条，航线总里程123公里。有大型桥梁6座，即寒信大桥、水头大桥、红军大桥、长征大桥、三门大桥和新澄江大桥，总长2030.24米，2009年11月建成的渡江大桥为连接贡江两岸又一大型桥梁，将加速贡江南岸的发展与建设。中型水利枢纽工程2座，即渔翁埠水电站和下栏水库工程。2009年通车的昆厦高速公路，使得于都4小时内可到达厦门经济特区，全程高速直达广州、深圳等珠三角城市。
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4.2 技术成熟性与可靠性
我社通过引进台湾先进的火龙果种植技术，做为火龙果种植产业发展的技术保障，并专门培养出一批专业性强的技术人员，负责火龙果品种对比、选育，适应性、抗逆力、病虫害防治，常规种管技术、花期、产期调节技术的研究与积累，并已取得目前发展规模和延长果期、提升果质以及应用于大田生产的成果，筛选和培育出适宜本地区栽培的火龙果品种。
我社在现有的50亩火龙果种植基地上，已进行了小规模的火龙果种植与销售，产品口感好，营养高，得到广大消费者的赞誉，已被批发商所认可，目前产品供不应求。我社计划还不断增加投入，扩大规模，同时加强种植技术研究，完善产品仓储，深度加工，营销物流等产业环节，加大基地基础设施建设投入，并积极发展观光果园套配，专业合作社还利用农闲季节，开展农民技术技能培训，不断提高种植水平，大大增加了农民的收入。
五、市场前景
调查数据显示，目前，全国火龙果总面积仍然较小，总产量远远不能满足市场需求，每年靠大量的进口来满足消费者需求。就2011年，光福建检验检疫局辖区进口越南火龙果263批、12971.49吨、货值491.73万美元；而宁波进口越南的新鲜火龙果进口量达1793.2吨，金额为124.8万美元，同比分别增长505%。 近几年来虽然种植面积有所扩大，但市场缺口依旧巨大，价格呈逐年上涨趋势。尤为重要的是，受温差等气候条件的影响，我省火龙果与沿海地区同类产品相比，在口感及酸甜度方面有较大优势，更容易被消费者所接受。如今，全省各地市场出售的火龙果大多来自越南，每公斤销售价在9至15元之间。省内出产的火龙果，平均价格均在每公斤10元以上，部分甚至达到每公斤18元左右，已成为水果市场的俏销果品，产品长期供不应求。
六、主要开发内容和指标
5.1 项目建设内容
1）、建设规模：建设规模为250亩的火龙果种植基地。每亩栽植火龙果110柱，
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每柱栽植4株，计每亩440株，全园共植11万株，使用水泥柱2.75万根，平整梯地全长约7.2万米。
2）、灌溉设施：在每个灌溉渠，建设与水库有一定高差供水式蓄水池6个，形成自流灌。
3）、配套大棚：250亩火龙果种植基地配套的大棚设施。
4）、开展技术培训，推广火龙果种植新技术和新品种，形成一套规范化种植规程，并进行推广。
5.2 总体指标
1）、种植面积达250亩，总种植量达11万株。
2）、火龙果年产量达到4000-5000公斤/亩，每亩产值2.5万元，基地年产值达到625万元。
3）、且在每个灌区，建供水式蓄水池6个，自流灌面达到100%。
4）、积累和总结种植技术，形成一套《火龙果种植技术管理规程》，每年技术培训达到240人次。
5）、经济指标：火龙果完全成熟后可达到每亩10000公斤的产量，产值约为3万元/亩，而单位变动成本是0.46万元，收益还是显而易见的。投资回收期是4.52年。
七、项目投资预算、资金筹措及来源渠道 1项目投资估算
项目投资预算情况 项目计划投资总额（万元） 1610 1、固定投资1312.5万元，主要是用于土地平整，大棚建设，搭建石柱，资金预计使用情况说灌溉建设，购买种苗； 明 2、流动资产90万元，其中人工费20万元，施肥50万元，运费12万元，其他费用8万元。 支出预算 科目名称 1、基地建设 （1）大棚费用 60 20 申请经费 自筹经费 1202.5 630 计算依据 购建基地基础建设 购买大棚及其建设费 9
（2）土地平整、搭建石柱、灌溉 20 122.5 土地的使用费用和平整的人工费，灌溉建设成本和每亩建设的费用 200亩土地可种植8万株火龙果，每株50元 购买肥料 施肥和采摘的人工费 每斤的运费和年产量 其他 （3）购买种苗 3、施肥灌溉的费用 4、人工费 5、运费 6、 7、其它 合计 20 0 0 60 480 250 100 12 12.5 1550 （1）项目计划投资总额：指涉及该项目执行期内预计总投资额的资金总和。（2）其中固定资产投资：指项目执行期内预计投资额中用于一次性投资的固定资产投资。（3）其中流动资金投资：指项目执行期内投资额用于非固定资产投资。 资金筹措
项目总投资1610万元，项目申报时已完成投资280万元，为解决在项目进行时的技术，生产成本及人员等问题，根据测算，企业还需新增资本1330万元。在新增投资中，企业自筹1270万元，申请星火计划经费60万元。
资金来源
单位：万元 资金来源 1.企业自筹 预计到位时间 金额（万元） 资金来源 2012年 2013年 2014年 2015年 2.申请星火计划经费 合计 2013年 280 1140 65 65 60 1610 企业未分配利润 企业未分配利润 企业未分配利润 企业未分配利润 政府资助 备注 已投资 新增 新增 新增 新增 单位：万元 科目名称 1.基地建设 （1）大棚费用 （3）购买种苗 3、施肥灌溉的费用 4、人工费 5、运费 6、其它 合计 总投资额 1010 520 400 250 100 12 8 1380 已完成投资 263.5 130 32.5 100 12.5 0.5 0 3 279.5 自筹资金 263.5 130 32.5 100 12.5 0.5 0 3 279.5 无偿资助 0 0 0 0 0 0 0 0 0 资金使用计划
（2）土地平整、搭建石柱、灌溉 130
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