必修① 第五章 第一讲
一、选择题
1．ATP是细胞的能量通货，是生命活动的直接能源物质，下图为ATP的结构和ATP与ADP相互转化的关系式。下列说法不正确的是( )
A．图1中的A代表腺苷，b、c为高能磷酸键
B．图2中反应向右进行时，图1中的c键断裂并释放能量 C．ATP与ADP快速转化依赖于酶催化作用具有高效性 D．酶1和酶2催化作用的机理是降低反应的活化能
解析：图1中A表示腺嘌呤，b、c是高能磷酸键。ATP水解时远离腺苷的高能磷酸键断裂。酶催化作用具有高效性，其催化作用的机理是降低反应的活化能。
答案：A
2．下列有关酶的叙述正确的是 ( )
A．凡是活细胞都能产生酶，酶可以由具分泌功能的细胞产生，也可以从食物中获取
B．酶只有在细胞内才起作用，既能催化细胞内化学反应，又能在新陈代谢中和生长发育中起调控作用
C．将淀粉酶溶液中加入双缩脲试剂发现溶液出现紫色，说明酶的化学本质一定是蛋白质 D．将H2O2酶和蒸馏水同时等量加入H2O2溶液中，发现在有酶的试管中迅速出现大量气泡，说明酶的确降低了反应的活化能，具有催化作用
解析：酶一般由活细胞产生，在适宜条件下可在细胞外发挥催化作用；酶作为催化剂只起催化作用，降低反应的活化能；可以通过化学试剂来验证酶的本质，酶的化学本质绝大部分是蛋白质，极少部分是RNA。
答案：D
3．(2013·浙江联考)如图表示某种酶在不同处理条件(a、b、c)下催化某反应，反应物的量和反应时间的关系，据图可获得的信息是( )
·1·
A．若a、b、c表示温度，则一定是a＞b＞c B．若a、b、c表示酶的浓度，则a＞b＞c C．若a、b、c表示底物的浓度，则a＞b＞c D．若a、b、c表示pH，则一定是a＞b＞c
解析：由图示曲线知：a、b、c最大反应速率依次减小，故a可表示相对最适温度，相对最适pH或较大的酶浓度。
答案：B
4．下列有关ATP的叙述不正确的是 ( )
A．能进行有氧呼吸的细胞不一定含有线粒体但一定含有相关的酶 B. ATP中的能量可以来源于光能、化学能，也可以转化为光能和化学能 C. ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”不是同一物质
D．人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺激素分泌增多，细胞产生ATP的量增加，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡
解析：A项正确，能进行有氧呼吸的某些细菌细胞中不存在线粒体，但却含有与有氧呼吸有关的酶；B项正确，光合作用的光反应利用光能合成ATP，细胞呼吸利用释放的化学能合成ATP。ATP中的能量可以转化为光能和化学能；C项正确，ATP中的“A”表示腺苷，由腺嘌呤和核糖组成，构成DNA、RNA中的碱基“A”表示腺嘌呤；D项错误，正常情况下，细胞中ATP与ADP的含量一直保持动态平衡，这种平衡不会因为寒冷使肾上腺素和甲状腺激素分泌增多而被打破。
答案：D
5．β－半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明β－半乳糖苷酶的催化作用具有( )
A．高效性 C．稳定性
B．专一性 D．多样性
解析：一种酶只能催化一种或一类物质的化学反应，这是酶的专一性。 答案：B
6.影响酶活性的因素有很多，包括温度、酸碱度、反应物浓度、酶浓度等。如图表示的是在最适温度条件下，反应物浓度对淀粉酶所催化的化学反应速率的影响。下列有关说法正确的是( )
·2·
A．若在A点时温度升高5 ℃，则反应速率加快
B．若在A点时往混合物内加入少量淀粉酶，则反应速率不变 C．若在B点时往混合物内加入少量淀粉酶，则反应速率会加快 D．若在B点时温度升高5 ℃，则反应速率不改变
解析：该图表示的是在最适温度条件下，反应物浓度对淀粉酶所催化的化学反应速率的影响，若改变温度，会导致反应速率下降，因此在A点或B点时温度升高5 ℃，反应速率都会减慢；在A点或B点时往混合物内加入少量淀粉酶，反应速率都会加快。
答案：C
7．(2012·北京高考)细胞中不能合成ATP的部位是( ) A．线粒体的内膜
B．叶绿体中进行光反应的膜结构 C．内质网的膜
D．蓝藻(蓝细菌)中进行光反应的膜结构
解析：在线粒体内膜上会发生有氧呼吸的第三阶段，产生大量的ATP；光反应发生在叶绿体的类囊体薄膜上，结果产生ATP和[H]；蓝藻(蓝细菌)虽然没有叶绿体，但有叶绿素等，其进行光反应的膜结构上也会产生暗反应所需的ATP和[H]；而选项C中的内质网是由膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成和加工以及脂质合成的车间，ATP不属于蛋白质和脂质，因此内质网的膜与ATP合成无关。
答案：C
8．(2013·南京检测)下列有关酶的叙述，正确的是( )
①酶对底物有严格的选择性 ②酶的活性与温度呈正相关 ③酶在发挥作用后即被分解 ④酶能降低化学反应的活化能
A．①② C．②③
B．①④ D．③④
解析：酶对底物有严格的选择性，即酶的专一性。酶的活性与温度有关，温度过高会使酶失活。酶在化学反应中能重复使用，不会被分解。酶通过降低化学反应的活化能使反应易于进行。
答案：B
9.研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是( )
·3·
A．底物浓度可影响酶促反应速率
B．若反应温度不断升高，则A点持续上移 C．P对该酶的活性有抑制作用
D．曲线①所代表的反应比曲线②先达到反应平衡
解析：由图可知，底物浓度在一定范围内，酶促反应速率随底物浓度的增加而加快，A正确；酶促反应都有适宜的温度，超过这一温度时，酶的活性会降低，酶促反应速率下降，A点不会持续上移，B错误；与仅有酶的曲线相比，加入化合物P后酶促反应速率降低，说明P对该酶的活性有抑制作用，C正确；从坐标图可以看出，曲线①条件下比②条件下反应速率高，故达到反应平衡所需的时间要短，D正确。
答案：B
10．关于探究酶特性实验的叙述中，正确的是 ( )
A．若探究pH对过氧化氢酶活性的影响，可选择可溶性淀粉溶液为底物 B．若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照
C．若探究温度对淀粉酶活性的影响，可选择斐林试剂对实验结果进行检测 D．若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用碘液对实验结果进行检测
解析：酶具有专一性，若探究pH对唾液淀粉酶活性的影响，也不可选择可溶性淀粉溶液为底物，因为淀粉在强酸或强碱条件下分解；若探究过氧化氢酶的高效性，可选择无机催化剂作为对照；若探究温度对淀粉酶活性的影响，不能选择斐林试剂对实验结果进行检测，因为使用斐林试剂必须水浴加热，一般选择碘液来检测实验结果；若用淀粉、蔗糖和淀粉酶来探究酶的专一性，可用斐林试剂对实验结果进行检测。
答案：B
11．(2013·人大附中月考)如图表示酶的有关实验：取甲、乙两支洁净的试管分别注入3 mL淀粉糊。然后在甲试管中注入2 mL新鲜的小麦淀粉酶滤液，在乙试管中注入2 mL清水，振荡这两支试管。下列说法正确的是( )
·4·
A．往两支试管中分别滴入1滴碘液，在35 ℃水浴中保温5 min，乙试管变蓝 B．两支试管内各物质的量要求相同，是为了排除物质用量的不同对实验结果的影响 C．35 ℃是小麦淀粉酶起催化作用的最适温度
D．若用该装置来验证酶的专一性，可以用斐林试剂检验颜色变化
解析：淀粉酶分解淀粉，但是不一定能将淀粉糊全部分解，故甲试管也可能变蓝；该实验是证明酶的催化特性，变量是酶的有无，物质用量为无关变量，为防止干扰实验结果应保证无关变量相同；35 ℃恒温主要是为了排除温度对实验的干扰；该装置不能用于验证酶的专一性。
答案：B 二、非选择题
12．为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见下表。请回答：
试管编号 实验步骤 质量分数为1%的NaCl溶液(mL) 质量分数为1%的CuSO4溶液(mL) 质量分数为1%的Na2SO4溶液(mL) 蒸馏水(mL) pH为6.8的缓冲液(mL) 质量分数为1%的淀粉溶液(mL) 唾液淀粉酶溶液(mL) 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 3 1 1 1 1 4 1 1 1 1 将各试管放入37 ℃恒温水浴锅内保温适宜时间 取出试管，各加入质量分数为1%的碘液体0.1 mL 观察结果 (1)实验中加入缓冲液的作用是______________。 (2)分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是____________，其中对酶活性有抑制作用的离子是______，对酶活性有促进作用的离子是________。
(3)该实验中设置4号试管的目的是________；设置3号试管的目的是________。
(4)上述实验中若用斐林试剂代替碘液进行检测，1～4号试管中的颜色依次是________、________、______、________。根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是_____________________________________。
解析：本题考查外界因素对酶活性的影响。
(1)实验中加入缓冲液的作用是维持反应液中pH的稳定。
·5·
无色 深蓝 浅蓝色