（2）北方稻谷分散区
秦岭—淮河以北的广大地区是属单季粳稻分散区。稻谷播种面积占全国稻谷总播种面积的5%左右。具有大分散、小集中的特点。主要分布在以下三个水源较充足的地区：东北地区水稻主要集中在吉林的延吉、松花江和辽河沿岸；华北主要集中于河北、山东、河南三省及安徽北部的河流两岸及低洼地区；西北主要分布在汾渭平原、河套平原、银川平原和河西走廊、新疆的一些绿洲地区。北方分散产区的水稻以一季粳稻为主，稻米质量较好。
2、稻谷市场种植和供给分析
（1）稻谷产量先减后增，总体供应有保证
自上世纪改革开放后，我国稻米的生产和流通得到了很大发展，稻谷产量在1997年达到创纪录的20074万吨，但随后几年受供求关系和价格等多种因素的影响，2000-2003年我国稻谷种植面积持续减少，产量下降，特别是2000年早稻退出保护价后，南方早籼稻种植面积和产量大幅减少，东北粳稻由于产大于销，库存积压严重，种植面积和产量也从2002年开始下降；2003年，全国稻谷播种面积降到2003年的26507千公顷，下降了16%，为43年（即1961年）以来水稻播种面积的最低点；产量降至16065万吨，为1985年以来最低水平；单产402.5公斤/亩，也降至1996年以来最低水平。
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全国稻谷种植面积与产量图千公顷40000300002000010000万吨2200019000160001300020002001200220032004200520062007200820092010201110000种植面积299612881228201265072837828847289372891829241300003013330418187901775817543160651790818058181711860319190195101957520325产量种植面积产量
自2004年以后，在国家一系列支农惠农政策拉动下和较好气候条件配合下，稻谷生产摆脱了连续6年下滑的趋势，全国稻谷播种面积呈增加态势，稻谷产量呈恢复性增长趋势。据有关统计显示，2011年全国稻谷播种面积为3042万公顷，比上年增加29万公顷。全国稻谷总产量首次突破2亿吨大光，达到为20325万吨（折合大米14228万吨，按大米产量等于70%稻谷产量折算），比上年增加750万吨，已连续八年实现增产。八年来我国稻谷种植面积增加了204万公顷，增幅为7.2%,而同期产量增长了2417万吨，增幅达到13.5%，产量的增长幅度远高于种植面积的增幅，单产增长在产量增长中占到很大比例。
（2）稻谷生产供应结构
在我国稻谷生产的恢复性增长中，不同品种的需求程度引起种植结构发生明显变化，主要表现在优质稻谷的种植面积有所增加，品质较好的杂交籼稻和粳稻产量不断上升。2001年籼稻播种面积和产量分别占稻谷播种面积和产量的59.9%和59.6%，粳稻分别占25.5%和28.6%，而糯稻只分别占14.6%和11.8%。2011年籼稻种植面积约为
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2198万公顷，占稻谷播种面积的72.3%；产量约为13851万吨，占稻谷总产的68.2%；粳稻分别占27.7%和31.8%。
3、稻谷消费需求情况
从需求情况看，自1993/1994年以来，国内稻谷的总消费量逐年递增，最高在2001年曾达到1.95亿吨的规模。随后尽管2004年后稻谷生产恢复，粮食生产连续大丰收，但随着生活水平的提高和饮食结构的改善，人均口粮消费量呈现下降趋势，稻谷消费总量虽略有增长，但增速趋于温和稳定，近年稳定在1.8亿-1.9亿吨的水平。由于连续数年增产，大米供求形势已逐渐有平衡偏紧转变为供略大于求。
2000-2010年稻谷国内供需对比2500020000万吨150001000050000200020012002200320042005200620072008200920102011187901775817543160651790818058181711860319190195101957520325产量消费量191801950019390188601837017740179731857518450183751865018725产量消费量
稻谷的主要用途包括口粮、糠麸消费、饲料消费、工业消费、种子用粮等。我国大米消费以食用消费为主，还有少量的饲料、工业消费以及种子和损耗。全国稻谷消费结构如下：
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全国稻谷消费结构图工业消费, 6%糠麸消费, 27%种用量, 1%饲料消费, 8%大米消费, 58%工业消费种用量大米消费饲料消费糠麸消费
（1）口粮消费
受人口刚性增长带动，20世纪80年代后，我国大米消费量经历了快速增长，从初期的8500万吨增加至1996年的1.04亿吨，1997小幅回落，进入21世纪以来，大米在粮食消费总量中的比例有所回落，但总体保持平稳，近年来维持在1.04亿吨左右的水平，折合稻谷约1.6亿吨。
近年来，国内稻谷消费量的逐步下滑，主要源于人们生活水平的提高，饮食结构有所改善，肉禽类及蔬菜品种逐渐丰富，部分稻谷的直接消费被小麦等粮食加工制品代替，粮食的直接消费量有所下降。
（2）饲料、糠麸消费
稻谷的饲用价值较高，其中又以早籼稻为主。在2001-2003年国家接连遭遇自然灾害，粮食连续减产背景下，稻谷价格大幅上涨，稻谷用于饲料的消费量逐渐降低。近年来跌势趋缓，维持在占总量的35%水平。
（3）工业消费
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稻谷用于工业消费的范围较广，其中也主要是早籼稻，因其淀粉含量很高，是理想的制粉原料。一般制粉企业喜欢用陈稻，因其水分低、出粉率高，而酿酒企业追求较低的成本，喜欢用碎米。在目前稻谷的工业消费总量中，早籼稻使用率占到92%的份额。
4、国内大米贸易格局
由于我国水稻主产区较为集中，而消费区域相对分散，所以各省市稻米的生产和消费呈现不平衡。从国内贸易格局来看，东部沿海地区由水稻主产区开始转变为主销区，随着全国各地稻米消费区域的增加，东中部地区向西北、华北等地流通的稻米也不断增加，大中城市由于流动人口增多，稻米的输入数量逐步扩大。从消费习惯的变化看，随着人们生活水平的提高，北方居民人均消费稻米数量在逐渐增加，长江中下游地区从以籼米为主食逐步向以粳米为主食转变。水稻的种植结构调整与居民消费习惯的改变，使得中国稻米的产销流通格局非常复杂，总体呈“北粳南运、中籼东输、中籼南下、南籼北运”的交错格局。
从贸易形态看，中国由稻米流通为主转向以大米流通为主。稻米加工从销区向产区发展，销区以精米深加工为主。
（1）籼米国内贸易格局
中国国内贸易籼米调入区主要由三部分构成：一是大都市，如上海，籼米供给依赖外地区调入；二是沿海开放地区，包括浙江、福建、广东、海南4省；三是耕地资源不足的地区，包括广西、贵州、云南、
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