类中、“鞋”中分类下,可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。 (3)、以商品的口味做为分类的原则:
以口味来做商品的分类,例如“牛肉面”也可以做为一个小分类,凡牛肉口味的面,就归到这一分类来。再如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下,可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。 分类的原则在于提供做分类的依据,它源自于商品概念。而如何活用分类原则,编订出一套好的分类系统,都是此原则的真正重点所在。 超市服务方面:
超市服务在市场经济条件下,显示出强大的生命力: (1)、 服务对现有商品销售起到强有力的促进作用。超市在销售商品时,需要提供给消费者各种各样的服务,比如解答消费者的疑问,为消费者讲述有关商品制作,使用方法或保养知识等,这些服务会在一定程度上帮助实现销售。
(2)、服务能将消费潜在需求转化成现实需求。据国内一家权威机构对于深圳地区的消费者购买行为调研报告显示,到超市购物的消费者中,只有40%的顾客是预先有购买计划的,而另外60%的顾客没有预先计划。由此可见,充分刺激消费者的潜在购买欲望,能够大幅度增加超级市场的销售额,服务所起到的作用绝不可小视。
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做销售这种经营服务是一种长期性的服务,关键是不能欺骗消费者,不能短斤缺两的,欺骗了消费者的生意是不会做得长久的;关键是要得到消费者的依赖。
九、 员工及岗位设置
设立两名收银员(熟悉电脑相关的操作),服务员多名,搬运工几名等等。
十、 货物的供应
到其他超市进行调查,然后到货物供应地订货,厂家一般会送货上门。蔬菜类可在附近农村进行收购,或到菜市场及外地订购。
十一、 经济可行性分析
1、投资估算:租店铺投资15万元,室内装修4万元,货架及其他设施6万元,入货20万元,雇佣员大约5万元,周转资金10万。总投资60万。 2、成本控制(每月):
租金12500元,人员工资大约3500元,按不同的级别不同的工资,不可预见费1000元。 小计每月成本约:17000元。 3、营业额预测
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本人短时期的计划营业额(见下表) 月均营业额25000 (元) 季度营业额75000 (元) 小计:年营业额为324000元。 月均营业额:27000元。 4、盈利能力(月) 营业额—成本=营业利润 27000-17000=10000元 年利润:10000×12=120000元
81000 84000 84000 27000 28000 28000 第一季度 第二季度 第三季度 第四季度 十二、经营目标
1、 根据市场预测,开业后尽力完成日均净盈利400元左右,月盈利12000,年盈利达13万元左右。开始一两年先稳定市场,打出名誉和信用度,稳定客户稳定营业额,稳定企业动作机制。 2、 四五年后以发展为主,在三个方面尽力发展:发展散户;发展团体客户;发展会员卡客户;此时月盈利力争达到18000元,年盈利达20万以上。再过不到3年后可回收投资的本钱了,即可回收成本。
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十三、 总论
大超市、大企业做大商业、大突破,中小超市也不能坐以待毙,
而是将会于夹缝中追求超越。拿中国商战发源地郑州来讲,在现阶段,以“思达”“九头崖”“双汇”为代表的中小连锁超市,为迎接“北京华联”“普尔斯马特”“凯利农万货”诸位“新朋友”的到来,正在积蓄力量、小心翼翼的谋划自己的御敌攻略。作为发展中的郑州,消费水平和消费需求不断增强,消费者的消费意识和消费理念也在不断的发生变化,市场潜力是很大的,但是“鸡蛋如何碰石头”“蛋糕如何分吃”?中小连锁超市如何回避“弱肉强食”的局面?这才仅仅是个开头,当几年后“沃尔玛”“普马”“家乐福”“麦德龙”一度占领郑州卖场之上风的时候,恐怕“思达”“九头崖”类超市应对的方面就更多了。如何发展?唯一的出路就是与大卖场之间做到错位经营、细节制胜、本土引力。而其核心便在于“连锁就是力量”。一方面,超市企业对现有连锁模式和销售网络进一步完善健全,通过人员的动态训练、现代化商业零售技术的运用以及品牌和资本的双重运作,增强企业在大竞争局面中抵御风险的能力。另一方面,超市企业围绕社区、景点、车站、大学、医院等实施的连锁规划将从窄小的本市市区逐渐将喉舌伸向周边城市,具备资本实力和发展野心的企业便会将眼光放远至整个的国内版图,往往会依省会城市大肆扩张。
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总之超市是人们必不可少的一部分,它是商业中一支巨大的潜力股,我将秉着诚信的原则,为人民服务,同时让自己的超市越办越火。成为一个城镇的标志物。在不久的将来我将以我的名义成立更多的连锁店。
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