1.养殖周期（或称养鱼周期）是指饲养鱼类从鱼苗养成食用鱼所需要的时间（2分）。
鱼类生长缓慢的主要原因有二个：一是温度。从理论上讲，鱼类属变温动物，所摄取的能量不必用于维持体温，因此其饵料系数低，饲料报酬高。但变温动物最大的弱点恰恰是它们的新陈代谢水平随水温而变化。在非适宜温度（例如低温条件），其新陈代谢水平显著下降。二是在高密度精养殖条件下，鱼类的生长还受环境条件的严重制约，特别是受水中的溶解氧、氨氮、盐度、pH等因子影响。在最适生长温度中，其摄食量大，水质容易转肥，往往在夜间造成缺氧、氨氮增高，轻则抑制鱼类摄食生长，重则危及鱼类生存。因此，鱼类就是在最适生长温度期间也不是每天24小时都生长，由于受水质的制约，一昼夜有若干小时生长受到不同程度的限制。这种现象在夏季精养鱼池等小水体中尤为突出。（4分）
缩短养殖周期的办法：（6分）
1．在湖泊、水库、海湾等大水体中发展网箱养鱼。以降低水质对鱼类生长的影响，增加投饵量，缩短养鱼周期。
2．发展工业化养鱼。建立人工小气候，为鱼类提供生长的最适温度和良好的生活环境，以缩短养成鱼周期。
3．培育或引进优良品种的养殖鱼类、其生长快，养殖周期短。 4．提早繁殖苗种，延长其生长期，缩短养殖周期。
5．提供最佳适口饵料和应用配合饲料，促进鱼类快速生长。
6．加强病害防治，改革养殖旧工艺，推广健康养殖新工艺加速鱼类成长，缩短鱼类的养殖周期。
2. （1）干法人工授精 干法受精将发情至高潮或到了预期发情产卵时间的亲鱼捕起，一
人抱住鱼，头向上尾向下并用手按住生殖孔（以免卵流到水中），另一人用手握尾柄并用毛巾将鱼体腹部擦干，随后用手柔和地挤压腹部（先后部，后前部），先把鱼卵挤于盆中（每盆可放20万粒左右，千万不要带进水），然后将精液挤于鱼卵上，用羽毛或手均匀搅动1 min左右，再加少量清水拌和，静置2～3 min，慢慢加入半盆清水，继续搅动，使精子和卵子充分结合，然后倒去浑浊水，再用清水洗卵3～4次，当看到卵膜吸水膨胀后便可移入孵化器中孵化。
（2）湿法人工授精 在脸盆内装少量清水，每人各握一尾雌鱼或雄鱼，分别同时将卵子和精液挤入盆内，并用羽毛轻轻搅和，使精卵充分混匀，之后，操作步骤同干法人工授精。 （3）半干法人工授精 简单来说就是将雄鱼精液先用0.7%生理盐水稀释后再与挤出的卵子混合的授精方法。
人工授精过程中应避免亲鱼的精子和卵子受阳光直射。操作人员要配合协调，动作要轻、快、准。否则，易造成亲鱼受伤，人工授精失败，并引起产后亲鱼死亡。
3. 意义：１．定向改造天然水域鱼类区系组成，或改变人工养殖水体的鱼类种类结构，提高鱼产品的产量和质量。（1分）
２．充实育种材料。引人种可以作为育种原始材料加以利用。（1分）
目的：作为水产养殖的对象或饵料鱼，提高水域鱼产量和质量。（1分）
有条件替代原有种类。（1分）
水域环境发生变化后形成新的鱼类区系。（1分） 恢复水域的原有种类。（1分） 发展游钓业和观赏鱼类。（1分） 用于生物防治。（1分）