第三章 建设条件
控，减少物流流通环节。同时，项目所在地政府部门积极引进外来投资进行农业产业结构的调整和加速逊克县农业的工业化进程，形成诸多社会发展的良好环境条件。
6、基础设施条件
该项目建设地点选在逊克县，地理位置优越，交通条件便利。公路开通客运路线35条，白色路面可直达哈尔滨、北安、黑河、乌伊岭等地。黑龙江水运方便，年运期175天，客货轮上可达黑河、呼玛，下可达朝鲜、南韩和日本港口。全县74个村全部光缆通讯，网通、移动公司、联通公司保证了信息通讯的全方位畅通。
3.2.2 主要障碍因素及解决方案
逊克县肉牛养殖面临机遇与挑战，当前肉牛生产发展的制约因素主要有：一是市场需求的挑战。供求关系变化，市场需求也变了，过去追求的是产品的数量，现在都要求提高质量，增加市场需要的品种。二是国际竞争的挑战。我国已正式成为世贸组织成员，WTO有明确的世界农产品贸易规定和准则，从整体而言，世贸绿色壁垒，对畜产品出口影响很大。三是市场开拓不足。我县肉牛每年出栏份额小。四是品牌滞后。逊克县肉牛还没有形成具有竞争力的品牌。五是规模养殖份额小，科技含量偏低，效益不高。基于以上五个方面的认识，对此必须高度重视，采取“扩大规模，增加科技投入，降低成本，增加
16
第三章 建设条件
效益”，力争使我县养牛业有一个较大的发展。
为了迎接买方市场对肉牛生产的挑战，我们必须及时调整策略和方法。一是由注重抓数量向注重抓质量转变。要把重心突出放到提高肉牛的质量和效益上，打造具有逊克县特色肉牛品牌，把逊克县肉牛推向全国，走向世界。二是由注重抓生产向注重抓加工流通转变。三是肉牛生产由产销脱节，向产业化经营转变。当前这一转变的关键是引导农民进入市场，为小生产与大市场有效对接创造条件。四是养牛生产增长方式要由传统粗放型向现代化集约型和可持续发展转变。当前和今后一段时间应把减少分散饲养，发展适度规模经营，调整肉牛品种和牛群结构放到突出位置。五是工作方法要由单纯的行政命令，向运用经济、法律手段，提高技术服务转变。六是肉牛发展要由封闭型向外向型转变，并逐步与世界经济接轨。
17
第四章 市场分析与销售方案
第四章 市场分析与销售方案
4.1市场分析
4.1.1项目产品市场供求现状及前景分析
随着人口增长和社会经济的发展，发展中国家人民生活水平的提高，畜产品总量供不应求的矛盾日益加剧，不同国家和地区间供求发展不平衡矛盾依然存在，对肉牛及产品需求量不断增加。一是人们消费观念、膳食结构发生根本转变，从温饱型转向优质化、高档化，对高蛋白、低脂肪、低热量、精深加工和鲜活食品倍感兴趣，表现在肉类品种消费上，国际市场对肉牛的需求量呈增长的势头。二是资源短缺的发达国家和地区，消费水平高，但生产能力低，需依靠大量进口维持自身的供求平衡。三是世界各国的耕地面积逐年减少，粮食总产量增长缓慢，使得对粮食依赖性较强的猪、鸡生产受到制约，而牛、羊因其对粮食依赖性不强，牛肉市场潜力很大，发展肉牛生产仍然是畜牧业发展的主要方向。四是欧洲发生的疯牛病，为我们带来了新的发展机遇。由于英国等欧洲主要肉牛生产国发生了疯牛病，欧美等重要牛肉消费国纷纷从欧洲撤离出来，把聚集点转向中国。亚洲的竞争对手韩日相继发生疯牛病和口蹄疫，牛肉出口受阻。我国牛肉出口仍然具有增大的机会。据专家预测，受疯牛病的沉重打击，英国等欧洲主要肉牛生产国的
18
第四章 市场分析与销售方案
养牛业，将倒退3~5年。这就为我国的肉牛养殖带来极好的发展机遇。
近年来，周边国家和地区，如俄罗斯、日本、韩国、新加坡、台湾、香港、伊朗等每年共需进口牛肉1000多万吨，占世界牛肉产量的五分之一左右，其中日本每年约需进口活牛4万头，鲜肉 9万吨，基本不出口。牛肉价格稳中有升，特别是高档分割肉，每公斤在8美元左右，牛肉价格稳中有升的势态使国际市场供需趋旺。
牛肉是高蛋白、低脂肪食品，营养价值高，色香味皆美，是改善人们膳食结构的理想食品。随着我国国民经济的高速发展，人民收入和购买力的大幅度提高，人们对牛肉食品的需求将越来越大（我国每年以20%的速度增长），国内外牛肉市场容量也随之将进一步扩大。目前在我国的肉食消费比重中，牛肉仅占0.6%，人均牛肉消费量也只相当于世界平均水平的五分之一（中国人均牛肉2公斤，世界平均水平为10公斤，发达国家则高达30~50公斤），特别是优质高档牛肉需要从国外大量购进。我国人口众多，人均增加1公斤牛肉，全国就增120万吨。我国人均牛肉量要达到世界平均水平，全国总产量就要突破1200万吨以上。所以现有的肉牛生产规模还远远不能满足国内市场当前和未来的需要。此外我国的牛肉出口份量仅占世界贸易量的1%左右，每年需从国外进口1000余吨的优质牛肉来满足国内高级宾馆、饭店和其它高收入阶层的消费。总之，
19
第四章 市场分析与销售方案
国内外牛肉市场的需求量非常之大，在今后相当长的时间内，牛肉仍将畅销不衰。国内市场优质牛肉价格仍不断上扬（年增幅约为15%），从总体上看，我国目前牛肉的价格水平不及国际市场的一半，牛肉价格前景看好。
牛皮是肉牛生产的一个重要产品，牛皮革制品的需求量和市场容量也愈来愈大，皮革产品的价格涨势强劲，现在一张好牛皮可卖到300~500元。目前，我国皮革工业每年有数百万张牛皮的缺口，我国皮革和皮革生产量分别占世界的10%和11%，但人均皮革制品的消费比世界平均水平低一倍多，全国皮革制品的市场需求却以年均15%的速度增长。所以从市场对皮革的需求来看，发展肉牛的潜力也很大。本项目建成后牛肉及其产品市场容量、潜在需求量大，有着良好的市场前景。
该项目建成投产后，将实行规模化饲养，集约化经营，品牌化销售，整个生产过程实现低耗高效，通过科学饲养，提高育肥速度，缩短育肥周期，严格管理，坚持按国际标准组织生产，提高肉牛质量，节本增效，把产品成本降低到最低，从而使逊克县的肉牛养殖具有较大的价格优势、质量优势和抗风险能力。项目产品的市场壁垒主要是肉牛疫病的出口限制，而逊克县土地肥沃，饲草、粮食资源丰富，没有任何疫病发生，肉牛品质优良，发展肉牛潜力很大，在深度和广度两方面都有广阔的空间，无论在国际和国内都不存在市场限制。
20