进行动火作业。
90. 易燃、易爆品存放处不得动用明火，并在墙上醒目位置标上“严禁吸烟”。易燃易爆物品必须储存在专用仓库、专用场地，并有专人管理。 91. 遇火、遇潮湿容易燃烧爆炸物品应当在阴凉通风地点存放。受阳光照射容易燃烧爆炸物品应当在阴凉通风地点存放。
92. 使用60瓦（不含）以上的灯泡要用瓷灯头。
93. 凡使用临时线路、临时照明灯安装，必须经酒店店长批准后方可操作。 94. 安全服务员在大堂巡岗时应保持警惕，注意大堂和电梯内的进出人员，引导访客做好登记。
95. 店长/总经理每天抽查两条巡更仪巡逻记录，每月打印巡逻记录汇总表，审阅签字并存档。
96. 任何人员不得擅自查看监控录像，如对外来职能部门人员需要查阅录像记录的，必须经店长同意，并在《监控录像调看记录表》上做好记录。 97. 开启备用钥匙柜，必须有两人在场（保管人、使用人），并做好领用和归还记录。 98. 备用钥匙箱需放置在监控范围内。
99. 对封闭式停车场，酒店安全服务员应建立专用记录本，记录客人房号、车辆号、联系电话。并给客人“停车提醒单”，并请客人签名。
100. 使用燃气灶具必须使用点火棒，遵循“先点火，后开气”原则，防止爆燃。 101. 油炸食品放油液面不得超过锅的三分之二容量，点火后操作人员不得离开油锅，防止油锅加热时间过长而起火。
102. 当突发停电、停水、停气事故超出酒店修理的能力时，店长应积极与区域工程维护师联系，取得支持。
103. 在突发停电时，应启用应急照明。
104. 对台风、暴雨等自然灾害过境时损坏的设施设备须拍照存档，取得第一手的受灾资料，作为向保险公司理赔的依据，并第一时间向保险公司电话报案。
105. 突发停电、停水、停气善后处理：根据影响程度确定弥补方案；店长向城区总报告事故的原因、处理情况和结果；事件处理结束后应当填写《AQ-021酒店事故报告记录》；进入保险理赔程序。
106. 进入保险理赔程序的步骤为：a)报案 b)保留证据 c)专人负责理赔跟进。 107. 进入保险理赔时需保留的证据有人证、物证、实物、照片等。 108. 火灾发生时，电梯应迫降到底层并切断电源。
109. 无论电梯发生何种故障或火灾、停电、进水发生，需第一时间确保无人困梯。
110. 电梯故障时若发生有人困梯，酒店应立即通过电梯应急电话等工具与困梯客人取得联系，安慰困梯客人以防客人惊慌，并及时了解困梯客人数量及健康状况，并做好记录。 111. 电梯维修中，一定要有告示，以防客人误入。
112. 电梯故障时，维修结束后，应由维修人员出具检修报告并签字。
113. 宾客意外受伤应急处理主要步骤是：接到报告，当班经理及相关人员立即赶赴现场，了解情况；视情况建议宾客前往医院作进一步检查。
114. 宾客意外受伤时事故处理主要步骤为：如伤势严重，征得客人同意，安排专人陪同宾客去医院治疗或拨打急救中心“120”；向店长汇报突发情况；掌握客人伤情的最新情况；客人治疗期间，指派专人代表酒店探望和慰问客人；如客人受伤是因酒店缘故造成，应视情况，酒店将酌情给予客人适当的补偿；如事态严重，店长必须及时向上级主管经理汇报，妥善处理事故，防止事态扩大。
115. 失窃或宾客物品受损时事件处理，若酒店主动替客人报警，配合警方处理，店长必须到
场。
116. 客人物品损坏若属于酒店责任，原则修复，酒店承担修复费用。如损坏责任不明，建议修复物品，费用协商处理。
117. 对客人物品失窃或受损做赔偿或补偿时，酒店当班经理、运营经理和店长可根据各级权限处理。
118. 如失窃或物品受损属酒店责任，酒店应做适当补偿，一般可以用折扣、酒店礼品、免早餐等形式，尽量避免现金补偿。
119. 失窃或宾客物品受损善后处理时，酒店需详细记录宾客失窃事件经过，客人姓名、时间和酒店相关人员名单，以做酒店信息资料。
120. 宾客突发疾病及传染病若酒店接到客人提出就诊要求，首先询问客人姓名、房号、性别和病情。
121. 突发性水管爆裂接到报告当班经理与工程维修人员立即赶赴现场。
122. 突发性水管爆裂事故处理的标准： a）组织人员关闭水阀、切断电源b)抢救财物c)排水d)安抚客人e)检查周围房间及楼下房间有无受到影响f)清理现场，尽快恢复正常运营。
123. 通缉、协查对象发现和布控的标准是：发现通缉协查可疑人员，前台员工应不动声色，如常进行登记入住；等通缉协查可疑人员离开前台后，立即向酒店当班经理报告；复核登记资料，确认通缉协查对象无误；由当班经理准备相关资料，及时报告公安相关部门。 124. 《通缉、协查对象应急预案》中处理的步骤是：发现和布控；配合执法、善后处理。 125. 通缉协查可疑人员离店时，酒店不要阻拦，但应尽可能了解他的去向。
126. 酒店发现醉酒闹事、斗殴、赌博、色情、吸毒事件时，若事态不能控制，应及时报告公安部门，拨打110，并尽力保护好现场。
127. 酒店发现醉酒闹事、斗殴、赌博、色情、吸毒事件时，若事态能控制，应积极劝阻、防止事态扩大。
128. 对酗酒闹事、斗殴者，先确认是否是酒店客人，若非酒店客人，驱逐出店。若确认是酒店客人，应平息客人，妥善处理。
129. 酒店在处理暴力事件要有自我保护意识，必要时可采取正当防卫措施。
130. 处理醉酒闹事、斗殴、赌博、色情、吸毒事件时，对赌博、色情、吸毒事件，应报告相关部门。
131. 食物中毒应急预案事件报告的主要内容是：接到报告，当班经理需第一时间赶赴现场；了解食物中毒的情况；安抚客人，建议客人及时就诊；注意保密，防止事态扩大。 132. 确认食物中毒的条件：1）客人的排泄物或呕吐物与酒店的留样食物具有相同的细菌；2）发病人数超过10人以上C食用后24小时之内发病。
133. 食物中毒事故处理的主要内容是：调查询问客人食物中毒的原因；有关食物留样待检，视需要送检相关食物；了解客人就诊后的诊断报告；了解当时就餐的人员数量及就餐时间；及时向公司城区总经理报告。
134. 接到宾客死亡的报告时，当班经理、安保人员第一时间赶赴现场。宾客死亡事件内部纪律规定，事件情况不得传播。宾客死亡时移尸线路应远离宾客经常出现区域。宾客死亡善后处理时注意房间及用品消毒和处理。宾客死亡事故房间视情况暂停出售数日。宾客死亡事件对境外人士必须及时报告当地的“出入境人员管理处”。宾客死亡事件报告时应注意保密，不能惊扰其他住店客人。
135. 自然灾害和防台防汛时，工程维护员立即检查所有广告灯箱和门头安装牢固与否。 136. 自然灾害和防台防汛时，客房经理安排人员检查所有房间和走道门窗关闭并安装牢固与否。
137. 自然灾害和防台防汛时，当班经理准备应急用具。
138. 台风到达前应准备雨衣、雨鞋、手电筒、沙袋、麻绳等工具。 139. 台风达到前巡视建筑物屋顶及周边环境，清除杂物，疏通排水沟，拆除或加固屋顶广告、天线、招牌、避雷带等
140. 台风达到前，将温馨提示派发房间。温馨提示内容包含台风信息、注意事项。如：减少外出，尽量不要靠近屋檐下和广告牌下行走，室内窗户关闭、窗帘拉起等 141. 台风到达前对机房、厨房、管道煤气、电路、通讯线路等进行安全检查。 142. 台风达到前适当增加、饮用水食品储备。通常考虑成品和半成品食品。 143. 配有发电设备的酒店，应在台风登录前三天完成发电机检测工作，必要时储存一定量的柴油备用。有条件的酒店可准备一台抽水设备备用。
144. 台风期间的工作要求：1）台风过境时店长应尽量留守店中，处理突发事件；2）店长、当班经理、安全服务员、工程维护员联合巡视，（每天至少三次）察看设施设备牢固程度，确保排水通畅；3）严重时，玻璃大门要关闭，并用沙袋加固，防止摇晃和进水；4）及时打印《在店客人余额表（二）》、《在店客报表A4》、《房态表》和《前台收银员交款报告》；5）安抚顾客，开放餐厅供休闲，提醒停车客人，将车开到高地停车场保管；6）了解和跟踪台风即时信息；7）遇到停电，则按停电应急预案处理
145. 台风过境后的工作要求：1）立即组织人员对酒店设施设备作全面检查；2）根据气象台信息，及时发布台风过境消息；3）清理因灾后垃圾、消毒和灭杀工作、拆除防台风设施；4）对酒店储水池进行化验，对厨房库存食品进行检查；5）慰问抗台员工；6）了解各地交通恢复情况，特别是航空公司；7）跟进经营状况，将酒店硬件损伤设备损坏情况城区汇总后统一反馈至维护部、工程部门，以及时维修；8）事件处理结束后，向公司汇报情况；9）事件处理结束后应当填写《AQ-021莫泰酒店安全事故报告记录》；10）进入保险理赔程序。 146. 煤（燃）气泄漏发生后，当班经理、工程维护员和安全服务员第一时间赶赴现场，根据实际情况拨打119电话，及时关闭煤气阀门。
147. 煤（燃）气泄漏发生后是否拨打报警电话由当班经理判断决定。煤（燃）气泄漏发生后向店长汇报时，需说明事件地点和程度。煤（燃）气泄漏发生后拨打电话须在无燃气泄漏区域。
148. 在气体泄漏的现场严格禁止任何人使用明火、电筒、使用无线电对讲机以及操作任何电器开关，以免电火花引燃泄漏的气体或发生爆炸。
149. 油锅起火应及时切断燃气供应，关闭涉及火灾现场的电源。
150. 烟道燃烧时可尝试用湿布封闭烟道的两端，阻隔空气的进入，并保持阻隔物的湿度。 151. 库房内物品要码放整齐，不准过宽过高。码放物品高度离照明灯具垂直水平距离要保持0.5米以上；货物保持顶距0.5米以上、墙距0.5米以上、垛距1米以上。 152. 食品安全专项检查人为2人，分别是酒店店长及运营经理。 153. 燃气安全专项检查责任人为：酒店资深维修工及运营经理。 154. 酒店停车提示牌应展示在酒店门口及停车场显眼处。 155. 安保巡逻完毕后，应在大堂值岗。
156. 直营酒店电子保险险种：财产一切险、机器损坏险、公众责任险、现金险。
157. 直营酒店保险免赔额：财产一切险：1000元；机器损坏险：1000元；公众责任险（物质损失）：1600元。
158. 直营酒店发生险情应第一时间报案，电子邮件通知相关人员，酒店需要配合提供索赔资料。
159. 店方在未得到保险人书面同意情况下，不要向第三方作出任何涉及赔偿责任的承诺，并不得垫付任何费用。
160. 保险事故发生后，店方在维修损失之前应将维修报价交保险公司确认。
161. 报案需提供保单号；时间、地点、事故经过；损失情况；店方联系人 162. 酒店窗户安装限位要求及标准：1）酒店窗户有“平移窗”、“平开窗”、“翻窗”、三种类型，安装限位分二种：装四连杆的平开窗和翻窗同用一种限位方法，平移窗统一使用一种方法，二种限位均需根据要求标准进行限位固定。 2）三种窗开启尺寸不得大于150mm。3）安装限位需牢固、耐用，不易被无工具客人轻易拆卸。 4）限位装好后要定期检查，发现有松动应及时加固。
163. 安全疏散图须根据各房间的具体方位进行设计，确保疏散图上指示与该房间正确逃生路线一致。
164. 安全疏散图中逃生路线必须使用明显的加粗红色箭头标注。
165. 安全疏散图应安装在门窥镜上方，下沿距离门窥镜1CM的位置。 166. 店长作为酒店保险第一责任人，主要负责《酒店保险记录档案》的保管及出险理赔工作,店长离任时，必须移交《酒店保险记录档案》，交接双方应签字确认。 167. 所有办公区域、员工区域及库房必须严格做到人走断电
168. 酒店使用的多功能插线板必须具有3C认证，带过载、漏电保护功能。
169. 若某处多功能插线板需长期固定使用，则必须上墙（避免灰尘、水滴导致短路）；若墙体为木质或保温板，必须要刷防火涂料。
170. 酒店内所有区域严禁乱拉电线，所有明线必须走线管/槽并上墙固定。 171. 消防广播必须使用自动播放模式，消防广播的标准用语：“火警广播，火警广播，请您沿紧急出口撤离酒店，保持镇定，请保持镇定”。
172. 消防功能测试方法：门店在消防广播开启后，逐层在客房走道末端房间（或距离消防广播最远的房间）进行功能测试，在房间卫生间内，同时关闭两扇房门，以能清晰的听到消防广播的声音音量为准。
173. 为确保酒店火警应急效率，酒店应在员工宿舍内设有分机电话，分机号码需保留在前台内，以便前台服务员即时通知住宿员工参与火警应急。如宿舍在酒店外，需酒店指定联系电话。安装红色电话的酒店，须将员工宿舍的分机电话编入红色电话报警编组内。 174. 餐饮收入较高的酒店，有管道气源接入条件且在费用可控的情况下可申请加装天然气或煤气管道。
175. 对不具备接入管道气源且营收低的酒店，由城区判断，申请调整供餐模式，按工程早餐电厨房标准执行，为宾客提供早餐简餐，厨房需设独立配电箱，空气开关均具备漏电保护功能。
176. 凡是具备安全使用液化气条件，且目前仍需继续使用液化气的酒店，必须严格落实安全责任制，并根据《红色台账》中《燃气安全专项检查表》认真落实安全检查。
177. 使用瓶装液化石油气的酒店，必须做到：1）确保设施安全2）确保使用安全3）确保气源安全4）落实安全责任。
178. 瓶装液化石油气气瓶规格限制：酒店只能使用15kg以下（含15kg）的气瓶。使用50kg以上的气瓶必须申报当地消防部门的专业审批核准。
179. 瓶装液化石油气气瓶室的选址：必须选择在室外，不紧靠主体建筑处，使用防火轻质材料单独搭建，气瓶室下部（距地面20公分处）应考虑设置自然对流通风，以利泄漏气体的及时排空。液化石油气瓶不得设置在居住房间、地下室、半地下室或通风不良的场所，以及楼顶阳光暴晒处。
180. 瓶装液化石油气气瓶室内的设施规定：1）气瓶室必须安装漏气报警器、换气扇、防爆灯和防爆开关，并严禁乱堆杂物。气瓶室平时应专人负责，人走锁门。2）从气瓶室穿墙到厨房的灶头，必须使用硬管并在墙上固定，硬管两端连接气瓶和炉灶的橡胶软管，则应保证每半年更换一次。3）气瓶与燃具的净距不小于0.5米、气瓶与散热器的净距不小于1米。
181. 瓶装液化石油气使用安全的要求：1、在使用各种燃气具时,使用前后必须进行安全检查,严禁带故障操作,遗留火险隐患。2、点火时必须先火后气，必须使用点火棒或电子脉冲点火器等；3、烹制食物时，现场必须有人看护，一旦发生汤水溢出浇灭明火情况，须及时关闭气源，以防气体泄漏遇明火发生爆炸。4、使用中，发现管道漏气时，先关闭开关，严禁动用明火或开电气设备，立即开窗通风，通知专业人员进行维修。5、若发生燃气失火，应先关气后灭火。6、燃气管线、开关等严禁私自拆卸、移位，必须由专业技术人员进行维修。7、炉灶旁严禁存放易燃物品。8、厨房所有人员必须会使用消防器具。9、熄火时，必须先关闭气源开关，当天营业结束时，必须关闭气源总开关，并指定专人检查落实到位。10、冬天出气不畅时，严禁用明火烘烤气瓶。
182. 瓶装液化石油气气源安全的要求：1、使用瓶装液化石油气的酒店，必须选择当地正规的液化气供气单位，确保所供的气瓶耐高压测试及气源的纯度、重量是安全可靠的，避免劣质产品带来隐患。2、每次更换气瓶时，注意搬运安全，小心轻放。更换完成后，须落实专人对橡胶管的连接处进行检查，确保正常使用。
183. 使用瓶装液化石油气安全责任规定：1、对酒店使用瓶装液化石油气的管理，店长负有全权责任。2、细化液化气安全管理各个环节、责任到人。3、定期组织员工培训。用事故案例教育员工，使大家明确此类事故的特性是：瞬间发生，后果严重，容不得半点粗心大意和不负责任。4、店长/当班店长必须每天巡视厨房液化石油气并应做好相应的记录。5、城区总在巡店时，须了解厨房安全用气情况，尽到监督、提醒之责。
184. 公司规定已开业酒店（合租物业）公共物业消防疏散通道增加安装烟感报警器，安装的标准：若建筑物非整楼租赁的，烟感设置需延展到租赁层以上和以下两个层面的楼梯通道处，楼梯通道烟感设置在楼梯休息平台顶部并接入酒店报警系统，增加安装楼梯通道区域的烟感报警装置与联动闭门器采用一点联动方式。
185. 酒店消防设施设备属于物业方/业主方管理的单位：酒店协调物业方/业主方按照《维保合同》定期检查，确保设备有效运转并将《维保记录》存档于《红色台账》。
186. 酒店的员工使用电瓶车时需要注意的火灾预防事项：1）使用过程中经常检查，避免线路老化、磨损等造成的短路、串电事故的发生。2）电瓶车须在酒店室外的安全区域进行充电，禁止随意将电瓶车/电瓶放在酒店区域室内的办公室、仓库、消防通道内等区域充电。3）充电时使用的线路敷设应固定安装，加装短路和漏电保护装置。4）充电时，应将充电器放置在酒店室外容易散热的地方，并且周围禁止放置纸板箱等可燃物品。 187. 酒店高危作业的项目主要有：1）电梯拆除、维修、更换零部件；安装；（要有资质，事先要申报，现场防护）；2）彩钢板屋面拆除（高空、动电锯会产生火星）；3）店招维修（高空作业）；4）空调维修、更换、清洗（高空作业）；5）外墙粉刷、保温（高空作业）；6）高低压配电维修、线路维修（有时会遇到带电作业）；7）锅炉维修。8）其它高危作业。 188. 按照《关于加强酒店安全生产涉及高危作业的若干规定》，外来施工单位人员携带盖公章的《施工申请表》、《现场施工安全管理责任书》、《酒店外来施工安全管理协议》、《安全教育记录》到店，外来施工单位人员在办妥以下手续方可入场施工。 189. 按照《关于加强酒店安全生产涉及高危作业的若干规定》，由酒店店长填写《施工申请表》提出申请，提交区域维护工程师审核并负责联系、确认施工单位，将营业执照复印件、专项许可资质证明、施工人员相关职业资格证书、员工工伤保险和安全防护要求的复印件、施工合同复印件、项目施工图/施工方案等，报送城总/资深店长审批。城总/资深店长批准同意后，由区域维护工程师通知店长，并明确入场施工时间。 190. 按照《关于加强酒店安全生产涉及高危作业的若干规定》，酒店店长在落实《红色台账》中《店长每月安全检查表》时，将本月的外来施工项目涉及相应的施工申请表、现场施工安全管理责任书、酒店外来施工安全管理协议、安全教育记录、施工合同复印件、项目施工图