基本公共卫生服务健康教育资料
为了健康，不要吃烟熏烧烤食品
我县居民有一种喜食烟熏食品的习惯，如：烟熏腊肉、腊鱼、豆腐粑等，一些食品经销商也制作熏肉、熏鱼、烤鸭、香肠、烤羊肉串等，这些食品的确风味独特，诱人食欲，许多人喜欢吃，但却不知道它对人体健康有很大的害处。
烟熏火烤制品，一般都是将木材、或者其他燃料点燃后，用烟气直接熏烤。烟气中含有一种强致癌物质—苯并芘。食物熏烤过程它就会进入食物，人体食用以后就有可能诱发多种癌症。
有人误认为，我县居民历史上就食用烟熏食品，但殊不知，过去食肉、食鱼少得很，甚至一年吃不上两次。现在，肉和鱼的食用量是过去的几十倍乃至几百倍，这样，摄入的致癌物就多得多，这也是近几年我县癌症患病率持续上升的原因。所以，不要食用烟熏、烧烤食品。
腌制类食品对健康的危害
腌制类食品是指用食盐腌制的豆制品、蔬菜、禽、畜、鱼肉，如咸鱼、咸蛋、咸肉、咸菜等。腌制类食品在腌制的过程中，如果加入食盐量少于15％，蔬菜中的硝酸盐可能被微生物还原成亚硝酸盐，可以生成一种致癌物质亚硝酸胺，常吃对身体不利，可诱发癌症。 因此，不吃或少吃腌制食品。（周远怡 编撰）
英山县卫生局基本公共卫生服务项目管理办公室
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盘点吃火锅的七大危害
我县居民喜食火锅，殊不知吃火锅对人体的危害不可小视：
1.火锅综合症。有的食客在品尝火锅时不知节制，也导致咽喉肿痛、便秘等症状。此外，还有牙龈肿痛、腹胀痛、腹泻、呕吐等症状，医学专家称之为“火锅综合症”。 2.过敏性反应。过敏性反应的患者多是食海鲜火锅过量，对虾、蟹、虾蛄等鲜甜爽口的生猛海鲜“爱不释口”，食后引发全身搔痒。
3.痛风。吃火锅时，为追求鲜美的口感，喜欢把牛羊肉、海鲜等在火锅汤里烫一下就捞出来食用，加上大量饮酒，人们还容易患上痛风。
4.烫伤口腔、食管、胃黏膜。不少人爱吃火锅就是图个热乎，热腾腾的美味从锅中一夹起来就送进嘴里，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，事实上，这容易造成口腔、食管和胃黏膜损伤，是口腔癌、食道癌、胃癌的诱因。
5.口疮或其他口腔问题。吃火锅还容易引起牙龈肿痛、咽喉肿痛、口疮等一些口腔疾病。
6.重复煮沸的火锅，其食物和汤对人体危害更大。 7.急性胃肠炎胰腺炎。吃火锅时很随意，人们想吃啥就涮啥，进食时间也较长，食物总量因此难以控制，高脂肪、高热量肉食和蛋白质等摄入过多，使胃肠负担增加，胃液、胆汁、胰液等消化液不停分泌，容易造成胃肠功能紊乱，甚至还会造成急性胰腺炎，严重时会危及生命。
（周远怡 编撰）
英山县卫生局基本公共卫生服务项目管理办公室
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健康体检好处多
一．帮你走出亚健康人群 。有人认为健康体检是老年人的事。而近年的统计表明，年龄在31～60岁的年龄段中：脂肪肝占12.9％，肥胖31.6%，高血脂12.8％，冠心病3.1%；在这些人群中有2/3死于心脑血管疾病，1/10死于肿瘤；1/5死于肺病、糖尿病，仅有1/10可进入老年。在社会环境压力逐步增大的今天，亚健康人群正在成倍增长。
二．及时发现小毛病后的大隐患。其实高血压、糖尿病、冠心病、脂肪肝、肿瘤等许多疾病在初期乃至中期都具有无痛性或症状不明显的情况。这时只能依靠现代医疗检测仪器和体检医生专业能力，及时发现疾病的早期信号。早期预防、诊断和治疗，为受检者的健康恢复提供更多的机会和时间。
三．花小钱，省大钱。 身体是一个动态系统，每天都在不停地发生着细微的变化，一次体检的结果并不具有长期的意义，人体的健康会随着时间、年龄、生活习惯及工作压力而改变，坚持定期体检，目的就在于及时发现致病因素，及时改善，保持健康不得病。 许多疾病，在初期乃至中期，自觉症状轻微，甚至没有什么症状。因此，病人自己难以察觉。如高血压并动脉硬化，病后几年乃至十几年也不出现明显的自觉症状。一些癌症开始不出现症状，直到中、晚期才出现症状。正由于此，许多癌症发现时已经过晚，失去了根治的时机。如果，定期体检，早期发现，采取措施，就会事倍功半，既避免了和减少了痛苦及对生命的威胁，也减少了治疗费用，真是花小钱，省大钱，何况基本公共卫生服务项目的健康体检是免费的。 （周远怡 编撰）
英山县卫生局基本公共卫生服务项目管理办公室
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长寿男人有八大共性
不娶美女当老婆。与一位高不可攀的女性长时间独处，激素可的松浓度就会升高。长期偏高的可的松浓度，会让多种疾病恶化。
该哭就哭。哭泣能够赶走抑郁，女性好哭被认为是寿命较长的重要原因。痛苦激素是可以通过汗水和泪水排出的。 知足常乐。那些对生活满足感较强的男性更容易拥有较长的寿命。而那些对生活不满意的男性极有可能借酒消愁，或是通过吸烟缓解压力，这些都会严重损害健康。
不做单身汉。根据美国普查资料和死亡记录， 19—44岁的未婚男性在50岁后死亡的几率比已婚人士高出58%，寡居人士也比已婚人士早死达40%。
小口咀嚼。小口咀嚼食物对健康大有好处。男性的饮食习惯常常是狼吞虎咽或经常暴饮暴食，由此男人胃病的发病率比女人平均高出6.2倍。
多吃黄豆。黄豆含有植物性雌激素，对女性有利，于是很多人认为男人不吃那么多黄豆。殊不知，常吃黄豆制品的日本男人罹患前列腺癌的几率比西方男人低。
欣赏美女。这里说的是看美女，而不是娶美女做老婆。男性凝视美女，有助于身心健康。每天都能凝望漂亮女性的男性，血压相对较低，脉搏跳动较慢，心脏疾病也较少，平均寿命可以延长4年至5年。
每日小酌半杯红酒。每天喝约半杯干红葡萄酒可使男性寿命比不饮酒者延长5年，同时降低患心脏病的风险。
（周远怡 编撰）
英山县卫生局基本公共卫生服务项目管理办公室