★★★营运管理操作手册★★★
六、工资保密管理制度及程序
程序与标准 PROCEDURE 工资保密管理制度及程序 编号 审批人APPROVED BY REF.NO. 执行职位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部门 DEPT. CONCERNED 餐饮部 执行日期EFFECTIE 政策制定人PREPARED BY
工资保密管理制度及程序
为切实保证按劳取酬、按效益取酬、按责取酬、按技取酬、按岗取酬，打破平均主义，体现按劳分配的原则，使酒店工作、奖金改革分配政策正常实施，进而提高酒店的管理质量和经济效益，酒店要实行工资、奖金保密制度。 1、
工资奖金直接关系酒店和员工切身利益，应依据规定和程序只限一定范围的人员操作。
2、
根据酒店实际情况，指定专人负责工资保密的日常工作。酒店所有员工都有保守工资秘密的义务。
3、
参与工资保密工作的机构及人员：总经理、总监、人力资源部经理、人事文员、财务部经理、工资员
4、
部门经理、主管只限知道本部内员工的工资，但不得向外泄露。
工资保密运作程序： 1、
普通员工工资：部门经理根据工资标准在员工入职时在入职表上填写工资标准。由人事部专人负责确定员工的工资变动，填写工资变动表，经人力资源部签批，报总监\\总经理审批。
2、
管理人员工资：人力资源部根据总监\\总经理确定的管理人员的工资填写工资变动表，报总经理签批，转财务部。
3、
参与工资保密工作的人员应尽职尽严守工资秘密，不允许向外人及亲属泄露。若发现违反规定者，经核查属实针依据情节轻重加以处理，轻者调离岗位，重者，将按
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违纪处理，直至辞退。
上级与下级之间、部门之间、班级之间、员工之间也应遵守保密规定，做到不告知、不打听、不传播工资、奖金所得。若发现违反纪律者，也将视情节轻重按违纪处理，直至辞退。
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七、餐厅客用设施管理制度及程序
程序与标准 PROCEDURE 客用设施管理制度及程序 编号 审批人APPROVED BY REF.NO. 执行职位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部门 DEPT. CONCERNED 餐饮部 执行日期EFFECTIE 政策制定人PREPARED BY
客用设施管理制度及程序
1、电梯：分部经理级以下员工不可一律不可乘坐客用电梯，下列情况除外： 2、任何员工非公司业务不能使用公共或客用电话；
3、分部经理级以下员工上下班必须走员工通道，如非公事，禁止穿越酒店大堂； 4、除负责运输人员外，所有员工如非公事不得乘坐运输电梯；
5、非公事所有员工禁止进入酒店客用区域，包括大堂、各营业点、厨房加工区域等。 6、禁止使用一切供客人使用的设备设施；
望各部门管理人员以身作则，并监督属下员工，另请监督员监督检查以下有关违纪行为，一经发现违纪者按酒店有关规定严惩。
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八、员工通道管理制度及程序
程序与标准 PROCEDURE 员工通道管理制度 审批人APPROVED BY 编号 REF.NO. 执行职位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部门 DEPT. CONCERNED 餐饮部 执行日期EFFECTIE 政策制定人PREPARED BY
员工通道管理制度及程序
为规范酒店管理和避免酒店物品流失，现对员工出入酒店有关事宜做如下规定： 1. 原则上酒店所有员工上下班必须走设在酒店规定的“员工通道”，不可走其他任何出
入通道，并且凭“员工证”出入酒店。
2. 出入酒店地下室通道时只可在酒店后侧绕行，不可走酒店门前。
3. 部门经理级及以上员工、区域当值服务员和管理人员及特殊情况报批后可走其他通
道。
4. 部门经理级及以上员工、区域当值服务员和管理人员及特殊情况报批后可走客用电
梯，其他员工均不可乘坐客用电梯。
5. 下班后无故不得在酒店的任何营业场所滞留（消费除外）。
6. 酒店员工在携带大型物品或类似酒店物品出酒店时必须要有部门经理或总监签字的
“员工/宾客公物携出单”方可携带外出，“员工/宾客公物携出单”在出“员工通道”时应主动交给保安员后上交保安部，否则保安有权扣押并上报人力资源部。 7. 坚决禁止携带易燃易爆等危险品进入酒店，违者送交公安机关处理。
非酒店员工出入员工通道时，保安对其携带物品有权进行必要的检查，没有酒店“员
工/宾客携出单”时决不允许携带酒店任何物品出去，有类似情况保安应即时上报值班主管 8违反员工通道管理制度及程序将给予10元/处罚
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九、员工工牌管理制度及程序
程序与标准 PROCEDURE 员工工牌管理制度 审批人APPROVED BY 编号 REF.NO. 执行职位 POSITION RESPONSIBLE 涉及部门 DEPT. CONCERNED 餐饮部 执行日期EFFECTIE 政策制定人PREPARED BY
员工工牌管理制度及程序
为了加强管理，提高服务质量更好地体现出酒店员工的职业风范，凡员工上岗必须佩带工牌。
1、 发放范围：在酒店任职的正式员工试用期人员和实习生。 2、 试用期内人员及实习生佩带“临时见习工作”牌。 3、 员工在工作岗位上必须将工牌端正地佩带于左上胸。 4、 凡不佩带工牌者将处以5元/次罚款。
5、 不得互换工牌，凡发现佩带其他员工工牌者，将给予警告，并处以5元/次罚款。 6、 佩带一年以上，磨损不能使用的工牌在更换时不收费。佩带不足一年因磨损不能使用的
工牌，视磨损程序收取一定的工本费。
7、 凡属丢失或故意损坏的需要更换工牌者需要缴纳工本费10元/个。
8、离职人员需将工牌交回人事部，不能交回者需在工资中扣回工本费10元/个。
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