61.株，发酵过程中需添加氨基酸，其中组氨酸是必需的。
62.1956并开始大规模工业化生产。
63.目前使用的谷氨酸生产菌均不能利用淀粉，只能利用葡萄糖、果糖等。
64.过量，否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵，一般将生物素控制在亚适量的水平。
65.
66.
67.
68.子。
69.1980年代出现了用于治疗由冠状动脉引起心脏病的重组酶类药物Activasel。
70.磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为乳酸。
71.交联，形成固定化酶。
72.
73.氨基酸拥有不对称的碳原子，组成蛋白质的氨基酸，都属型，化学合成法得到的氨基酸都是无光学活性的DL外消旋混合物。
74.青霉素G（或青霉素V青霉烷酸(或6-APA)，也称无侧链青霉素。
75.核糖核酸(RNA)经5磷酸化合物。
76. 应答的场所是脾脏，执行体液免疫功能的是B细胞，而细胞免疫则指的是T细胞的
免疫作用。
77.所有的免疫球蛋白都有相类似的分子结构，即两对长短不同的肽链组成“Y”形结构，其中的长链称为重链（或H链）、短链称为轻链（或L链）。
78.免疫球蛋白可以分为五类：免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(lgM)、免疫球蛋白D(IgD)和免疫球蛋白E(IgE)。
79.免疫应答有识别异物与清除异物两种作用。根据免疫反应识别能力的大小和清除效率的高低，可分为非特异性免疫与特异性免疫。
80.按照免疫获得方式的不同，特异性免疫可分为主动免疫与被动免疫。
81.细胞工程最早用于疫苗的生产，细胞贴壁培养载体问世后，使得动物细胞也可以像微生物细胞一样在搅拌反应器中培养。
82.四种动物细胞系可用于生产即原代细胞系、二倍体细胞系、连续细胞系和基因工程细胞系。
83.一些致癌、致病病毒能诱导细胞融合，最早研究的促融剂，应用最多的是仙台病毒, 很多化学试剂都能促进细胞融合，其中应用最广的是聚乙二醇(或PEG)。使用化学促融剂时，必须有Ca的存在。
2+
84.动物细胞融合的方法主要有：病毒法、聚乙二醇法和电融合法。
85.动物细胞培养时，培养液中还可以加入一定量的抗生素，如青霉素和链霉素，来抑制可能污染的细菌生长。
86.在容器洗涤后，用大量水冲去残余的硫酸和铬酸，以防止细胞“中毒”。
87.微生物具有生理上的特殊性，往往需要一些特殊的营养物才能生长：梭状芽孢杆菌以氨基酸作为能量及碳、氮的来源，百日咳杆菌生长需要谷氨酸和胱氨酸作为氮源。
88.白蛋白是血浆中含量最多的蛋白质，淋巴因子是由活化淋巴细胞产生的能调节白细胞和其他免疫细胞增殖分化、产生免疫效应或引起炎症反应的生物活性介质。
89.HAT选择培养基即H为次黄嘌呤、A为氨基蝶呤、T为胸腺嘧啶脱氧核苷。
90. 常用的ELISA载体是微量反应板，通用的标准版型是96孔式，可同时在酶标仪上进行大量标本的检测。
91.人们首次将带有四环素抗性和链霉素抗性的两种大肠杆菌质粒成功进行了重组，获得了携带双亲遗传信息的重组质粒。
92.达的工具称为载体。
四、判断题
1．基因工程、细胞工程是生物技术的核心基础。 （ √ ）
2．酶工程和发酵工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。 （ √ ）
3．基因工程.细胞工程是生物技术产业化及大规模生产的关键环节。 （ ╳ ）
4．酶工程和发酵工程是生物技术的核心基础。 （ ╳ ）
5.生物制药技术的核心特征是生化反应。 （ ╳ ）
6.生物药物包括从动物、植物、微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质， 以及人工合成或半合成的天然物质类似物。 （ √ ）
7.生物药物包括从动物.植物.微生物等生物体中制取的各种天然生物活性物质， 不包括人工合成或半合成的天然物质类似物。 （ ╳ ）
8.中国科学家参与了“人类基因组计划”。 （ √ ）
9.胰岛素是预防药物。 （ ╳ ）
10.H5N1疫苗是预防药物。 （ √ ）
11. 反复冻融将细胞破碎的方法是细胞破碎中的化学法。 （ ╳ ）
12. 使用表面活性剂将细胞破碎的方法是细胞破碎中的物理法。 （ ╳ ）
13.双水相萃取可用于醇类、脂肪族羧酸、氨基酸、抗生素、维生素等生物小分子的分离与纯化。 （ ╳ ）
14.溶剂萃取技术可分离蛋白质和多肽，包括许多酶的分离纯化。 （ ╳ ）
15.蛋白质分子结合阳离子，pI值降低。 （ ╳ ）
16.蛋白质分子结合阴离子，pI值升高。 （ ╳ ）
17.蛋白质分子结合阳离子，pI值升高。 （ √ ）
18.蛋白质分子结合阴离子，pI值降低。 （ √ ）
19.凝胶色谱分离操作中，各个组分按分子从大到小的顺序依次流出。 （ √ ）
20.凝胶色谱分离操作中，各个组分按分子从小到大的顺序依次流出。 （ ╳ ）
21.平衡水分能够用一般干燥法去除。 （ ╳ ）
22.自由水分能够用一般干燥法去除。 （ √ ）
23.利用固定相的配基与生物分子间的特异性分离色谱是离子交换色谱。 （ ╳ ）
24.纯RNA溶液的A260 /A280值为1.8。 （ ╳ ）
25.冷冻干燥将冰升华直接变为汽，达到脱水的目的。 （ √ ）
26.枸橼酸钠常用于红细胞沉降率的测定，也可用于凝血因子的检测。 （ √ ）
27.草酸钠是血液细胞分析仪最适合的抗凝剂。 （ ╳ ）
28.天然药物就是中药或中草药。 （ ╳ ）
29.中性醋酸铅能与含羟基及邻二酚羟基的酚酸类成分产生沉淀，碱式醋酸铅不行。（ ╳ ）