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３．２成分测定
此外应注意研究．发酵过程成分药效动态变化与菌质的生物量变化间的关系，探索其适用方式与应用价值。４结语
’
发酵过程中基质一菌质成分的测定．最好用其有效成分含量的变化，如灵雷菌质的雷公藤甲素的含量变化，或用发酵后新产生的一种特异性成分变化为指标进行测定。槐耳菌质发酵过程成分的动态变化，是根据糖与蛋白的含量变化【ｑ．要掌握有关成分的消长变化规律。３．３药效试验
药效动态变化是根据临床目标而确定，如槐芪菌质Ｂ系用血清ＩＦＮ诱生、槐耳菌质采用对小鼠Ｓ１帅的抑瘤率。在取得全部数据后以成分含量、药效作用为纵坐标，发酵时间为横坐标画出成分与药效的波动曲线，可基本确定发酵周期及终点。如槐耳菌质，其营养基质的多糖含量大于
８０ＩＩｌｇ ｇ一。而蛋白质含量约为２００ｍｇ ｇ一，从接种槐耳菌
现代各类生物制药Ｔ程中唯有真菌药用“同体发酵工程”的历史悠久，其在中药传统范畴内始于北魏时期，以“制曲工艺”制作中药“神曲”起沿用发展至今已有ｌ５００余年，并延伸发展经“固体培养”时期进入“固体发酵”时期。现已从“普通发酵”、“双向发酵”走向“固体发酵系列工程”，道路宽广、前景良好，固体发酵所产菌质的性质、效果．首先决定于其上游工程所采用发酵组合的优选、确定和合理生产工艺的建设，根据研制槐耳（药用）和槐芪、灵雷（药性）３种菌质的经验，试提出一套用于固体发酵上游工程建设的基本研究方法。希望能继续完善，以求能规范化。加速菌物药的发展。
起菌丝体生长期约２０ｄ一２５ｄ．试验设定到发酵终止总计
１００
ｄ。经按时出样测定，发现前期４５ｄ内因发酵时间的
【参考文献】
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８０—８２．
延长，其多糖含量明显下降。蛋白质含量上升，其抑瘤率由０起也相应提高。当总发酵期达到４５ｄ左右，蛋白质与多糖的升降均已达顶点，其多糖含量小于１３ｍｇ ｇ－１、蛋白质大于３５０ｍｇ ｇ～．而抑瘤率高达５４％。此后各项指标均开始稳定下降，到１００ｄ时多糖含量已约１０Ｉｌｌｇ ｇ＿Ｉ，蛋白质也降至小于３００ｍｇ ｇ一，抑瘤率下降到２ｌ％。注意到由接种起到４５ｄ左右（总发酵期）。也是菌丝体由营养生长转向生殖生长的阶段，因此在一定条件下，槐耳菌质合理的总发酵周期（即从接种后开始计算）应在４５ｄ左右，而发酵期如从菌丝体生长期过后（即已达全瓶期）开始计算应约２５ｄ。如药理试验也证实多糖蛋白ＰＳＴ是槐耳菌质的有效成分之一．可根据其含量变化等制订槐耳菌质的发酵质量监控指标，判定菌质的发酵终点，也是所产药品质量标准的重要依据。
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５“卜５４３．
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