食品安全基础知识(2)

品食染污是 指食及品原料其生在产加和过工程，中 因农药废、、水水各种污品食加剂及病虫害添 和家疫畜病所起的引染污，及霉以毒素菌 起的引品食霉变运输、包装，材中料有毒物质 和多联氯苯苯并、芘造成的污所染总的。 称物污食染可为生分物染、污化学性污、染物 性污染三大类理