查，并提出有针对性的预防控制措施；
⑶履行公共卫生技术服务职责，开展食物中毒样品(标本)的实验室检测；
⑷承担卫生行政部门交办的其它工作。
（二）处理程序
1.流行病学调查。填写《食物中毒个案调查表》；
2.采集样本：食品、原辅料、分泌物、呕吐物等，及时报告检验结果。
四、医疗机构
（一）医疗机构职责：
⑴承担责任范围内食物中毒的监测报告工作； ⑵负责食物中毒事件的应急医疗救援工作；
⑶协助疾病预防控制机构开展标本采集、流行病学调查工作；
⑷承担卫生行政部门交办的其它工作。
（二）医疗机构处理程序。
1.接收到食物中毒的病人,立即向卫生行政部门报告。
2.积极救治病人，病人病情变化应随时向卫生行政部门报告，对在本院治疗难以达到治疗效果的及时转上级医院。