教 案
授课日期：2007-3-10，2007-3-12 教案编号：SW0603
课程名称 生物化学技术 教 师
金 晶
年 级 地 点
2006
专业、层次 生技、生科、海洋、
仁济生科 本科
学 时 3
教学安排
课型： 理论√ 实验 见习 其它
教学方式：讲授√ 讨论√ 指导 示教 其它√
教学资源
授课题目（章、节）
第二章 沉淀法
多媒体√ 模型 标本 实物 音像 其它
教材和主要参考书 教材：《生物化学技术原理及应用》第三版 赵永芳 主编 科学出版社
教学目的与要求：
（一）掌握：沉淀、离心技术的基本原理 （二）熟悉：盐析法、有机溶剂法的原理、特点 （三）了解：其他方法的原理 教学内容与时间安排，教学方法：
（一）详细讲解：沉淀、离心技术的基本概念、原理：（30分钟）
（二）重点讲解：盐析法、有机溶剂法的原理、优缺点、应用：（30分钟）离心力、沉降系数的计算，常见离心机的使用，离心管的选择：（30分钟）
（三）一般介绍：其他沉淀方法的原理、特点：等电点沉淀法、有机聚合物沉淀法、选择性沉淀法；超速离心机的原理：（30分钟）