附件3：
动物及动物产品兽药残留检测方法及残留限量
化合物 Compound 磺胺喹噁啉Sulfaquinoxaline 动物/组织 Species/ Matrix 鸡/蛋 Chichen/Egg 推荐检测方法 Recommended Methods 检测限(或定量限) 残留限量 MRLDetection or Quantification Limit(μ（μg/kg） g/kg orμg/L） 磺胺喹噁啉Sulfaquinoxaline 20 环丙沙星 Ciprofloxacin 10 恩诺沙星 Enrofloxacin 10 液相色谱质谱法LC-MS-MS 氟喹诺酮类 Fluoroquinolones 鸡/蛋 Chichen/Egg （GB/T 21312-2007) 高效液相色谱法HPLC （781号公告-6-2006） 洛美沙星 Lomefloxacin 0.5 氧氟沙星 Ofloxacin 0.5 诺氟沙星 Norfloxacin 1.0 培氟沙星 Pefloxacin 1.0 噁喹酸 Oxolinic acid 0.5 金刚烷胺 Amantadine 尼卡巴嗪残留标示物Marker Residues of Nicarbazin 鸡/肉 农医发[2017]1号文 附录1 动物性食品中金刚烷胺残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 高效液相色谱法HPLC(GB 29691-2013) 液相色谱质谱法HPLC-MS-MS(GB 29690-2013) 二硝基苯脲 DNC 20 200 金刚烷胺 Amantadine 1 50 不得检出 ND 不得检出 ND 不得检出 ND 高效液相色谱法HPLC （1025号公告-15-2008） Chicken/ Muscle 鸡/肉Chicken/Muscle - 11 -
泰乐菌素 Tylosin 鸡/肉Chichen/Muscle 高效液相色谱法HPLC （958号公告-5-2007） 泰乐菌素Tylosin 20 青霉素G Benzylpenicillin：1 阿莫西林 Amoxicillin：1 200 4 10 10 30 30 20 100 β-内酰胺类 β-lactams 牛/奶 动物性食品中β-内酰胺类药物多残留检测 Cow/Milk 超高效液相色谱-串联质谱法 农医发[2017]1号文 附录5 氨苄西林 Ampicillin：1 苯唑西林 Oxacillin：1 氯唑西林 Cloxacillin：1 头孢喹肟 Cefquinome：1 头孢氨苄 Cefalexin：1 磺胺二甲嘧啶 Sulfadimidine 0.2 磺胺嘧啶 Sulfadiazine 2.0 磺胺吡啶 Sulfapyridine 2.0 磺胺甲基嘧啶Sulfamerazine 2.0 磺胺类 Sulphonamides 牛/奶 Cow/Milk 液相色谱质谱法LC-MS-MS （781号公告-12-2006） 磺胺二甲异嘧啶 Sulfisomidine 1.0 磺胺甲氧嘧啶Sulfameter 3.0 磺胺甲基异噁唑 Sulfamethoxazole 4.0 磺胺异噁唑Sulfisoxazole 5.0 100 磺胺二甲氧基嘧啶 Sulfadimethoxine 2.0 甲砜霉素 Thiamphenicol 氟喹诺酮类 Fluoroquinolones 牛/奶 Cow/Milk 猪/肉 Swine/Muscle 高效液相色谱法HPLC （GB 29689-2013） 农医发[2017]1号文 附录8 甲砜霉素Thiamphenicol 10 达氟沙星 Danofloxacin 2 二氟沙星 Difloxacin 2 50 100 400 动物性食品中四环素类、磺胺类和氟喹诺酮- 12 -
类药物多残留的测定液相色谱-串联质谱法 恩诺沙星 Enrofloxacin 2 环丙沙星 Ciprofloxacin 2 氟甲喹 Flumequine 2 噁喹酸 Oxolinic acid 2 洛美沙星 Lomefloxacin 2 氧氟沙星 Ofloxacin 2 诺氟沙星 Norfloxacin 2 培氟沙星 Pefloxacin 2 100 500 100 不得检出 ND 氟苯尼考及其代谢物 Florfenicol and its Metabolites 猪/肉 Swine/Muscle 农医发[2017]1号文 附录4 动物性食品中氟苯尼考及其代谢物多残留的测定 液相色谱-串联质谱法 甲硝唑 Metronidazole 0.5 农医发[2017]1号文 附录3 动物源食品中甲硝唑、地美硝唑及其代谢物残留检测液相色谱 – 串联质谱法 高效液相色谱法HPLC （1025号公告-10-2008） 氟苯尼考胺 Florfenicol amine 3 300 硝基咪唑类 Nitiomidazoles 猪/肉 Swine/Muscle 羟基甲硝唑 Metronidazole-OH 0.5 地美硝唑 Dimetridazole 0.5 羟基地美硝唑 Dimetridazole-OH 0.5 不得检出 ND 替米考星 Tilmicosin 猪/肉 Swine/Muscle 替米考星 Tilmicosin 10 磺胺嘧啶 Sulfadiazine 5.0 磺胺甲基异噁唑 Sulfamethoxazole 5.0 100 磺胺类 Sulphonamides 羊/肉 Ovine/Muscle 液相色谱质谱法HPLC-MS-MS (GB/T 20759-2006) 磺胺甲基嘧啶Sulfamerazine 5.0 磺胺吡啶 Sulfapyridine 5.0 磺胺间二甲氧嘧啶Sulfadimethoxine 10 100 阿维菌素类 牛/肉 高效液相色谱法HPLC 多拉菌素Doramectin:1.5 10 - 13 -
Avermectins Cattle/Muscle （1025号公告-5-2008） 伊维菌素Ivermectin:1.5 10 附件4：
抽样情况、检测结果和追踪检测结果汇总表
一、兽药残留监控计划抽样情况汇总表（2017年度第×时段）
序号
样品名称 被抽样单位名称 样品产地（检疫证号） 样品编号 抽样单位 抽样人 抽样时间 送样人 备注 - 14 -
注：同一检测项目应集中排序
二、兽药残留监控计划检测结果汇总表（2017年度第×时段）
序 号(1)
注：(1) 同一检测项目应集中排序；(2) 在相应的检验结论栏目中填写阿拉伯数字“1”。
样品 名称 送样单位 样品编号 检测样品编号 被检药物 残留限量 MRL(μg/Kg) 检测方法 检测限 (μg/Kg) 检测结果 (μg/Kg) 未检出 检验结论(2) 检出
三、兽药残留监控计划阳性样品追踪检测结果汇总表（2017年度第×时段）
序号（1） 样品 名称 送样单位 样品编号 检测样品编号 被检药物 残留限量 MRL(μg/Kg) 检测方法 检测限 (μg/Kg) 检测结果 (μg/Kg) 未检出 检验结论 （2） 备超标>MRL 检出 注：(1) 同一检测项目应集中排序；(2) 在相应的检验结论栏目中填写阿拉伯数字“1”。 - 16 -