4 艺术性
艺术性给了生态园无限发展可能,生态园景观区普遍仿造古典园林而建,让人们在体验自然的同时,也能感受到传统园林的艺术氛围,让这种餐饮产业成为一种比较具有文化内涵的产业,从而提升产业形象,借此赢得更多的客户青睐。
5功能齐全
生态园项目一般功能比较齐全,包含散台、包房、宴会厅等,可以非常好的满足人们各种就餐需求,从休闲角度来讲,它的景观部分既能提高环境美观程度,又能满足客人参观、休闲的需求,赢得了更多客人的青睐,进而提高在餐饮行业的竞争实力。
生态园做为一种特殊的餐饮形式,它的艺术感染力以及自然氛围是传统形式所无法给予客人的,在生态园就餐更加注重的是精神方面的放松与享受,另外因为其独特性,它也被很多地方当做一种标志性、特色性的会客方式。
缺点:
1 安全性低,不符合建筑安全以及消防规范
近些年来,随着国家对于建筑安全、消防规范要求增多,安全已经成为建筑的首要标准。生态园结构简单,工程质量低,曾经就有生态园坍塌事件、吊灯掉落事件等安全问题发生。同时,生态园作为农业项目,建造过程中消防问题突出,对顾客来说安全隐患高。
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2 投资风险大
作为传统的农业项目立项,投资者无房产证,不能以生态园作为资金抵押等使用,而突出的建筑安全问题、消防安全问题也为投资者带来较大投资风险。很多投资者也注意到这样的问题,于是将目光转向了更注重建筑法规和艺术性的花园式酒店。
3 注重景观而忽视了功能
生态园一味的重视景观,忽略了园区动线混乱、格局不合理的问题。餐饮作为服务性产业,必须在安全的基础上首先满足建筑的功能性,一旦忽视了餐饮建筑的功能性,便意味着逐渐与正规餐饮标准脱节、与市场脱节。
4艺术性单一守旧
在生态园发展的过程中,生态园一直以中式古典园林为艺术主题,多年来一直没有革命性的创新。作为对时尚性要求强烈的餐饮产业,保守意味被市场遗忘,不同于花园式酒店的多元化发展,生态园逐渐走向了一条过于偏激的发展方向
生态园的缺点主要在于过于守旧,生态园本身有其良好的一面,但守旧的设计思想以及经营理念为生态园的发展蒙上了一层阴影,在探讨其发展的过程中,诞生了花园式酒店、新型生态酒店等餐饮模式,从这方面可以看出生态园餐饮行业在不断谋求着自身发展。
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中国生态园建设的优势:
1、休闲产业的大发展,
美国未来学家甘赫曼将人类社会发展的第四次浪潮预言“休闲时代”,据一些国外权威研究机构的预测:旅游、环保、IT产业和文化产业将是21世纪全球发展最快的产业部门;据WTO预测:到2020年国际旅游将达16亿人次,2万亿美元。休闲产业将取代传统的主导产业和现代的信息产业等,跃居世界第一大产业的位置。 2.追求生态、健康的旅游消费旅游消费趋势。 3、有效的政策和生态环境建设
旅游业作为中国最有希望的朝阳产业,有着巨大的潜力,对带动相关产业发展增加就业扩大内需,增加区域经济和社会协调发展等方面都有积极作用,丹徒区党委、镇政府以充分认识到此点,确定了发展绿色经济、大力发展旅游经济的战略,并进行大力的宣传,使这一战略深入民心,这为政府制定旅游产业政策和产业规划,制定旅游行业规定和市场经营规则,营造旅游整体环境并推出整体旅游形象,提供了基础。绿色是生态城市的灵魂,按照以绿美城,以绿连镇的要求,宝堰将大手笔改造城乡生态环境,重点建设公共生态绿地。生态环境建设为度假区的发展奠定了坚实的基础,孕育了蓬勃的生机。 4. 国内旅游市场需求的扩张
近年来,沿海地区大中城市消费支出的比重快速增加,对各类旅游产品的需求旺盛,这给度假区带来了发展的机遇。人们收入提高,生
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活质量飞跃,尤其在发达的长三角,人们开始追求高品位的休闲旅游,生态型高档住宅,绿色健康饮食,等高品质的生活方式,改变传统的观光、度假旅游项目,特别是健康旅游在城市居民越来越关心自身健康的趋势下大受欢迎,度假区良好的生态环境及旅游开发的后发优势,使其有望成为游客的新宠。
同时,汽车时代的到来,降低了旅游空间的选择成本,给旅游者提供了多元的选择,实现了对高品质旅游的需求,度假区所在地宝堰是全国高等公路密集的地区,汽车灵活便捷的,是宝堰服务腹地进一步扩大。
5.旅游业被称为朝阳产业,无烟产业已越来越多地受到各地的重视。特别是在贯彻科学发展观和构建和谐社会的大背景下,旅游业发展所带来的环境效益、经济效益和社会效益日益显现。2008年北京奥运会,2010年上海世博会都将对旅游业的发展带来重大的影响和重要的机遇。特别是世博会更是推动旅游度假区发展并进一步走向世界的千载难逢的机会。
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生态园设计原则:
(一) 生态的原则
生态园的规划设计必须突出生态景观、生态技术和环境保护原则。生态景观是生态旅游最终成功的重要基础,首先应突出下列生态景观:1、从水生植物到旱生植物的生态系列景观。2、结合规模化生态农业生产形成具有巨大吸引力和影响力的季相特色(四季各有大面积的花、彩叶和观赏果木)。第二,生态技术:即利用生态系统中食物链、立体种植、生态因子综合配置等原理设计的高效生态农业模式。第三,环境保护:生态园有着野生鸟类保护的良好基础,必须使其突出成为亮点。此外,旅游势必会带来大量的污染,园区自身的生产生活需要也会成为污染源,必须高度注意生态方面的要求,如停车场的位置设置;园内低污染交通工具的使用;垃圾的分类收集和处理;利用生物种类配置和生物防治技术以减少病虫害,控制农药污染;依据食物链原理配置动植物生产环节使全园的废物循环利用,以消灭污染源等。规划的生态原则是创造园区恬静、适宜、自然的生产生活环境的基本原则,这是提高园区景观环境质量的基本依据,也是生态园区成功与否和可持续发展的关键所在。
(二)高效益原则
从效益原则出发,规划中将考虑最佳投入和综合效益最高的项
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