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浴应保持5～10分钟，否则淀粉分解不彻底。 (2)现象的描述上应先变蓝，后慢慢褪色。
(3)由于没有对照组，且描述的现象不符合事实，所以不可靠。
答案：(1)①无对照实验，②碘液不应在第③步加，应在最后加，③37 ℃水浴应保持5～10分钟而不是1分钟
(2)不符 第③步加碘液后试管内的溶液变蓝，第⑤步水浴1分钟后，蓝色略变淡(只答试管内溶液为蓝色也可) (3)不可靠
15. 【解析】本题考查消化系统各器官的位臵及主要功能。结合食物的“行走”途径及消化腺开口进行识记。肝脏分泌的胆汁对脂肪起乳化作用，是不含消化酶的消化液，小肠是消化和吸收的主要场所，淀粉在口腔开始消化，蛋白质在胃开始消化，脂肪在小肠开始消化。 答案：(1)［⑦］小肠 ［⑩］胃
(2)［③］肝脏 胆汁，能将脂肪乳化成小颗粒，增大与消化酶接触的面积 (3)［
］口腔 麦芽糖 ［⑩］胃 ［⑦］小肠
16. 【解析】该题考查消化系统消化与吸收的相关知识。
(1)蛋白质的消化是从胃开始的，B内抽取的内容物有初步消化的蛋白质，说明B为胃，则C为小肠，D为大肠。
(2)胆汁中不含消化酶，只能将脂肪乳化为脂肪微粒，食物的化学性质没有发生变化，属于物理性消化。
(3)消化道的各段吸收能力不同，胃能吸收少量的水、无机盐和酒精，大肠能吸收少量的水、无机盐和部分维生素，小肠能吸收水、无机盐、葡萄糖、维生素、氨基酸、甘油、脂肪酸等营养成分，因此吸收水的部位为胃、小肠、大肠，即B、
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C、D。
(4)小肠是消化、吸收的主要场所，小肠内有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁。
答案：(1)胃 (2)胆汁 物理性消化 (3)B、C、D (4)肠液、胰液、胆汁 (5)A
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