（3）8月初至9月底期间葡萄园严禁灌水，以利枝条老熟，安全越冬。
（4）10月上、中旬浇冬灌水，浇足浇透。 2．施肥
施用的肥料符合绿色食品生产资料通用性准则。
（1）葡萄苗成活发出绿叶后（6月上旬），每隔5天喷布“爱多收”等多元微肥一遍，共喷二遍。
（2）葡萄苗栽植成活开始生长后（6月下旬），追施尿素一遍，以灌根为主，肥液浓度千分之五，每株灌施20毫升，或穴施尿素每株50g，距树30cm处施入。施肥后立即灌水，以防烧苗。
（3）7月中旬追施二胺一遍。每株50g，距树50cm处施入。 （4）7月份可结合防病喷药，加入3?磷酸二氢钾+叶面宝叶片施肥2-3次。
（5）秋季修剪前（9月底至10月上中旬），根据当年葡萄长势酌量深施有机肥一遍。
3．抹芽、选定主蔓
葡萄苗成活萌芽后，选留强壮新梢当主蔓，无核白鸡心、克瑞森、紫香无核每株留二个主蔓（双蔓），其余品种留一个主蔓（单蔓）。选留标准：留下不留上，留壮不留弱，其余芽和枝抹除掉。
主蔓长40㎝以上时，距地面20㎝内的叶片、副梢全部抹净。 4．摘心（打顶）
葡萄主蔓60㎝高时，摘心一次；主蔓高度1米左右时，第二次摘心；8月上中旬，所有主蔓，付梢全部摘心一遍。
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5．除副梢
从新梢节间叶腋处抽发的新梢称副梢。副梢生长旺盛，多余副梢消耗树体养分，必须剪除。
（1）7月上中旬，每个副梢留2-3片叶摘心。
（2）8月中旬，主蔓顶端留2-3个副梢，每个副梢留2-3片叶摘心，其余副梢全部剪除。
6．栽水泥柱拉冷拔丝
（1）葡萄苗栽植前，可同时生产或定购水泥柱。葡萄栽植工作完成后，利用闲遐栽植水泥柱。
（2）东西向葡萄沟，水泥柱栽南边；南北向葡萄沟，水泥柱栽东边。
（3）水泥柱栽植：拉线定点，距植株行30厘米，栽深60㎝，填土踏实。水泥柱纵横成直线，埋深一致。
（4）拉冷拔丝，距地面50㎝处（临时性）和90㎝处分别拉两道冷拔丝（11号铁丝）并绷紧，冷拔线用细铁丝固定在水泥柱上。
7．引缚上架
葡萄新梢生长至30-40㎝长时，用绳将新梢向上牵引；当新梢长至60㎝长时，将新梢引缚在50㎝处冷拔丝上，当新梢长至100㎝长时，将新梢引缚在90㎝处冷拔丝上。
8．揭膜中耕
8月初揭除地膜和滴灌带，对果沟深翻。 9．病虫害防治
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施用的农药符合绿色食品生产资料通用性准则。
（1）7月初，每7-10天喷布科博一遍，共喷三遍，预防葡萄霜霉病、白粉病等病害。
（2）个别葡萄园点片发生葡萄毛毡病（锈壁虱），可摘除病（虫害）叶深埋，或用石硫合剂进行点片防治。
10．冬季修剪（10月下旬）
仅留完全老化成熟的2个主蔓，一般剪留长度0.8－1.2米，蔓粗留长，蔓细留短，其它部分全部疏去。
11．清洁田园
将修剪下来的枯枝落叶和园中杂草清出园外，深埋或烧毁。 12．埋土
（1）将葡萄枝蔓从架面上取下压入沟内；
（2）从沟外取土覆盖葡萄蔓，覆土范围以葡萄主蔓为中心60㎝半径范围全部覆土，覆土厚度不少于30㎝，并放入鼠药。
（3）不能在沟内挖土，使用沟沿外湿土覆盖。 5．5．6葡萄园内严禁间作。 5．5．7 2006年葡萄管理工作历 2月——3月底
葡萄挖沟；拉运肥料；施肥； 4月
葡萄沟回填；浇水；整沟；铺膜（铺滴灌带）；扦插苗栽植。 5月
栽苗； 定制水泥柱、冷拔丝等。
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6月
葡萄浇水；喷布“爱多收”及其它多元微肥；施尿素；栽水泥柱，拉冷拔丝。
7月
葡萄浇水；摘心；除付梢；葡萄牵引上架；追施二胺；葡萄引缚；喷布科博、甲基托布津等杀菌剂；
8月
葡萄沟裸露部分深翻或中耕；葡萄摘心除副梢。 10月
葡萄追施有机肥；冬灌；葡萄修剪下架；葡萄埋土。 5．6 鲜食葡萄栽培技术规程（第二年） 5．6．1检修和架设架材
开春能进地时，检修上一年架设好的架材，对倒伏、折断的架柱扶正和更换，同时用紧线器调整钢筋、冷拔丝，均匀一致，松紧适度，架面保持平整、稳固。头年没有架设架材的果园抓紧时间架设。
检修和架设架材在葡萄上架前完成。 5．6．2葡萄出土、上架、修整葡萄沟
出土一般在4月中下旬，平均气温稳定在12℃以上时分两次进行，4月上中旬第一次扒土，使枝蔓处于似露非露状态，4月下旬第二次扒土，将枝蔓完全扒出。
出土后及时上架，防止上架过晚而造成的芽苞碰掉、碰伤等情况，引蔓上架时枝条顺架面均匀摆放，绑绳系活扣捆扎，防止
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在枝蔓捆扎处产生缢痕。
葡萄出土与整修葡萄沟同时进行。葡萄沟宽1.5米，深20厘米。
5．6．3出土后的管理
全枝蔓喷3---5度石硫合剂；灌萌芽水；查苗补种，浇水前补植苗木，必须与原栽品种相同。
5．6．4水分管理
各生育期适时灌水，一般生长前期，要求水分供应充足，生长后期应控制水分。
1.萌芽水（4月底至5月5日之前）：出土后至萌芽前灌水。灌水时要注意水量小而匀，避免造成地温过低。
2.花前水（5月中旬）：在花序出现至开花前灌水。以尽量靠近花期浇水为宜。
3.花后灌水（6月中下旬）。
4.座果后至果实迅速膨大期灌水（6月中、下旬至7月底）：这一时期为葡萄的需水临界期，灌水非常重要，此期间必须保证浇3-4次水。
5.采收期控水：采收前根据果实成熟期不同适时控水，“克瑞森”在采前40天（约在8月15日之前）控水；“无核白鸡心”在7月底之前控水；其他品种在8月10日前控水。
6.采后及休眠期灌水：冬灌必须在10月15日之前全部完成，可结合秋季深翻施肥进行，要求灌足灌透灌匀，有助于肥料分解和根系吸收，对植株越冬防寒十分有利。
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