1. 按P键，程序编号 “A0” 闪烁
显示屏上出现“A0 CLEAN 1”
2. 选择想要选的程序或进行下一步操作
3. 按Start/Stop (开始/停止)按钮键，开始运行“A0 CLEAN 1”程序（或其他选定的程序）
4.4.7 删除食谱/程序 1． 按I键开机
2． 按P键
3． 选定想要删除的菜肴名/程序
4． 按P键，选择CLEAR RECIPE选项
5． 按P键，确认删除这条想要删除的食谱/程序
6． 按住P键并保持几秒钟，退出。
5． 信息及故障提示代码
出现在时间显示屏上表示数值、功能和状态的信息代码（INFORMATION CODE）： Cont ---- 连续，无时间设定
Cool ---- 烤箱冷却、降温 door ---- 烤箱门开着
FILL ---- 锅炉进水（注意进水阀是否打开） Hold ---- 烹饪程序，保持 oPEn ---- 锅炉排水阀打开着
PrEH ---- 锅炉预热状态（等待片刻，此代码自动消失）
提示用户应致电售后服务中心的故障提示代码（ERROR CODE） EH20 ---- 水压太低，无法进行清洗程序（水压应在1.5 ~ 2.5 帕） EFUN ---- 扇叶自动重启
E—— ---- 相对应于某个参数的部分发生故障（ “——”部分应为数字，对应电脑板中的某个参数）EPt1 ---- 炉腔探头故障 EPt2 ---- 锅炉探头故障 EPt3 ---- 肉针探头故障
EPt4 ---- 旁通流量探头故障 Etub ---- 锅炉过热保护动作（150?）。 EPt8 ---- 电子控制温度探头故障 Etuc ---- 炉腔过热保护动作（320 ?）。 ESCH ---- 控制电路冷却装置故障
EFLP ---- 炉腔限温开关跳
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6． 发生故障后的关机
一旦设备发生故障后，请按以下步骤关机： ? 切断设备外部总电源、关闭进水阀门； ? 致电由制造商授权的售后服务中心
7． 注意事项与日常维护
? 每天工作结束前，按照清洁剂供应商的要求和指示，对锔炉进行常规清洁工作。 ? 不要用高压水管喷射清洗。
? 不要用含氯化物的化学试剂（如漂白剂等）对设备不锈钢表面进行清洁。 ? 不要用强腐蚀性的溶剂（如盐酸溶液等清洁剂）清洗设备底部的地面。
LEVEL A 的设备带有自动清洁系统，清洁功能键的使用可参见前面4.4.6 预设功能的使用操作章节。 自动清洁系统使用清洁剂和淋即干。在清洁剂容器（右侧的红色盖的塑料管）内倒入最多不得超过1.8公升的清洁剂；在淋即干容器（左侧的蓝色盖的塑料管）内倒入最多不得超过0.8公升的淋即干。
淋即干
清洁剂
该烤箱也可以通过实用功能（UTILITY）操作来进行半自动清洗，具体操作步骤如下： 提示：
清洁烤箱时，注意炉腔温度必须在低于90℃时才能进行。或者，可以按以下键，先对炉腔进行冷却。
1． 先用水冲去炉腔内的食物残渣。
2． 按前面4.3.10 实用功能的介绍，选定
键；然后按Start/Stop (开始/停止)按钮键开始。
3． 在第一个喷蒸汽程序大约进行5分钟左右，结束时，设备会发出鸣叫声提示操作人员。
4． 打开锔炉门，用适当的清洁剂喷洒炉腔内部表面。
5． 关上锔炉门。此时，在操作面板的温度显示屏上会出现120秒的倒计时。使清洁剂充分发挥作用，溶解
油脂。倒计时结束，锔炉将自动启动第二个大约持续10分钟的喷蒸汽的清洗程序。此程序结束时，设备会发出鸣叫声提示操作人员。此清洁过程完成。 6． 打开锔炉门，在用清水过洗炉腔内部。
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为了便于锔炉内部的清洁，先取出炉腔内的烤盘支架和风扇前的侧板 请按以下步骤拆卸风扇前的吸风侧板： ? 关闭设备，切断电源
? 用螺丝刀拧开侧板上固定片B上的固定螺丝B1。 然后请按以下步骤完全拆卸下侧板： ? 用螺丝扳钳（2）松开固定螺母C1
? 提起侧板（3），使其从炉腔底部的C固定支架上用力朝（4）的方向移
? 松开侧板上面的螺丝D，用力向下使整块侧板（6）从固定片（5）处卸下。
如要装回侧板，只要按以上步骤倒着顺序操作即可。
? 建议每天用清水和清洁剂清洁设备不锈钢面板，然后冲洗干净并擦干
? 在清洁不锈钢面板时，不要使用钢丝球、金属刷等物品，以免损坏不锈钢表面而使其易被锈蚀 ? 如果设备打算长期不用了，请按以下指示操作： ---- 切断所有电源，并关闭进水阀；
---- 用浸过凡士林油的布，彻底擦拭设备不锈钢表面，起到保护作用； ---- 在存放设备的地方，应注意要保持良好的通风
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7.1 烤箱锅炉的定期清洁（除垢）
? 如果锔炉操作面板上的
进行锅炉除垢，可用的试剂有： ? 100%的醋
? 专用除垢剂
---- 除垢前，设备必须处于开机状态。
7.1.2 用醋除垢 ? 关闭设备进水阀；
键亮起时，说明应该清洁锅炉，除水垢了。
提示：因没有定期按本操作说明定期除垢而造成设备相关配件损坏的，不在保修范围内。
? 按键排空锅炉内的水；
? 过1分种后，再按一下此键，关闭锅炉排水阀；
? 打开锅炉过滤管上的塑料盖，注入8公升（6格或10格烤箱）或16公升（20格烤箱）的食用醋； ? 打开进水阀；
? 按 “湿蒸” 烹饪模式运行20分钟；
? 关机等待60分钟左右；
? 重新开机，再按 “湿蒸” 烹饪模式运行10分钟； ? 再关机等待60分钟左右；
? 开着进水阀，再按键，排掉锅炉内的醋；
? 关机；
? 在锅炉过滤管内插入一橡皮管，向管内用清水冲洗，直到从锅炉排出的液体变干净为止；
? 盖上过滤管的塑料盖，按
7.1.3 用除垢剂除垢
关闭排水阀。
如果用除垢剂进行锅炉除垢的，那么请按除垢剂供应商的要求指示操作。 如您使用的是 “ECOLAB”的除垢剂，那么可按下列步骤操作： ? 基本步骤同前，但在过滤管内注入以下相应容量的除垢剂； 6格或10格烤箱：2公升除垢剂+6公升水； 20格烤箱：4.5公升除垢剂+11.5公升水 ? 按 “湿蒸” 烹饪模式运行12分钟； ? 关机等待40分钟左右；
? 开着进水阀，再按键，排掉锅炉内的除垢剂。之后，重复以上用醋除垢的步骤完成接下来的操作。
重要！在锅炉过滤管内插入一橡皮管，向管内用清水彻底冲洗，排清所有除垢剂的残留物。除垢之后，最好用“湿蒸” 烹饪模式运行空锔炉30分钟左右。
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7.2 更换易损件
更换炉腔内的照明灯泡的
如果腔内的照明灯泡烧了，请按以下步骤更换： ? 切断设备电源；
? 松开A上的紧固螺丝，取下保护罩V和垫圈G；
? 取出坏灯泡L，装上同规格型号（12V-20W-300℃）的照明灯泡。注意，安装新灯泡时，不要直接用手
指拿灯泡，应用布或纸包住灯泡安装； ? 然后按先前拆卸的方法倒着顺序装回其他零件。最好在装垫圈时，涂上一些密封胶。
更换锔炉门封条
注意：门封条在长期使用后会老化。如发现门封条有开裂，变硬现象时，应予以更换。 ? 从门框上取出旧的门封条和清理干净设备上的密封胶； ? 重新在（1）处，滴上专用耐高温密封胶； ? 将新的门封条塞入，并用力按压
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7.3 其他特殊清洁说明
清洁并检查排水系统
定期地清洁排水管，并检查是否有异物堵塞排水管造成排水不畅。
清洁锔炉玻璃门
只有在玻璃门冷却时才能进行清洁；清洁玻璃门时，千万不要使用带研磨物质的海绵或清洁剂。 打开锔炉门的内侧板，轻按锔炉门上的F紧固夹，取出中间层的玻璃门。
玻璃门清洁完毕后，重新固定回紧固夹上，再把内侧板关上，锁住中间层的玻璃门。
自动清洗系统喷淋臂的清洁
如运行自动清洗功能时，如发现以下现象，那么就必须清洁喷淋臂了： ? 自动清洗时时间明显延长；
? 清洗臂的转动不灵活（洗臂上的喷嘴可能被堵塞了）；
? 水质太硬，结水垢
一旦发现洗臂上的喷嘴完全被堵塞了，可用小刀轻轻地刮除喷嘴里的堵塞物。
清洁喷淋臂的操作步骤如下：
? 松开喷淋臂中间的弹簧夹（并不是拿下）A，取下喷淋臂。
? 把喷淋臂放在除垢剂中浸泡一整夜，装回设备前彻底地冲洗干净。 ? 插入喷淋臂，重新用弹簧夹把它固定住。
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