厦门开润工贸有限公司 卫生管理制度 编号：KR/GMP－01 章节号：04 标 题：授权书 修订次：0 第 1 页共 1 页 生效日期：2007年4月21日
为了使卫生质量管理体系持续有效运行、持续改进，特授权 王星海经理 为管理者代表，负责组织实施和保持卫生质量体系的建立、运行和持续改进，确保公司各成员提高满足客户要求的意识，并报告体系运行情况。
本手册自2007年4月21日起开始实施，要求全体员工认真学习，充分理解和贯彻本手册的各项规定，为有效运行卫生质量管理体系作出贡献。
总经理：
二零零七年四月二十一日
厦门开润工贸有限公司 卫生管理制度 编号：KR/GMP－01 章节号：05 标 题：卫生质量方针 修订次：0 第 1 页共 1 页 生效日期：2007年4月21日
厦门开润工贸有限公司的卫生质量方针：
“持续改进，遵循食品安全理念， 不断提高加工水平，超越自我”
特此颁布
总经理：
2007年4月21日
厦门开润工贸有限公司 卫生管理制度 编号：KR/GMP－01 章节号：06 标 题：卫生质量目标 修订次：0 第 1 页共 1 页 生效日期：2007年4月21日
厦门开润工贸有限公司的卫生质量目标: 项次 1 2 目标值 产品出厂检验合格率：100％ 客户食品安全卫生投诉率：0件 总经理：
二零零七年四月二十一日
计算方法 产品批检验合格次数÷产品总出厂批次X100% 统计食品安全卫生投诉件数
厦门开润工贸有限公司 卫生管理制度 编号：KR/GMP－01 章节号：07 标 题： 组织机构与职责 修订次：0 第 1 页共 4 页 生效日期：2007年4月21日 1组织机构图
总经理
生产部 品管部 综合部 财务部
生产车间 化验室 人事
大包装车间 卫生监管员 采购
机修 业务
仓库
厦门开润工贸有限公司 卫生管理制度 编号：KR/GMP－01 章节号：07 标 题： 组织机构与职责 修订次：0 第 2 页共 4 页 生效日期：2007年4月21日 总经理职责
（1） 规划公司的发展计划和质量管理水平，提供相应资源确保公司满足顾客和法律法规要求。向组织传达满足顾客和法律法规要求的重要性。
（2） 为满足建立管理体系的要求，根据需要设置、调整必要的部门或专职人员的工作并提供必要的资源。
（3） 制定食品安全方针和目标，组织贯彻和学习。 （4） 负责公司的生产经营、计划的实施和完成。 （5） 规定公司员工的岗位职责和任职要求。 （6） 协调各级领导、社区组织和企业发展的关系。
（7） 定期主持管理评审，确保HACCP体系运行的有效性、符合性和适应性。 （8） 负责提供充分资源以满足经营、食品安全管理系统的有效运行
（9） 监督检查各职能部门的职责履行情况，保证HACCP体系的持续有效运行
综合部业务工作职责
（1） 协调与生产部和品管部之间的配合关系。生产部接到订单，经各部门协调处理后，由业务进行各种单据处理，进行出口交涉，与运输、海关、商检进单证往来。出现问题及时向业务经理报告。
（2） 负责各种客户的业务往来，以客户的要求为基准，结合生产能力及时制定计划上报总经理，总经理和生产经理协商后，交由生产部组织生产。
（3） 负责客户满意度情况的调查工作以及收集客户的反馈意见及时处理客户的投诉。 （4） 负责网络的信息资信，并将相关信息传达到各相关部门。