提高了专业水平。对于旅游专业的学生而言，通过训练，能够熟练运用所学旅游文化知识，提升语言表达能力，塑造职业形象，提高自身竞争力。 三、项目任务教学法实施注意事项
(一）教师要求更高。虽然强调学生的主体性，但教师的任务却没有减少。项目教学要求教师不仅能组织和管理好教学，具有扎实的学科基础知识及信息加工能力，还应具备项目规划、管理和评价等方面的能力。对本专业融会贯通，随时回答学生的提问，为学生创设学习情景，培养协作学习的气氛。教师在设计教学时，必须根据大纲的要求，对教材内容进行整合，重点选好实施项目，并适当开发出一些校本课程。
（二）合理划分小组。 如何进行学生分组对学生科学的分组是成功实施项目任务教学的前提，可采用学生自愿组合的方式，以达到充分发挥团队效应的目的；要避免将没有学习动力和积极性的学生放在一组，可采用勤学的学生带动厌学学生的组合，形成互相监督、互相促进的良性氛围。在整个实施过程中，教师必须加强监督管理。
（三）评价标准详细。项目任务教学的评价可以从知识（概念、解法、应用），能力（方法能力、学习能力、实践能力、合作能力、创新能力），素质（纪律、态度、讨论）等各方面细化进行评价。
总之，项目任务教学法是一种典型的以学生为中心的教学活动，也是学生
参与的创造实践活动，它符合中职学校对学生知识和实践能力培养的要求，在教学过程中通过发挥教师的引导作用，激发学生的潜能，从而充分发挥学生的主体作用，培养出富有创造性、具有综合能力的应用型人才。
参考文献
1、秦雅林.项目教学法在旅游管理教学中的应用【J】.中国市场.2006（35） 2、浙江省教育厅职成教教研室.旅游文化【M】.高等教育出版社.2009