一味地打出历史牌,强调这文化那文化,已经让消费者产生感官疲劳甚至很厌倦。中高档白酒在品牌传播与推广上,基本上都采取高中狂轰乱炸,近乎雷同的促销混战等手段。在媒体、渠道费用日益高涨,这种推广模式在如今的白酒市场已经难以奏效。高昂的费用投入给白酒企业带来潜藏的风险,一旦没有取得预期的市场效果,兵败如山倒。
面对现代白酒市场,原有的品牌推广载体与管道难以显示出原有的威力。针对细分消费群体采取有效的突出宣传推广,直接面对目标消费群体展开推广教育。通过精准的信息渠道进行数据库营销推广;利用消费领军群体带动边缘群体,拉动整个消费群体销售;与特殊渠道展开互惠互利的推广合作等,都是白酒企业创新品牌推广的重要思路与方向。 对新生代消费人群推广要导入他们感兴趣的推广元素。进入国际市场需要结合不同国家消费者的文化背景、消费特点、消费习惯等营销环境展开差异化推广。
科技的发展,消费者的需求正向着个性化、多样化发展。面对千变万化的经营环境,企业就要不断地、及时地推出新产品去满足市场的需求,因此,新产品开发策略在市场营销策划中具有重要的意义。
迎驾集团在安徽地区属于一个白酒产量较大的企业,但其自身的产品线一直停留在较原始的阶段,现在的酒厂依然保持着传统的酿酒工艺,并使用百年老坛存酒,虽然采用传统酿酒工艺酿造出来的口味获得了大多数人的喜爱,但由于该类群体是工薪阶层,市场消费能力开始出现偏低的情况。而最近市场上新兴的白酒、果酒和红酒等等,其口味多数是针对青年和中年一类的群体,所以这些新兴的酒类能在市场上迅速地占领多数的份额。迎驾贡酒要根据自身的生产特点和市场的需求不断地调整产品的口味以及开发出更多的新产品,以适应更广大消费者的需求,占领更多的市场份额。
新产品开发策略一定要根据企业自身的特点和市场的需求,有针对性的开发研究,不能盲目地侧重于某一方面。新产品的开发可以从以下几个方面入手:
第一、扩展产品的宽度。即在原有的产品线上适当地增加多条不同的产品线;
第二、延伸产品的长度。迎驾集团原有的产品是以“迎驾贡酒”为主打产品,项目数量较少,因此,要不断延伸产品的产度,增加项目的总数;
第三、拓展产品的深度。迎驾集团原有产品的规格如下图所示: 产品 二星 三星 四星 百年迎驾 钻石星 45 55 78 158 金星 银星 十年迎驾 二十年迎驾 88 68 200 450 价格/元 15 迎驾集团产品规格图
由图可以看出,迎驾集团产品的规格还是比较少,以迎驾贡酒系列为主,其他的产品为辅,规格设置相对凌乱,因此,拓展产品的深度是必不可少的一个策略。
因此,迎驾需不断挖掘产品的社会属性,用品牌创新和技术创新的亮点去吸引消费者。
2:产品包装策略
产品要打开销路,品质是关键,但产品的包装也非常重要,新颖独特的包装能吸引消费者的注意,并激起其购买欲望,也能提升产品在市场上的竞争力和增强产品的附加值。如今,尤其是烟酒类的包装,不断新颖化和高档化,有的产品包装甚至超出了产品自身的价值,像月饼以及一些奢侈消费品,其包装讲究的是个性和高档。因此,要想提高产品的身价和附加值,在保证产品质量的同时也要加强对产品包装的选择。
迎驾集团旗下的“迎驾贡酒系列”酒一般都是采用普通的玻璃瓶包装(如图6所示),较大众化,因此,其售价一般都集中在30-120元左右,而采用瓷器包装的贵州茅台和剑南春酒的售价一般都在几百元以上(如图7所示)。
图6 图7
由此可见,新奇特和高档的包装都于无形中给商品自身提高了不少的身价。
(图8)迎驾集团新推出的“喜宴”酒,其售价在80-150之间
因此,新颖独特的包装除了能更加吸引消费者外,还能提升产品的附加值,企业要的产品包转方面不断研究,要适时作出更换新包装的政策,提高产品的附加值和档次。 3:价格策略
迎驾贡酒的产品定价,一向比较被动。企业的营销活动若想取得成功,在一定程度上取决于定价是否合理,企业的定价策略,应符合企业营销目的和结果,又要符合消费者对价格的接受程度。企业应该参详一下同类白酒市场的价格走向,再确定一个营销定价目标,根据迎驾集团的实际情况,其营销定价目标可以确定为目标投资收益率的定价目标,争取一个长期利润目标,保证企业获得一定的投资收益。具体的定价策略有:
a. 声望定价。由于迎驾集团历史悠久,产品深受广大消费者熟悉,在某些消费者心理,迎驾集团的产品已经属于白酒中的名牌,所以在定价时可以利用消费者仰慕名品的心理特征来进行定价。
b.需求定价策略。由于消费群体的广阔和不确定性,企业也可以采用顾客差别定价策略,根据不同的顾客收取不同的价格;同时,企业也可以根据产品形式差别来进行定价,对不同型号或不同形式的产品分别制定不同的价格。 4:广告策略
产品的宣传离不开广告的支持,好的广告能提高产品的知名度和企业形象的树立,也能给消费者作出一个更好的消费引导,同时,广告的宣传也能为产品拓展市场,广告在产品的销售中起到至关重要的作用。
所以,企业要想提高产品的知名度和扩展产品的销量,广告宣传策略就必不可少。 迎驾的三大广告语:主广告语—迎驾贡酒,中国人的迎宾酒。副广告语—大驾光临,请喝迎驾酒。迎驾之星—以客为尊,生态好酒。三大广告语,突出的是一种较为大气的氛围,但却很难让人铭记。”。喝口子窖是“尊重”;喝高炉家是“朋友”;喝文王贡是“好而不贵”;喝迎驾贡酒是什么?是好山好水好品质,还是得到皇上的大驾光临感,我们没有得到答案。
具体的广告策略可以参考一下几点:
a.四大传统广告媒体的宣传。企业要根据自身的资金力量选择适当的广告媒体组合,在比较权威的电视台、广播电台、报纸和一些比较流行的杂志上刊登广告,让更多的消费者了解该产品,提高其知名度。
b.名人广告效应。如企业资金允许的话,企业可以选择某个比较知名的权威明星对该产品进行一个广告视频的拍摄,以明星效应带动消费者。
c.户外广告。户外广告的兴起为众多产品的宣传起到了意想不到的效果,企业可以在安徽高速路段设置适当的户外广告牌对产品进行宣传,让更多安徽地区或进入广东地区的消费者了解,据调查所知,在按安徽高速公路的户外广告牌上所宣传的酒类产品主要是蓝色洋河经典酒,其他酒类的广告非常少,迎驾集团可以利用这个竞争力相对小的广告市场对自身的产品进行宣传。
d.网络广告。随着互联网渐渐深入平常百姓的生活,网络广告也在一步一步的走向广大网民,随着网民数量的增加,网络广告以其制作成本低、信息传播互动性强和信息量大的特点获得了良好的广告效应,企业在网络投放广告的同时也要不断更新企业的主页,将更多的信息发布到互联网上,让广大消费者及时了解产品的动向。
5:产品推广渠道及渠道创新
专卖店
迎驾集团首次以专卖店的形式进行市场推广。一方面确立了该款酒的市场身价,使其快步接近高档酒系列;另一方面,也为“喜宴”酒的市场推广开拓了空间。相关部门负责人,此次开设专卖店,就是希望让市民进一步接触和了解该产品,并视市场情况而定,将来会考虑到更多城市开设更多的专卖店,也会考虑以连锁等多种形式进行推广。 区域代理
区域代理属于销售渠道中的一种分销渠道,好的分销渠道,将直接影响到企业的营销目
标能否实现,也是企业实现销售的重要途径和了解和掌握市场需求信息的重要来源以及合理加速商品流通和资金周转、节约销售费用、提高经济效益的重要手段,因此,分销渠道是企业营销战略组合的重要因素。而广东白酒市场的大多数终端销售渠道已经被一些外来品牌酒类所占领,迎驾集团可以根据这一实际情况适当的选择一些区域代理商。
首先,企业在选择代理商时要充分考虑到代理商的销售能力、销售地址和销售环境以及商业信誉等等,如果加盟的代理商具备良好的销售能力和商业信誉,在一定层面来说,既会影响产品的销售业绩,又会对公司的形象造成一种损失,因此,选择好的代理商是关键。 其次,要建立良好的代理商激励制度。良好的激励制度有助于代理商发挥更好的主动和积极性,提高其销售量,进一步企业增加利润,因此,建立一个良好的代理商激励制度直接关系到企业的长远发展和规划,并加快销售渠道的扩展。
最后,要不断完善对代理商的管理。管理体制不仅是企业的生存之道,也是企业的发展之道,若企业的管理出现混乱,企业就会面临很大的危机,要想在激烈的市场竞争中获得生存发展的空间,企业就必须要有一套完整的管理方案和管理体系,对内,要加强企业员工的管理,对外,就是完善对代理商、零售商等一些终端销售渠道的管理,及时了解市场的变化情况,掌握市场的最新动态和竞争对手的走向,并制定相应的应对策略,企业才能获得更多的主动权和竞争优势。 渠道创新
a、 避开渠道做销售
消费品的销售最高境界是决胜于终端外。与其在原有白酒渠道上筋疲力尽地无休止纠缠,还不如跳出渠道做销售。现在有很多中高档白酒企业已经认识到VIP营销的重要性,纷纷组建团购营销团队,但营销能力却只能停留在简单、粗放的水平。VIP营销不是组建一直直销团队这种简单概念,是个系统、复杂的营销组合与资源整合过程。
企业应合理匹配资源,构建自己的VIP营销优势,在VIP营销手段上加以创新。湖北白云边为二炮部队、广州军区后勤部等单位合作,提供专供用酒;茅台不老酒仅针对联想集团、海尔集团等大的集团消费做营销,年销售规模也能达到2亿元以上。这些都是值得很多白酒企业去借鉴的案例。 值得注意的是,VIP营销一定要限制好人数,以免泛滥引起消费者反感。
b、 与渠道联手经营
传统渠道虽是白酒企业人神共愤的费用大户,但也可以采取合作经营的办法形成企业与渠道经营同盟。河南宝丰酒与小肥羊连锁合作,推出小肥羊专供酒;茅台为武汉中百系