A．核蛋白 B．糖蛋白 C．脂蛋白 D．酶蛋白 10．对花粉萌发和花粉管伸长具明显促进作用的元素是A A．B B．C1 C．S D．N
四、多项选择题
1．促进黄瓜雌花发育的激素有ACD
A．IAA B．GA C．CTK D．ETH 2．光敏素在植物生长发育中能影响的过程是ABCD
A．诱导成花 B．某些运动 C．形态建成 D．种子萌发 3．使短日植物不开花用的暗期间断处理是AD
A．红光 B．远红光 C．红光—远红光 D．远红光—红光 4．鉴定花粉生活力的方法是AC
A．TTC法； B．红墨水法 C．人工培养法 D．质壁分离法 5．人工培养花粉的主要条件是ABC
A．蔗糖 B．硼酸 C．适宜的温度 D．光照
五、简答题
1．短日植物苍耳（临界日长l 5.5 h）与长日植物天仙子（临界日长14 h）是否都能在14hr的日照条件下开花？为什么？，
答：只要昼夜周期的日照数在长日植物和短日植物的临界日长范围内，则两类植物就可在相同的日照条件下开花，苍耳的临界日长为l 5．5h．苍耳是短日植物，所以苍耳在14h日照条件下可以开花：天仙子的临界日长为11．5h，天仙子是长日植物，则在14h日照条件下，天仙子也可开花。14h日照的光周期均在这两种植物所要求的临界日长范围内．故苍耳和天仙子均可在14h日照的光周期条件下开花。 2．设计实验证明芹菜感受低温进行春化的部位是茎尖生长点?
答：用局部冷冻处理植物的不同部位，就可发现只有当茎尖生长锥受到低温处理时，才能表现出春化的效果。例如．将长日植物芹菜放在高温的温室中，由于得不到春化所需要的低温。即使在长日条件下也不能开花结实。如果用橡皮管将芹菜的生长点缠绕起来，管内不断通过冰冷的水流，使茎的生长点处于可以春化的低温条件下，则可开花。但如果把芹菜放在可以春化的低温条件下，但将茎尖用橡皮管缠绕，并通过温水流，则芹菜不能开花结实。如果将已春化植株的分生组织嫁接到未春化植株上，则被移植的分生组织可以开花，但如将已春化植株的分生组织切除，将未春化分生组织嫁接在其上则不能引起未春化植株开花，这说明春化的效应只局限于分生组织本身。
3．影响植物性别分化的外界因素有哪些? 答：
（1）光周期：适宜的光周期诱导植物多开雌花。
（2）营养：一般说，氮肥多，水分充足，有利于雌花分化，否则，有利于雄花分化。 （3）CO2：用0.3％CO处理黄瓜幼苗可显著增大雌雄比例。 （4）温周期：低温与昼夜温差大对许多植物的雌花发育有利。
（5）有些植物激素能有效地影响性别分化。如IAA、ETH、CTK可增加雌花数，GA则能增加雄花数。 4．自然条件下，菊花在秋天开花。如果要使其在“五一节”时开花，你将采取什么措施？
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答：用人工短日照条件诱导开花。
5．光敏素参与了植物生长发育的哪些过程?
答：种子萌发； 形态建成；植物开花；植物运动；叶绿体运动等。 6．简述花器官发育的ABC模型。
答：植物的花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊和心皮分别由A、AB、BC、C组基因决定。其中任一组突变，都会影响花分化中花器原基地分化与成熟。
第十三章 植物的成熟与衰老
一、名词解释：
1．衰老 导致植物自然死亡的一系列生理上的恶化过程叫衰老。
2．生物自由基 生物体内产生的具有不配对（奇数）电子的原子、原子团、分子或离子。 3．脱落 植物器官（如叶片，果、花、种子、枝条等）自然离开母体的现象叫脱落。
4．后熟作用 后熟作用是指有些植物种子采收之后尚需经过—段继续发育的过程，或者完成形态建成，或者进行一系列生理生化变化，达到真正的成熟，它包括形态后熟和生理后熟两种类型。
5．单性结实 指不经受精作用而形成无籽果实的过程。
6．呼吸跃变 成熟果实的呼吸首先降低，然后强烈升高，后又下降的现象。 二、填空题：
1．植物衰老可分为（整体衰老）、（地上部分衰老）、（脱落衰老）、（渐近衰老）四种类型。 2．植物的脱落可分为三种类型，即（正常脱落）、（胁迫脱落）、（生理脱落）。 3．影响脱落的环境因素有（光照）、（水分）、（温度）、（氧气）。
4．种子休眠的主要原因有（种皮限制）、（种子未完成后熟）、（胚未完全发育）和（抑制物质的存在）。 5．打破马铃薯休眠，促进萌发，可用植物激素（赤霉素）处理。 6．秋季促使植物落叶进入休眠的环境信号是（短日照）和（脱落酸）。 7．植物体内能延迟叶片衰老的激素是（激动素）。 8．叶子的脱落是由于叶柄基部的（离层）产生引起的。 9．自由基对脂类的损伤主要通过（膜脂过氧化作用）。
10．植物体内清除自由基的防护体系包括（抗氧化物质）、（抗氧化酶）。 11．果实根据有无呼吸跃变可分为（跃变型）果实和（非跃变型）果实。 12．肉质果实成熟过程中呼吸峰的出现与（乙烯）含量明显增多有关。 三、单项选择题
1．植物进入休眠后，其体内含量增高的物质是D
A．IAA B．CTK C．GA D．ABA 2．秋天路灯下的法国梧桐树落叶较晚的原因是C
A．路灯下的法国梧桐叶光合作用时间延长，叶中积累了较多的糖
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B．路灯散发的热使空气温度升高
C．路灯下光照时间延长，延迟了叶内诱导休眠物质的形成 D．路灯的光与热延长了叶片的生长期 3．水稻种子中贮藏的磷化物主要是A
A．无机磷化物 B．磷脂 C．肌醇六磷酸 D．ATP 4．参与控制果实催熟的物质是D
A．赤霉素 B．细胞分裂素 C．脱落酸 D．乙烯 四、多项选择题
1．植物体内抗氧化的保护酶有ABCD
A．超氧化物歧化酶 B．过氧化物酶 C．过氧化氢酶 D．谷胱甘肽过氧化物酶 2．离层中与脱落有关的酶有AD
A．果胶酶 B．淀粉酶 C．核酸酶 D．纤维素酶 3．果实成熟过程中变软的原因有AB
A．淀粉减少 B．果胶分解 C．单宁氧化 D．酸类转化 五、简答题；
1．植物衰老时发生的生理生化变化。
答：①光合速率下降；②核酸和蛋白质合成减少，降解加速含量降低；③水解酶类活性增强，呼吸速率下降；④促进生长的植物激素减少，诱导衰老和成熟的激素含量增加。
2．为什么路灯下的植株更容易冻死?
答：路灯下的植株受到较长的光照，较晚接受短日照，进入休眠晚，抗寒性弱。 3．肉质果实成熟时的生理生化变化。 答：呼吸峰的出现；
不溶性糖含量逐渐减少，可溶性糖含量逐渐增加，甜味增加； 有机酸含量减少，酸度下降； 丹宁含量减少，涩味减小；
原果胶转变成果胶酸盐，硬度减小； 芳香类物质含量增加，香味增加；
叶绿素含量减少，花色素含量增加，果实变艳； 内源激素含量变化；
4．种子成熟时的生理生化变化。
答：淀粉种子：可溶性糖含量减少，不溶性糖含量增加（淀粉）； 蛋白质种子：贮藏蛋白含量逐渐增加； 脂肪种子：脂肪含量增加； 非丁含量逐渐增加； 含水量逐渐减少；
呼吸速率变化；内源激素变化。
六、论述题： l．植物衰老的机理。
答：①自由基与衰老（自由基的概念，自由基的产生，自由基的伤害）；②核酸与衰老（差误理论，核酸
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降解）；③源激素与衰老；④程序性细胞死亡。
2．植物脱落的机理。
答：①离层的形成；②激素的作用（IAA、ETH、ABA、GA、CTK等）；③营养与脱落（矿质、糖类）；④生境与脱落（光、温、水、气）。
第十四章 植物的抗性生理
一、名词解释
1．逆境 指对植物生存与生长不利的环境因子的总称。
2．胁迫 任何—种使植物内部产生有害变化的环境因子可称为胁迫。如水分胁迫、温度胁迫、盐分胁迫等等。 3．抗性锻炼 植物对环境的适应性反应是逐步形成的，这一形成过程，叫做抗性锻炼。
4．避逆性 植物通过各种方式，设置某种屏障，从而避开或减小逆境对植物组织施加的影响，植物无需在能量或代谢上对逆境产生相应的反应，叫做避逆性。
5．耐逆性 植物组织虽经受逆境对它的影响，但它可以通过代谢反应阻止、降低或者修复由逆境造成的损伤，使其仍保持正常的生理活动。
6．冷害 冰点以上的低温对植物造成的伤害叫做冷害。 7．冻害 冰点以下低温引起植物结冰伤害，称为冻害。
8．巯基基假说 Levitt（1962）提出的，他认为结冰对细胞的伤害主要是低温下破坏了蛋白质的空间结构。首先是细胞质逐渐结冰脱水，蛋白质分子彼此靠近，邻近蛋白质分子通过一SH氧化形成一S一S一键，于是蛋白质凝聚，失去活性。解冻吸水，肽链松散，由于二硫键比较稳定，破坏了蛋白分子的空间构型，就会引起细胞的伤害和死亡。
9．抗寒性 指植物在长期进化过程中所形成的，在生长习性和生理生化方面所具有的对冬季低温的一种特殊适应能力。
10．盐害 土壤中可溶性盐类过多对植物的不利影响叫盐害。
11．过冷作用 当温度缓慢降低时，植物组织的温度可降低到冰点以下仍不结冰，这种现象称为植物的过冷作用。
12．光化学烟雾 NO和烯烃类碳氢化合物，在紫外线的作用下，发生各种光化学反应，形成O3、NO2，醛类和硝酸过氧化乙酰等有害气体，再与大气中的硫酸液滴、硝酸液滴接触成为浅蓝色的烟雾。由于这种具有污染作用的烟雾是通过光化学作用形成的，因此称为光化学烟雾。 13．胁变 植物受到胁迫之后而产生的相应变化，称为胁变。 14．弹性胁变 胁变程度轻，解除胁迫后又复原的胁变。 15．塑性胁变 胁变程度重，解除胁迫后不能复原的胁变。
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二、填空题
1．细胞结冰伤害后，质膜就丧失了（半透性）。
2．实验证明，细胞膜蛋白在结冰脱水时，其分子间很容易形成（二硫键）键，使蛋白质发生（ 凝聚（变性） ）。 3．植物对逆境的抵抗有（忍耐）和（逃避）二种方式。
4．对植物有毒的气体有多种，最主要的是（SO2）、（NO ）、（O3 ）等。
5．水分过多对植物的不利影响称为（涝害）,植物对水分过多的适应能力称为（抗涝性）。 6．土壤中可溶性盐类过多而使根系吸水困难，造成植物体内缺水，这种现象称为（生理干旱）。
7．植物在环境保护中的作用是（维持大气中O2与CO2的平衡）、（吸收和分解有毒物质）、 ( 吸尘）、（作指示植物监测环境污染）。
8．现在发现的植物逆境蛋白有（热击蛋白（HSP））、（厌氧蛋白（ANP） ）、（盐胁迫蛋白（SSP））、（活性氧胁迫蛋白（OSP））、（紫外线诱导蛋白（UVP））等。
9．植物在逆境中主要的渗透调节物质有（脯氨酸）和（甜菜碱）。 10．植物避免盐分过多的伤害的方式有（拒盐）、（泌盐）、（稀盐）。
三、单项选择题
1．当植物细胞遭受冷害和冻害时，细胞膜受伤害，随着伤害程度的增加，质膜电阻B A．不变 B．变小 C．变大 D．无规律地变化 2．不抗冷的植物含有较少的A
A．饱和脂肪酸 B．不饱和脂肪酸 C．水 D．激素 3．植物受旱时，永久萎蔫与暂时萎蔫的根本差别在于D
A．蛋白质变性 B．激素变化 C．氨基酸的积累 D．原生质的脱水 4．干旱条件下，植物体内氨基酸含量显著增加的是D
A．天冬氨酸 B．精氨酸 C．丙氨酸 D．脯氨酸 5．“酸雨”的原因是由于空气中含有较多的B A．CO2 B．SO2 C．NO2 D．F2
四、多项选择题
1．经过抗寒锻炼，植物体内含量减少的源激素是BCD A．ABA B．CTK C．IAA D．GA 2．大气污染时，对植物有胁迫作用的气体主要是ACD A．O3 B．CO2 C．NO D．SO2 3．植物受旱时，发生的生理生化变化是ABCD
A．水分重新分配 B．ABA含量变化 C．水解作用加强 D．Pro含量提高
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4．旱害的类型有ABC
A．土壤干旱 B．大气干旱 C．生理干旱 D．初干
五、问答题
1．抗寒锻炼为什么能提高植物的抗寒性？ 答：（1）植株体内含水量下降，束缚水相对增多，不易结冰。（2）呼吸减弱，消耗糖分少，有利于糖分积累。呼吸微弱，代谢活动低，对不良环境的抵抗力增强。（3）脱落酸含量增多，促进植物进入休眠，提高了抗寒力。（4）生长停止，进入休眠状态，是植株对低温的一种适应。（5）保护物质增多，淀粉含量减少、可溶性糖（葡萄糖等）含量增多，冰点下降，又可缓冲细胞质脱水，保护细胞质胶体不致遇冷凝固。
2．简述干旱对植物的伤害，如何提高植物的抗旱性？ 答：改变膜的透性；
破坏正常的代谢过程（光合、呼吸、水分、蛋白、核酸、激素等代谢）； 机械损伤。
提高植物抗旱性的途径：①选育抗旱品种是一条重要途径；②进行抗旱锻炼，如“蹲苗”；③化学诱导，如用0．25％CaCl2溶液浸种20h可以提高怍物抗旱性；④增施磷钾肥，可提高作物抗旱性；⑤使用生长延缓剂（如ABA，CCC）和抗蒸腾剂（如硅酮）等都有降低植物蒸腾失水的作用。
3．简述冷害引起的生理生化变化，如何提高植物的抗冷性？
细胞膜系统受损；根系吸收能力下降；光合作用减弱；呼吸速率大起大落；物质代谢失调等。
提高抗冷性的途径：（1）进行低温锻炼；（2）化学诱导；（3）调节N、P、K肥的比例，增加K肥的比重。 六、论述题
1．植物寒害的机理。
答：冷害的机理：膜脂发生相变；膜结构改变；代谢紊乱。 冻害的机理：结冰伤害（胞内结冰；胞间结冰）； 巯基假说；膜伤害。
2．植物抗盐的机理及提高抗性的途径？ 答：避盐：拒盐；排盐；稀盐；
耐盐：耐渗透胁迫；营养元素平衡；代谢稳定性；抗盐基因表达与渗调。
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