径，也是机体内一切有机物的碳链骨架氧化成CO2的必经途径。
循环特点：有氧；机体产能主要途径；单向反应体系；必须不断补充中间产物 回补反应：由其他物质转变为三羧酸循环中间产物的反应
意义：机体供能主要方式；三羧酸循环是体内营养物质彻底氧化分解的共同通路；该循环是体内物质代谢相互联系的枢纽
磷酸戊糖途径是指由葡萄糖生成6-磷酸葡萄糖开始，经代谢产生磷酸戊糖及NADPH+H+，磷酸戊糖再进一步转变成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖的反应过程。
糖异生：非糖物质如甘油。丙酮酸，乳酸以及某些氨基酸等能在肝脏中转变为糖原，称糖原异生作用
意义：维持血糖浓度；有利于乳酸再利用；协助氨基酸代谢
乳酸循环又称Cori 循环：在肌肉中葡萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经血液运输到肝脏，在肝脏中乳酸异生为葡萄糖，葡萄糖释放入血液后又被肌肉摄取，这种代谢循环途径称为乳酸循环。
血糖是指血液中的葡萄糖。正常值 ：3.89~6.11mmol/L
肾糖域：高于8.89到10，超过肾小管最大重吸收能力，糖从尿排出
脂类代谢
脂类生理功能：供能储存能量；维持正常生物膜的结构和功能；保护内脏和防止体温散失；转变为多种重要的生理活性物质；必需氨基酸的来源；磷脂作为第二信使参与代谢调节
脂肪的动员：脂肪组织中存储的甘油三酯在脂肪酶的催化作用下水解为游离的脂肪酸和甘油，并释放入血，以供其他住址氧化利用的过程
脂肪酸的-氧化是脂肪酸分解代谢的主要方式，它包括脱氢、加水、再脱氢及硫解4个步骤。因主要从脂肪酸的—位碳原子上脱氢(即氧化)而得名。活化的脂肪反复进行—氧化，产物是乙酰CoA。
β-氧化： 动物体内在进行脂肪酸降解时，是逐步将碳原子成对地从脂肪酸链上切下，生成乙酰辅酶A和比原脂肪酸少两个碳原子的脂酰辅酶A的反应过程
必需脂肪酸： 某些多不饱和脂肪酸,机体必需但又不能自身合成或合成量不足、必须由食物提供，这类脂肪酸称为必需脂肪酸,包括亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。它们是机体不可缺少的营养物质,同时它们又是前列腺素、血栓?烷及白三烯等生理活性物质的前体。
酮体： 在肝脏中脂肪酸的氧化不彻底所形成的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，统称为酮体。 意义：肝内氧化脂肪酸的一种中间产物；肝输出脂类能原的一种形式；心肌脑骨骼肌组织的重要能源
酮血症：肝脏产生的酮体，超过了肝外组织氧化能力，致使血液中呈现过量酮体的病症叫酮血症
血脂：血浆中所含的脂类物质统称为血脂，包括：甘油三酯、磷脂、胆固醇及其酯以及游离脂肪酸
柠檬酸-丙酮酸循环：就是线粒体内乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合柠檬酸然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下需消耗ATP将柠檬酸裂解回草酰乙酸和乙酰辅酶A，后者可利用脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后在苹果酸脱氢酶的催化下生成苹果酸，苹果酸又在苹果酸酶的催化下变成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运会线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，这样就可以又一次参与转运乙酰辅酶A的循环
胆固醇生理：生物膜重要组成成分；维持摸得流动性和正常功能，可以转换成胆汁酸，性激素等重要生理活性物质
细胞内乙酰CoA的代谢去向：三羧酸循环；乙醛酸循环；从头合成脂肪酸；酮体代谢；合成胆固醇
蛋白质的分解代谢
必需氨基酸（essential amino acid） 体内需要而又不能自身合成，必须由食物供给的氨基酸，称为营养必需氨基酸。缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、色氨酸
氧化脱氨基作用：α-氨基酸在酶的催化下氧化生成α-酮酸，此时消耗氧并产生氨，此过程称氧化脱氨基作用。 联合脱氨基作用： 转氨基作用与氧化脱氨基作用相配合进行的一类脱除氨基的作用方式叫联合脱氨基作用
转氨基作用： 一种α-氨基酸的氨基可以转移到α-酮酸上，从而生成相应的一分子α-酮酸和一分子α-氨基酸，这种作用称转氨基作用
嘌呤核苷酸循环：是骨骼肌和心肌中氨基酸主要的脱氨基方式。氨基酸首先通过连续的转氨基作用将氨基转移给草酰乙酸，生成天冬氨酸；天冬氨酸与次黄嘌呤核苷酸反应生成腺苷酸代琥珀酸，后者经过裂解，释放出延胡索酸并生成腺嘌呤核苷酸。腺嘌呤核苷酸在腺苷酸脱氢酶催化下脱去氨基，最终完成氨基酸的脱氨基作用。次黄嘌呤核苷酸可以再参加循环
γ-谷氨酰基循环：是通过谷胱甘肽起作用的氨基酸吸收转运的一种机制，其反应过程首先由谷胱甘肽与氨基酸形成γ-谷氨酰氨基酸进行转运，其次是谷胱甘肽的再合成，由此构成一个循环。
丙氨酸－葡萄糖循环：肌肉中的NH3以无毒的形式运输到肝的途径。肌肉中的氨基酸经转氨基作用将氨基转给丙酮酸生成丙氨酸，丙氨酸经血液运到肝脏。在肝中，丙氨酸通过联合
脱氨基作用，释放出氨，用于合成尿素。转氨后生成的丙酮酸经糖异生途径生成葡萄糖。葡萄糖由血液输送到肌组织，在肌组织中葡萄糖分解转变成丙酮酸，丙酮酸再接受氨基生成丙氨酸。丙氨酸和葡萄糖反复地在肌和肝之间进行氨的转运，所以将这一途径称为丙氨酸－葡萄糖循环。.
鸟氨酸循环：即尿素生成的过程。在肝脏，首先是NH3、CO2和鸟氨酸结合生成瓜氨酸，瓜氨酸再与另一分子氨结合生成精氨酸，最后在精氨酸酶催化下，精氨酸水解生成尿素和鸟氨酸。鸟氨酸可重复上述反应，不断生成尿素，故称之为鸟氨酸循环。 鸟氨酸循环及尿素的合成过程，其主要过程有：
(1) 在肝细胞线粒体内，在氨基甲酰磷酸合成酶作用下，氨+2ATP+CO2合成氨基甲酰磷酸，消耗2ATP；
(2)在鸟氨酸氨甲酰转换酶催化下，将氨甲酰基转移给鸟氨酸生成瓜氨酸；
(3)在ATP和Mg2+存在下，由精氨琥珀酸合成酶催化，瓜氨酸与As反应生成精氨琥珀酸，消耗ATP
(4)精氨琥珀酸经裂解酶催化，转变为精氨酸和延胡索酸；
(5)精氨酸在精氨酸酶作用下水解生成鸟氨酸和尿素，?鸟氨酸重复上述反应，构成鸟氨酸循环。延胡索酸进入TCAC产生能量。 意义：氨对机体是一种剧毒物质，肝脏通过鸟氨酸循环可将有毒的氨转变为无毒的尿素是血氨的主要去路。当肝功能严重损害，尿素生成发生障碍，血氨明显升高，导致肝性脑病
高氨血症 正常生理情况下,血氨的来源和去路保持动态平衡，血氨浓度处于低水平。氨在肝脏中合成尿素是维持血氨平衡的关键。当肝功能严重受损时，尿素合成发生障碍，血氨浓度升高，称为高血氨症
血氨的来源：(1)体内氨基酸脱氨基作用产生的氨；(2)肠道吸收的氨，它包括①肠内氨基酸在肠道细菌作用下产生的氨；②肠道尿素经肠道细菌尿素酶水解产生的氨；(3)?肾小管上皮细胞分泌的由谷氨酰胺酶水解谷氨酰胺产生的氨。
血氨的去路：(1)在肝脏通过鸟氨酸循环生成尿素，经肾脏排出；(2)在肝脏、肌肉、脑等组织经谷氨酰胺合成酶作用生成无毒的谷氨酰胺；(3)在肾脏生成铵盐随尿排出；(4)通过脱氨基作用的逆反应，再合成非必需氨基酸；(5)参与嘌呤碱基和嘧啶碱基等化合物的合成。
体内氨基酸主要来源有：（l）食物蛋白质的消化吸收；（2）组织蛋白质的分解；（3）经转氨基反应合成非必需氨基酸。主要去路有：（）合成组织蛋白质；（2）脱氨基作用，产生的氨合成尿素，α酮酸转变成糖和／或酮体，并氧化产能；（3）脱羧基作用生成胺类；（4）转变为嘌呤、嘧啶等其他含氮化合物。
一碳单位：某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基团。载体是四氢叶酸
腐败作用：在食物消化过程中，有一小部分蛋白质不被消化，也有一部分消化产物不被吸收。肠道细菌对这部分蛋白质及其消化产物所起的作用为腐败作用
S-腺苷甲硫氨酸（SAM） 由甲硫氨酸与ATP作用生成。分子中含有S-甲基，通过各种转甲基作用可以生成多种含甲基的重要生理活性物质
苯酮酸尿症指体内苯丙氨酸羟化酶缺陷，苯丙氨酸不能正常转变成酪氨酸，因此苯丙氨酸经转氨基作用生成苯丙酮酸、苯乙酸等，并从尿中排出的一种遗传性疾病。
谷氨酰胺的生成对维持组织中氨的浓度起着重要作用。中枢神经对氨非常敏感，氨在中枢神经生成后，立即被转变成谷氨酰胺。这对氨集存或浓度过高的防止都有一定意义。谷氨酰胺生成后可及时经血液运向肾脏、小肠及肝脏等组织，以便利用(合成蛋白质、嘌呤碱基、嘧啶碱基等)。肾脏可利用它释放出氨，中和肾小管腔的氢离子以增进机体排泄多余的酸。所以，可以认为谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输的形式。
基因信息的传递
基因表达指基因转录和翻译的过程
转录：在生物细胞内，以DNA单链为模版，合成与dna某段碱基序列互补的rna分子，将遗传信息传递给rna的过程
翻译：以mrna为模版指导蛋白质的生物合成，由mrna中的遗传密码决定蛋白质中的氨基酸排列顺序的过程
反转录：以RNA为模板在反转录酶的作用下，合成DNA的过程
双向复制：原核生物复制时，总是从一个固定的起始点开始向两个方向进行
冈崎片段：由于解链方向与复制方向不一致，其中一股子链的复制，需待母链解出足够长度才开始生成引物接着延长。这种不连续的复制片段就是冈崎片段。
DNA半保留复制：DNA在复制时，两条链解开分别作为模板，在DNA聚合酶的催化下按碱基互补的原则合成两条与模板链互补的新链，以组成新的DNA分子。这样新形成的两个DNA分子与亲代DNA分子的碱基顺序完全一样。由于子代DNA分子中一条链来自亲代，另一条链是新合成的，这种复制方式称为半保留复制。
DNA复制特征：半保留复制；半不连续复制；有特定的起始点；双向复制
半不连续复制：子代DNA在合成时，领头链复制是连续进行的，随从链的复制是不连续的， ＤＮＡ半不连续复制分以下七个步骤： ① 拓扑异构酶引进活节 ② DNA解链酶解开双链
③ SSB与单链结合稳定单链区 ④ 引物酶催化合成ＲＮＡ引物
⑤ DNA聚合酶Ⅲ催化ＤＮＡ的合成，前导链上是连续合成的，后随链上是不连续合成的，合成方向５′→３′。
⑥ DNA聚合酶Ⅰ除去引物，修补缺口
⑦ 连接酶将冈崎片段连接起来，以完成后随链的合成。
DNA复制基本规律的要点如下：
（1）DNA复制是半保留的，以两条亲链为模板合成子链，亲子链配对，以保证复制的精确
度；校对作用等也保证了DNA复制的精确度。
（2）DNA复制不是随机的而是有固定的起点和终点，原核生物和病毒多为一个起点，真核生物为多个起点。
（3）复制可为单向或双向，以双向为主；两个方向的复制速度不一定相同，故有多种复制方式。
（4）复制是半不连续的，前导链为连续复制，后随链先合成不连续的冈崎片段，再连接起来。
（5）复制由多种酶和辅助因子参与，经起始、延长和终止三个阶段完成复制，其中DNA聚合酶III是主延长酶，复制需要RNA引物，并需要最后的引物切除和连接酶的作用等
DNA连接酶(DNA ligase)：DNA连接酶可催化两段DNA片段之间磷酸二酯键的形成，而使两段DNA连接起来。
拓扑异构酶(topoisomerase)：拓扑异构酶可将DNA双链中的一条链或两条链切断，松开超螺旋后再将DNA链连接起来，从而避免出现链的缠绕
同义突变：基因突变导致mRNA密码子第三位碱基的改变但不引起密码子意义的改变，其翻译产物中的氨基酸残基顺序不变。
误义突变：基因突变导致mRNA密码子碱基被置换，其意义发生改变，翻译产物中的氨基酸残基顺序发生改变。
无义突变：基因突变导致mRNA密码子碱基被置换而改变成终止暗码子，引起多肽链合成的终止。
移码突变：基因突变导致mRNA密码子碱基被置换，引起突变点之后的氨基酸残基顺序全部发生改变。
转甲基作用：在转甲基酶的催化下，将DNA上的被修饰的甲基去除。此时，转甲基酶自身被甲基化而失活
结构基因：凡能转录出RNA的DNA区段
断裂基因：真核生物的结构基因由若干编码区和非编码区相间排列而成，因编码区不连续，称断裂基因。
遗传密码： 指ｍＲＮＡ中每三个相邻的核苷酸组成一组，形成三联体，在蛋白质生物合成时，代表一种氨基酸的信息
起始密码子：AUG 终止密码子：UAG/UAA/UGA
遗传密码特点：连续性；简并性；方向性；通用性；摆动性
操纵子：是DNA分子中的特殊区域，该区域包含一个操纵基因、一群功能相关的结构基因，以及在调节基因和操纵基因之间专管转录起始的起动基因
限制性内切核酸酶是指能识别DNA的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类内切酶