教学设计
基本信息
名称 执教者 所属教材目录
筷子的学问 苏玉斌
课时
六周
冀教版小学综合实践四年级下册
这个单元是以筷子的学问为主题的综合实践单元，利用我的单元演示文稿以学生身边熟悉的筷子为切入点，通过学生调查研究、自主合作、动手实践了解筷子的作用、筷子的种类及筷子带
教材分给我们生活的影响，感受筷子文化的博大激发学生的民族自豪
感，同时认识自己身边的小事物与环境的关系，自觉保护环境。指导学生通过活动加强交流，实现资源共享，通过网络、书籍、析
调查、访问等不同方式让学生体验与人交流、与人分享、与人合作的喜悦，并指导学生记录自我的活动过程及感受，并制作简单的学生演示文稿。
对于四年级孩子来说选择这一主题，缘于一个“有趣”的现象，偶然看孩子们吃饭，发现不少孩子不太会使用筷子，常常是用三个手指团在一起举筷。这种幼稚的举筷子的方式，要夹一个圆滑的鱼丸，还是有点困难的。询问之下，原来这其中很多父母从小就让他们使用调羹，基本不纠正他们的执筷方式。这让我深思：筷子，可
学情分
谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜。
析
不少外国人也在学习使用筷子，身为中国孩子却不会使用筷子是不是有些可笑呢？况且筷子有着悠久的历史，今天的筷子，已经不单作为一种就餐工具，而是成为一种独特的文化形式，代表着一种文明气息。于是，我想到了让学生了解筷子的历史、制作及使用方法等等，探访周围人对筷子的了解。
通过在活动中学生的调查研究、自主合作、动手
教学目标
知识与
实践，了解筷子文化，能正确用筷，文明用筷。学习
能力目标
收集信息、整理信息、处理信息、运用信息的方法。
学会分析问题，培养学生根据问题确立子课题
过程与
的能力，并提高学生的合作意识。明确各组活动目
方法目标
的，有计划地完成活动任务。
（1）引导学生积极参与活动，树立良好的学习态度。
情感态（2）活动中加强交流，实现资源共享，让学生体
度与价值观
目标 验与别人分享跟合作的快乐。
（3）感受筷子文化的博大，激发民族自豪感；认识身边小事物与环境的关系，自觉保护环境。
教学重难点
通过在活动中学生的调查研究、自主合作、动手实践，了解筷子文化，能正确用筷，文明用筷。学习收集信息、整理信息、处理信息、运用信息的重点 方法；感受筷子文化的博大，激发民族自豪感；认
识身边小事物与环境的关系，自觉保护环境；培养学生的小组合作意识，锻炼学生的口语表达能力，树立自信心。
引导学生在“做中学，学中做”，发现问题、提出问题，解决问题的能力。指导学生学习如何分难点 析问题，并根据问题确立自己的研究主题。完成活
动方案的撰写，明确活动方案的具体内容，重点完成活动过程的计划
教学策
此次综合实践活动分为确立主题、方案制定、活动实施、成
略与 设计说果评价反思。每个阶段教师的指导策略有所侧重，指导学生体验
实践过程中
明
教学过程
教学环节（注明每个环节预设的时间）
教师活动
第一步：活动选题指导 一、导入课题
学生活动
设计意图
（引导学生对自己
（学生畅谈
的问题进行
收获及感受：我知
1、同学们，又到我们综合实践活道了筷子起源于分析，并确动课程的时间了，我们的口号是——远古时期，已经有定研究主（学生齐答：综合实践活动课，有我很多年的历史了；题。） 参与更快乐。） 我知道了筷子有
（以学很多种类；我知道
2、今天，我给大家带来了一组了筷子除了吃饭，生为主体，精美的图片，想欣赏吗？（想） 还可以用来做装真正发现并
帮助学生了饰品??）
（出示课件，学生欣赏） 解想要了解
（学生提出的问题。例
3、伴随着美妙的音乐，问题，并要求学生如：在指导我们欣赏了一些精美的餐具，其中“筷把问题写在综合第一小组研子”是我们中国人最常用的一种餐具， 实践活动本上。）究筷子历史可以说一日三餐都离不开它。但是大小队分男女家可别小看这小小的筷子，它不仅仅（兴趣相同两个小队，是一种餐具，它还包含了很多很多的的学生坐到一起分别让他们学问，你们想了解吗？（想） 组成研究小组） 在小主题的
情况下讨论
现在，就让我们一同走进学生根据小确定各自的筷子的世界，去了解筷子里的学问吧！组各自情况制定研究问题和（课件出示课题） 活动方案。（最后各自小队的
附表格） 名称。）
二、初步了解筷子的学问
学生小组讨（意在
1、首先，让我们请来小论，反馈。
培养学生在
博士，听一听小博士给我们带来了哪
活动中的组
些资料？(指名读小资料)第二大组（筷织协调能
子的种类）：女生力，认真倾
2、听了小博士的介绍，又通过叫月亮小队；男生听、善于听课前你对筷子的了解，此时，你感受叫团结小队。
取别人的意
到了什么？与大家一起分享。
见小组长要
第三大组（筷
与组内成员
子的制作与作
主动配合、 用）：流星小队。
团结协作，三、提出问题，分析问题，确定
有为组内成主题 第四大组(筷
员服务的意
子的环保)：环保
识。） 1、你还想对筷子有哪些了解？ 小队。 （这部分2、（实物投影展示）分析学生的第五大组（筷
是这节课的问题。 子的文化）：开心
重点，通过
小队。
学生确定问得出结论：从中发现，大家提出
的问题有的是属于同一个方面的内小组确定各题和小组长容，那么我们就可以根据相同的内容自的研究问题并后，根据个
人特长和兴
合并问题，并从中选择自己最感兴趣记录。 趣确定本次的方面作为自己的研究主题。 活动的过
小组讨论，确程。）
你是怎样分析自己问题的，你的定活动方法。 研究主题是什么呢？（指名介绍自己（在这
确定活动时我想到了我的分析过程，并提出自己的研究主题。4、
在这一过程中我利用实物投影让学生间：4周 们综合实践通过我的演示划出同一种类型的问题活动课的真
5、活动准备：归为一类） 正理念就在记录本、照相机、于突出学生
四、组成研究小组，学习制定研书籍等 主体地位，究方案 引导学生主
6、确定活动目动发展面向标。 1、通过对问题的分析，我发现：学生完整的
有的同学想研究筷子的历史，有的同生活世界，
各小组确定小学想研究筷子的种类，还有的同学想为学生提供
研究筷子的制作与作用，还有的同学组活动目标，开放的个性
想研究筷子的文化，还有的同学想研发展空间，
7、确定活动过究筷子的环保问题，（板书“历史、随后我就让 程。种类、制作与作用、文化、环保”）学生交流各
并且我还发现有些同学的兴趣是一样
学生讨论并填组的活动方
的，那么我们就可以据大家相同的兴
案）写在表格中。
趣自由组成咱们的研究小组。
学生自
8、设想预计成
2、很高兴看到同学们因为相同的己谈活动中
果形式。
兴趣坐到了一起，组成了团结的小集的体会并与体，老师祝贺你们！但是为了能有计
生：赵阳的字大家交流，
划的开展下面的实践活动，各小组还
写得潦草不适合印象会更 要共同讨论，制定出小组的活动方案。深。 做记录。 方案一般包括这几个步骤，当然
生：赵阳的学
各小组可以根据本组的实际情况，进
习成绩不好??
行适当地增加或修改，制定出具有本组特色的活动方案，下节课我们一起
师：大家的建
来交流。
议提得很中肯，但我们还是要尊重
3、预祝成功，下节课再见。
他们小组自己的意见，看能不能再
第二步：制定活动方案
修改小组的活动
一、口号导入：“综合实践活动方案。 课，有我参与更快乐”
2、学生畅谈
互相二、根据小组各自情况制定活动收获或问题，
解决，老师指导方
方案。（最后附表格） 法。
1、确定小组研究问题，并根据喜（1）筷子的好确定小组名称。 历史：我们是研究
筷子历史的信心
师：第一大组已经确立了两个小小队，希望小队最队分别是信心小队和希望小队。那么近我们通过活动其他小组通过这样的方法也来确定你有了许多收获，就们小组的名称好吗？ 让我们小队的成
员给大家说说吧！
师：根据小组主题你们都想要了解哪些问题呢？在你们的小组里讨论生：我通过查讨论并确定你们最想研究的问题吧。 阅书籍知道了筷
子最早使用的朝
2、确定活动方法： 代在商朝。 （活动方法主要有调查、访问、生：我通过上上网、询问长辈等，引导学生根据各网知道了筷子有
组的问题选择合适的方法开展研究。）很多种名称，先秦称为“挟”秦汉时
师：同学要想了解这些问题就需称为“”两汉又叫要采用不同的方法来研究，那么你们“筋”。自唐代起，认为根据你们的问题应该选择什么样宋、元、明、清统的方法来调查呢？ 称为“箸”。 生：我来说说
先秦时期，称筷子
师：要想活动顺利进行就要有个详
为“挟”，秦汉时
实的活动计划也就是活动过程，那么
期称为“箸”。古
就请大家在你们小组长的带领下确定
人十分讲究忌讳。
你们的活动过程吧。
因“箸”与“住”字谐音。“住”有
三、汇报小组活动方案
停止的意思，乃不
所以就
各小组汇报各自的活动方吉利之语，案。其中流星小队提到小组分工，让反其意而称为
。这就是筷
赵阳和钱昊记录，其他小组同学都纷“筷”
纷表示反对并发表了自己的看法。 子名称的由来。生：可是我们
四、交流活动方案，指导学生完
在调查的过程中，
善各自的活动方案。
赵俊茹家里的电
不能上网第三步：活动阶段指导 脑坏了，
他只好去求助陌
但是路上的（一）汇报回顾，发现问题；讨生人，
阿姨却不理他，不
3、确定小组长及活动分工。