（3）水是许多生物氧化反应的氧供体，通过加水脱氢作用直接参予了氧化反应。
（4）生物氧化的全部反应均需要有酶的催化作用，生物氧化产生的能量是逐步释放的，并主要以ATP的形式来满足生物机体的需要，这样可避免温度骤然上升而伤害机体，又使释放的能量得到有效的利用。
5、何谓呼吸链、P/O比值？
解题要点：
呼吸链：代谢物脱下的氢原子,经一系列的传递体的传递,最后传给被激活的氧分子化合生成水,同时放出能量,其全部连续反应的体系称为呼吸链
P/O比值: 指每消耗1mol氧原子所消耗的无机磷的mol数，也就是每消耗1 mol氧原子所产生的ATP的mol数。
第八章 脂（类）代谢
1、脂肪酸氧化过程与脂肪酸合成过程有哪些明显的不同点?
解题要点：
（１）脂肪酸氧化是在线粒体中进行的，而脂肪酸合成主要在细胞溶胶（胞浆或称胞液）中进行；（胞内部位不同）（２）脂肪酸每经一次β-氧化，脱下来一分子的乙酰CoA，虽然脂肪酸合成也是以乙酰CoA为原料，但结合上去的却不是乙酰CoA，而是丙二酸单酰CoA。（脱下或结合的分子不同）（3）参与脂肪酸氧化的酶都是单体酶，而催化脂肪酸合成的是脂肪酸合成酶复合体系。（酶体系不同）（4）在脂肪酸氧化过程中，脂酰基的载体是CoASH，而在脂肪酸合成过程中，脂酰基的载体是HS-ACP（酰基载体蛋白）。（酯酰基载体不同）（5）在脂肪酸氧化过程中，氢的受体为FAD或NAD+在脂肪酸合成过程中，氢的供体为NADPH。（供、受氢体不同）等。
2、何谓脂肪、必需脂肪酸？
解题要点：
脂肪：是甘油与三分子的饱和脂肪酸结合所生成的甘油三酯。亦称真脂或中性脂。
必需脂肪酸：是指人和高等动物不能自身合成，必须从食物中获得的脂肪酸（都是含有两个及两个以上双键的脂肪酸）。包括亚麻酸，亚油酸，花生四烯酸。
3、请计算1摩尔14碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和CO2时可产生多少摩尔ATP。
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解题要点：
（1）14碳原子的饱和脂肪酸需经6次β-氧化生成7分子的乙酰CoA、6分子的NADH和6分子的FADH2
（2）每1分子的乙酰-CoA经TCA循环可产生12个ATP，每1分子的NADH经呼吸链氧化产生3个ATP，每1分子的FADH2经呼吸链氧化产生2个ATP （3）总共产生的ATP为：
7×12+6×3+6×2=114ATP
（4）由于14碳原子的饱和脂肪酸在进行β-氧化前要活化为14酯酰-CoA，需消耗2个高能磷酸酯键，故净产生的ATP为：
114-2=112摩尔ATP
4、请计算1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸完全氧化为H2O和CO2时可产生多少摩尔ATP。 解题要点：
1摩尔16碳原子的饱和脂肪酸可经七次β-氧化生成8摩尔的乙酰CoA，7摩尔的FADH2和7摩尔的NADH + H+。
每摩尔乙酰CoA进入TCA环可生成12摩尔的ATP，故共生成的ATP摩尔数为：
8×12+7×2+7×3=131（摩尔）
若除去脂肪酸活化消耗的2摩尔ATP，则净生成数为： 131-2=129（摩尔）
6、乙酰-CoA在脂酸生物合成反应中为什么很重要？ 解题要点：
（1）在非线粒体酶系（细胞溶胶中）合成途径中，以ACCoA为原料合成高级脂肪酸（主要为软脂酸）；
（2）在线粒体酶系延长碳链中，碳源不是加入丙二酸单酰S-ACP，而也是加入ACCoA。
故乙酰-CoA在脂酸生物合成反应中很重要。
7、哪些辅酶在脂代谢中参加作用？ 解题要点：
辅酶生物素、NADPH、 NADP+ 、NAD+ 、NADH、CoASH、FAD、FADH2等在脂代谢中参加了作用。
第九章 蛋白质及氨基酸代谢
1、为什么说TCA循环是糖,脂和氨基酸代谢的共同通路? 解题要点：
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（1）TCA环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和水的途径。（2）糖代谢产生的碳骨架最终进入TCA环氧化
（3）脂肪分解产生的甘油可通过转化成磷酸二羟丙酮进入EMP途径生成丙酮酸，再经TCA环进行有氧氧化；脂肪酸经β-氧化生成乙酰CoA可进入TCA环氧化。 （4）蛋白质分解产生的氨基酸，经脱氨基后，碳骨架可进入TCA环，同时，TCA环产生的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受NH3后合成非必需氨基酸。
因此，三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路。
2、参与尿素循环的氨基酸有哪些？这些氨基酸中能用于蛋白质生物合成的有哪些？
解题要点：
参与尿素循环的氨基酸有精氨酸、天冬氨酸 、瓜氨酸、鸟氨酸 。 这些氨基酸中能用于蛋白质生物合成的有精氨酸、天冬氨酸 。
3、何谓必需氨基酸 解题要点：
必需氨基酸：人和高等动物不能自身合成，必须从食物中获得。它们包括8种氨基酸。分别是亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ileu）、蛋氨酸（Met）、缬氨酸（Val）、苏氨酸（Thr）、色氨酸（Try）、赖氨酸（Lys）、丙苯氨酸（Phe） 4、氨基酸代谢与酮体和糖的产生有何关系？哪些氨基酸可转变为丙酮酸？哪些氨基酸可转变为乙酰-CoA？
解题要点：
氨基酸经脱氨作用→α-酮酸 + NH3，α-酮酸在代谢过程中可产生乙酰-CoA，进而形成酮体（乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮的合称）。α-酮酸也可转变为丙酮酸，经糖的异生作用变为糖。可转变为丙酮酸的氨基酸有：甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸等
可转变为乙酰-CoA氨基酸有：亮氨酸、异亮氨酸、丙苯氨酸、酪氨酸。
5、机体的NH3从何处来，到何处?
解题要点： NH3的来源:
（1）利用生物固氮作用合成氨（2）由硝酸盐、亚硝酸盐还原成氨 （3）由含氮有机物质分解而来 氨的去路:
（1）以酰胺的形式贮存（2）合成新的氨基酸（3）合成氨（基）甲酰磷酸 （4）合成尿素
6、说明鸟氨酸循环的主要过程及生理意义？
鸟氨酸循环及尿素的合成过程，其主要过程有：
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（1）在氨基甲酰磷酸合成酶作用下，?氨及二氧化碳首先在肝细胞内合成氨基甲酰磷酸，反应需消耗ATP； (2)在鸟氨酸氨基甲酰转移酶催化下，在Mg2+存在下，将氨基甲酰基转移给鸟氨酸生成瓜氨酸；
(3)在精氨基琥珀酸合成酶催化下，瓜氨酸与天冬氨酸反应生成精氨基琥珀酸，同样需ATP供能，?精氨酸基琥珀酸经裂解酶催化转变为精氨酸及琥珀酸；
(4)精氨酸在精氨酸酶作用下水解生成鸟氨酸和尿素。?鸟氨酸重复上述反应，构成鸟氨酸循环。 氨对机体是一种剧毒物质，通过鸟氨酸循环可形成一分子的尿素可清除两分子的氨基氮及一分子的CO2，尿素是中性无毒物质，因此形成尿素不仅可以解除氨的毒性，还可以减少体内CO2溶于血液所产生的酸性。
第十章 核酸代谢
1.核酸代谢与氨基酸代谢同糖代谢之间有哪些关系？ 解题要点：
核酸代谢与氨基酸代谢同糖代谢之间的关系见下图：
核酸 多糖 HMP 核苷酸 葡萄糖 磷酸核糖 EMP 生酮氨基酸 磷酸二羟丙酮 丝氨酸 乙酰CoA 丙酮酸 甘氨酸
草酰乙酸 生糖氨基酸 TCA环 丙氨酸 α-酮戊二酸
谷氨酸 谷氨酰胺 天冬氨酸 天冬酰胺
氨基酸
蛋白质
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生物化学名词解释
1，脂肪酸（fatty acid）：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的成分。
2，饱和脂肪酸（saturated fatty acid）：不含有-C=C-双键的脂肪酸。
3，不饱和脂肪酸（unsaturated fatty acid）：至少含有-C=C-双键的脂肪酸。
4，必需脂肪酸（occential fatty acid）：维持哺乳动物正常生长所必需的，而动物又不能合成的脂肪酸，Eg亚油酸，亚麻酸。
5，三脂酰苷油（triacylglycerol）：那称为甘油三酯。一种含有与甘油脂化的三个脂酰基的酯。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。
6，磷脂（phospholipid）：含有磷酸成分的脂。Eg卵磷脂，脑磷脂。
7，鞘脂（sphingolipid）：一类含有鞘氨醇骨架的两性脂，一端连接着一个长连的脂肪酸，另一端为一个极性和醇。鞘脂包括鞘磷脂，脑磷脂以及神经节苷脂，一般存在于植物和动物细胞膜内，尤其是在中枢神经系统的组织内含量丰富。
8，鞘磷脂（sphingomyelin）：一种由神经酰胺的C-1羟基上连接了磷酸毛里求胆碱（或磷酸乙酰胺）构成的鞘脂。鞘磷脂存在于在多数哺乳动物动物细胞的质膜内，是髓鞘的主要成分。
9，卵磷脂（lecithin）：即磷脂酰胆碱（PC），是磷脂酰与胆碱形成的复合物。
10，脑磷脂（cephalin）：即磷脂酰乙醇胺（PE），是磷脂酰与乙醇胺形成的复合物。
11，脂质体（liposome）：是由包围水相空间的磷脂双层形成的囊泡（小泡）。
12，生物膜（bioligical
membrane）：镶嵌有蛋白质的脂双层，起着画分和分隔细胞和细胞器作用生物膜也是与许多能量转化和细胞内通讯有关的重要部位。
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