编号 加工工艺 氢化 Hydrogenation 清理 Cleaning 青贮 Ensiling 去糖 Desugaring 热烫 Blanching 熔解 Melting 揉搓 Rubbing 乳化 Emulsification 筛选 Sieving/ Screening 水解 Hydrolysis 脱毒/去毒 Detoxification 脱胶 Depectinising 脱壳/去壳/砻谷 定义 在使用催化剂的条件下，使甘油酸酯或游离脂肪常用名称/ 修饰语 39 酸由不饱和转化为饱和状态，或将还原糖转化为加氢 多元醇类似物。 用筛选、风选、磁选或其它方法除去物料中所含杂质。 将青绿植物切碎，经过压实、排气、密封，在厌氧条件下进行乳酸发酵，以延长储存时间。 用化学或物理方法完全或部分去除糖蜜或其它含糖物质中的单糖和二糖。 通过蒸煮或汽蒸对有机物进行快速热处理，随后浸入冷水冷却的过程。目的是使天然酶变性、组热烫 织软化或去除物料原有的味道。 通过加热使物料由固相变成液相的过程。 将秸秆等物料揉搓撕碎的过程。 将两种互不相溶的液体（如油、水）混合，使之形成胶体悬浮液的过程。 利用物料之间或杂质之间几何尺寸的差别，用过筛的方法将物料分级或去除杂质。 在适宜条件下由水参与的、利用酶、酸、碱或高温高压将物料分解为简单小分子的过程。 用物理、化学和生物方法从物料中去除、或破坏有毒有害物质，或减小其浓度的过程。 从物料中提取胶质的过程，主要指从压榨或浸提油料制取的粗植物油中脱去磷脂等胶体物质的过脱胶 程。 通常指通过物理方法去除豆类、谷物或种子等植脱壳/去壳/物的外壳。 砻谷 熔化/熔融 揉搓 乳化 清理 青贮 去糖/除糖 40 41 42 43 44 45 46 47 过筛/筛选 48 49 水解 脱毒/去毒 50 51 Dehulling/ Dehusking 1
编号 52 加工工艺 脱盐 Desalination 脱脂 Deoiling/ Defatting/ Skimming 压片/碾压 压榨 Pressing 烟熏 Smoking 液化 Liquefying 油炸 Frying 预糊化 造粒 Granulation 蒸发 Evaporation 蒸谷 Parboiling 蒸馏 Distillation Cooking 定义 以离子交换和膜过滤等方法将物料中的钠盐脱除的过程。 常用名称/ 修饰语 脱盐 53 指从物料中去除脂类物质的过程。 脱脂/除油 54 55 利用成对轧辊之间的挤压作用改变籽粒状饲料原Flaking/ Rolling 料的形状或尺寸，可预先进行着水或调质处理。 分、汁液等液体组分的过程。 将食物暴露于植物性材料（通常为木材）燃烧产压片 用机械或液压等外力从固态物料中去除油脂、水油饼/果浆/果渣/糖浆 56 生的烟中，用于调味、烹饪或保存食物的一种工烟熏 艺。 使固相或气相转变成液相的过程。 物料在油脂中进行蒸煮的过程。 为显著提高其在冷水中的膨胀特性而对淀粉进行对饲料原料进行处理以获得特定粒度和均匀度的过程。 通过汽化或蒸馏获得浓缩物质的过程。 在一定温度和压力下，对浸泡过的稻谷用蒸汽加热的过程。是生产蒸谷米水热处理工段的工序之一。目的是提高出米率，改善储藏特性和食用品质。 通过使液体沸腾并将挥发气体收集到一个单独的容器内对液体不同组分进行分离的过程。 处理，使淀粉糊化、蛋白变性和灭菌。 液化 油炸 预糊化 颗粒 蒸发 57 58 59 60 61 Pregelatinization 改性处理的过程。 62 蒸谷 63 64 蒸馏 蒸煮/蒸炒/熟化 在特定设备中对物料进行特定时间的湿热或加压蒸煮/蒸炒/熟化 1
编号 65 66 加工工艺 制粉 Flour milling 制粒 Pelleting 定义 常用名称/ 修饰语 粉 颗粒 粉碎干燥的谷物并使其各部分分离，形成预定质粉/麸皮/中量的粉、麸皮、中粉等一系列工序。 将粉状物料经（或不经）调质，挤出压模模孔，制成颗粒的过程。 1
第三部分 饲料原料列表
1.谷物及其加工产品
原料 编号 1.1 原料名称 大麦及其加工产品 包括皮大麦（Hordeum vulgare L.）和裸大麦1.1.1 大麦 （青稞）（Hordeum vulgare var. nudum）籽 实。可经瘤胃保护。 1.1.2 大麦次粉 以大麦为原料经制粉工艺产生的副产品之一，由糊粉层、胚乳及少量细麸组成。 大麦分离出麸皮和淀粉后以蛋白质为主要成分的副产品。 含有少量细麦麸和胚的粉状产品。 大麦经湿法加工提取蛋白、淀粉后的液态副产物经浓缩、干燥形成的产品。 以大麦为原料碾磨制粉过程中所分离的麦皮层。 大麦经脱壳工艺除去的外壳。 大麦生产淀粉糖的副产品。 从大麦籽实中提取的纤维，或者生产大麦淀粉过程中提取的纤维类产物。 大麦淀粉加工的副产品，主要成分为纤维素，含有少部分胚乳。 大麦发芽后的产品。 大麦芽经干燥、碾磨获得的产品。 淀粉 粗蛋白质 粗纤维 粗蛋白质 特征描述 强制性 标识要求 1.1.3 1.1.4 1.1.5 1.1.6 1.1.7 1.1.8 1.1.9 1.1.10 1.1.11 1.1.12 大麦蛋白粉 大麦粉 大麦粉浆粉 大麦麸 大麦壳 大麦糖渣 大麦纤维 大麦纤维渣[大麦皮] 大麦芽 大麦芽粉 大麦经制粉工艺加工形成的以大麦粉为主、淀粉 粗蛋白质 粗蛋白质 粗纤维 粗纤维 粗蛋白质 水分 粗纤维 粗纤维 粗蛋白质 粗纤维 粗蛋白质 粗纤维 1
原料 编号 1.1.13 1.1.14 1.1.15 1.1.16 1.1.17 1.1.18 1.2 1.2.1 1.2.2 原料名称 大麦芽根 烘烤大麦 喷浆大麦皮 膨化大麦 全大麦粉 压片大麦 特征描述 强制性 标识要求 发芽大麦或大麦芽清理过程中的副产品，主粗蛋白质 要由麦芽根、大麦细粉、外皮和碎麦芽组成。 粗纤维 大麦经适度烘烤形成的产品。 淀粉 粗蛋白质 粗纤维 淀粉糊化度 粗蛋白质 淀粉糊化度 大麦生产淀粉及胚芽的副产品喷上大麦浸泡粗蛋白质 液干燥后获得的产品。 得的产品。 的产品。 有少部分大麦壳。可经瘤胃保护。 大麦在一定温度和压力条件下经膨化处理获淀粉 不去除任何皮层的完整大麦籽粒经碾磨获得淀粉 去壳大麦经汽蒸、碾压后的产品。其中可含淀粉 稻谷及其加工产品 稻谷 糙米 禾本科草本植物栽培稻（Oryza sativa L.）的籽实。 组成。 糙米经碾磨获得的产品。 稻谷脱去颖壳后的产品，由皮层、胚乳和胚淀粉 粗纤维 淀粉 粗蛋白质 粗纤维 淀粉 粗蛋白质 淀粉 粗蛋白质 粗纤维 1.2.3 糙米粉 1.2.4 大米 稻谷经脱壳并碾去皮层所获得的产品。 由大米加工米粉和淀粉（包含干法和湿法碾磨、过筛）的副产品之一。 生产大米淀粉后以蛋白质为主的副产物。由1.2.5 大米次粉 1.2.6 大米蛋白粉 大米经湿法碾磨、筛分、分离、浓缩和干燥粗蛋白质 获得。 淀粉 粗蛋白质 1.2.7 大米粉 大米经碾磨获得的产品。 1