原料 编号 4.9 原料名称 木薯及其加工产品 木薯干（片、块、粉、颗粒） 特征描述 强制性 标识要求 木薯（Manihot esculenta Crantz.）经切块、切片、干燥、粉碎等工艺获得的不同形态的产水分 品。产品名称应注明产品形态，如：木薯干。 粗纤维 木薯提取淀粉后的副产物。 粗灰分 水分 4.9.1 4.9.2 木薯渣 4.10 藕及其加工产品 藕[莲藕] 干莲藕经切块、切片、干燥、粉碎等工艺获得态，如：莲藕干。 4.10.1 （片、块、粉、的不同形态的产品。产品名称应注明产品形水分 颗粒） 4.11 甜菜及其加工产品 藜科甜菜属甜菜（Beta vulgaris L.）的块根制粗纤维 4.11.1 甜菜粕[渣] 糖后的副产品，由浸提或压榨后的甜菜片组粗灰分 成。 水分 粗纤维 粗灰分 水分 总糖 粗灰分 水分 4.11.2 甜菜粕颗粒 以甜菜粕为原料，添加废糖蜜等辅料经制粒形成的产品。 4.11.3 甜菜糖蜜 从甜菜中提糖后获得的液体副产品。 4.12 蔗糖 见13.4.1 食用瓜类及其加工产品 可食用瓜类或其去除瓜籽后的产品。可鲜用4.12.1 ____瓜 或对其进行干燥加工处理，产品名称应标明水分 使用原料的来源，如：南瓜。 可食用瓜类的籽实经干燥等工艺加工获得的4.12.2 ____瓜籽 产品，产品名称应标明使用原料的来源，如：粗蛋白 南瓜籽。 1
5、其它籽实、果实类产品及其加工产品 原料 编号 5.1 5.1.1 5.1.2 5.1.3 5.2 原料名称 辣椒及其加工产品 辣椒（粉） 辣椒渣 辣椒籽粕 辣椒（Capsicum annuum L.）经干燥、粉碎粗蛋白 后所得的产品。 辣椒皮提取红色素后的副产品。 辣椒籽取油后的副产品。 粗灰分 粗蛋白质 粗灰分 粗蛋白质 粗纤维 特征描述 强制性 标识要求 水果或坚果及其加工产品 鳄梨[牛油果] 干（片、块、粉） 鳄梨（Persea americana Mill.）经切片、切块、干燥、粉碎等工艺获得的不同形态的产品。产品名称应注明产品形态，如：鳄梨干。 品须由有资质的食品生产企业提供。 使用原料的来源。 总糖 水分 5.2.1 5.2.2 5.2.3 鳄梨[牛油果]浓鳄梨压榨后的汁液经浓缩后获得的产品。产总糖 缩汁 ____果仁 水分 粗脂肪 可食用的坚果仁或水果仁，产品名称应标明粗蛋白质 可食用水果榨汁或果品加工过程中获得的粗纤维 5.2.4 ____果渣 副产品，产品名称应标明使用原料的来源，粗灰分 如：柑橘渣。 水分 5.3 5.3.1 5.3.2
枣及其加工产品 枣 枣粉 食用枣（Ziziphus jujuba Mill.）。 食用枣经干燥、粉碎获得的产品。 粗纤维 粗灰分 1
6. 饲草、粗饲料及其加工产品 原料 编号 6.1 原料名称 干草及其加工产品 收割的牧草经自然干燥或烘干脱水、粉碎及6.1.1 ____草颗粒（块） 制粒或压块后获得的产品。不得含有有毒有粗蛋白质 害草。产品名称应标明草的品种，如：苜蓿中性洗涤纤维 草颗粒，苜蓿草块。 收割的牧草经自然干燥或烘干脱水后获得6.1.2 ____干草 的产品。不得含有有毒有害草。产品名称应标明草的品种，如：苜蓿干草。 收割的牧草经自然干燥或烘干脱水、粉碎后6.1.3 ____干草粉 获得的产品。不得含有有毒有害草。产品名称应标明草的品种，如：苜蓿干草粉。 苜蓿干草粉用水提取苜蓿多糖等成分后获6.1.4 苜蓿渣 得的副产品。可经烘干、粉碎或挤压成颗粒状。 6.2 秸秆及其加工产品 以收获籽实后的玉米秸、麦秸、稻秸为原料，在密闭的条件下按一定比例喷洒液氨、尿6.2.1 ____氨化秸秆 素、碳铵等氨源，在适宜的温度下经一定时间的发酵而获得的产品。产品名称应标明作物的品种，如：玉米氨化秸秆。如原料为多种秸秆，产品名称直接标注氨化秸秆。 用烧碱（氢氧化钠）或石灰水（氢氧化钙）6.2.2 ____碱化秸秆 浸泡或喷洒玉米秸、麦秸、稻秸等粗饲料而获得的产品。产品名称应标明作物的品种，如：玉米碱化秸秆。如原料为多种秸秆，产品名称直接标注碱化秸秆。 6.2.3 ____秸秆 成熟农作物干的茎叶（穗）。产品名称应标粗灰分 明作物的品种，如：玉米秸秆。 中性洗涤纤维 粗灰分 中性洗涤纤维 粗灰分 中性洗涤纤维 氨源种类 粗蛋白质 中性洗涤纤维 粗蛋白质 中性洗涤纤维 粗蛋白质 中性洗涤纤维 特征描述 强制性 标识要求 1
原料 编号 6.2.4 原料名称 特征描述 成熟农作物的茎叶（穗）经自然或人工干燥、强制性 标识要求 粗灰分 中性洗涤纤维 ____秸秆粉 粉碎后获得的产品。产品名称应标明作物的品种，如：玉米秸秆粉。 成熟农作物的茎叶（穗）经自然或人工干燥、6.2.5 ____秸秆颗粒（块） 粉碎、制粒或压块后获得的产品。产品名称粗灰分 应标明作物的品种，如：玉米秸秆颗粒，玉中性洗涤纤维 米秸秆块。 6.3 青绿饲料 指可饲用的植物新鲜茎叶，主要包括天然牧粗蛋白质 中性洗涤纤维水分 6.3.1 ____青绿粗饲料 草、栽培牧草、田间杂草、菜叶类、水生植物。产品不得含有有毒有害草。产品名称应标明植物品种，如：苜蓿。 6.4 青贮饲料 又称低水分青贮饲料，是将青贮原料经过预粗灰分 6.4.1 ____半干青贮饲料 干蒸发，使水分降低到40%-50%时进行青贮中性洗涤纤维 而获得的产品。有可能使用青贮添加剂。产青贮添加剂品品名称应标明青贮原料的品种，如：玉米半种及用量 干青贮饲料。 以收获籽实后的农作物秸秆为原料，通过添加微生物菌剂、酸化剂、酶制剂等添加剂，水分 粗灰分 中性洗涤纤维青贮添加剂品种及用量 水分 粗灰分 中性洗涤纤维 青贮添加剂品种及用量 水分 6.4.2 ____黄贮饲料 有可能添加适量水，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用而获得的一类粗饲料产品。包括压袋装产品。产品名称应标明农作物的品种，如玉米黄贮饲料。 将含水率65%~75%的青绿粗饲料切碎后，6.4.3 ____青贮饲料 在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用而获得的一类粗饲料产品。产品名称应标明粗饲料的品种，如：玉米青贮饲料。 6.5 其它粗饲料 1
原料 编号 原料名称 特征描述 指可饲用的3米以下的多年生木本植物的成强制性 标识要求 粗灰分 中性洗涤纤维水分 粗灰分 中性洗涤纤维水分 粗灰分 中性洗涤纤维水分 6.5.1 灌木或树木茎叶 熟植株及各种树木新鲜或干燥的茎叶。产品名称应标明灌木或树木的品种，如：大叶杨茎叶。 指可饲用的3米以下的多年生木本植物的成6.5.2 灌木或树木茎叶粉 熟植株及各种树木的茎叶经干燥、粉碎后获得的产品。产品名称应标明灌木与树木的品种，如：松针粉。 指可饲用的3米以下的多年生木本植物的成熟植株及各种树木的茎叶经干燥、粉碎、制粒后获得的产品。产品名称应标明灌木与树木的品种，如：大叶杨茎叶颗粒。 灌木与树木6.5.3 茎叶颗粒（块）
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