? 求化合物中某元素的质量分数：某元素的质量分数?该元素的相对原子质量?原子个数?100%
该化合物的相对分子质量该元素的相对原子质量?原子个数?100%
该化合物的相对分子质量? 求化肥纯度：某元素的质量?某混合物的质量?纯度?
【例题】现在有一种化肥，主要成分是硝酸铵，测得其含氮量为34.3%（杂质不含氮），求这种化肥的纯度。
巩固练习：
1．能证明“CaCO3并非绝对不溶于水”的实验事实是（ ） A.向少许CaCO3粉末加人NaOH溶液充分振荡.无明显现象
B.向少许CaCO3粉末加入过量稀盐酸充分振荡，粉末消失且有气泡产生 C.向2颗蚕豆粒般石灰石固体加人3 m I.蒸馏水，滴人酚酞试液片刻内不变红 D.向少许CaCO3粉末加人3 m I.蒸馏水充分振荡.滴入酚酞试液即变红 2．推理是一种重要的学习方法。下列推理中正确的是（ ）
A 物质与氧气发生的反应都是氧化反应，则氧化反应一定要有氧气参加 B 单质是由一种元素组成的物质，则由一种元素组成的物质一定是单质 C 分子、原子都不是带电的微粒，但不带电的微粒不一定都是分子、原子
D 酸碱盐之间的复分解反应一定有盐生成，则有盐生成的反应一定是酸碱盐之间的复分解反应 3．下列有关物质的化学式、名称、俗名不完全对应的是( ) A.NaCl 氯化钠 食盐 B.Ca0 氧化钙 熟石灰 C.Na2CO3 碳酸钠 纯碱 D.NaOH 氢氧化钠 烧碱 4．在A+B 盐+水的反应中，A和B不可能是（ ） A．HCl和NaOH B．CO2和NaOH C．H2SO4 D．H2SO4和BaCl2
5．钾肥能提高农作物抗倒伏、抗病虫害的能力。小明家的水稻出现了倒伏现象，应施用的肥料是（ ） A．Ca(H2PO4)2 B．NH4H2PO4 C．CO(NH2)2 D．KCl
6．物质的性质决定其用途。下列用途是利用物质物理性质的是（ ）?
A．铜用于制作导线 B．生石灰用作食品干燥剂? C．稀盐酸用于除铁锈 D．碳酸氢钠用于治疗胃酸过多? 7．以下几种常见化学肥料中属于复合肥的是（ ） A．硫酸钾(K2SO4 )
B．磷酸二氢钾(KH2PO4 )
C．磷矿粉[有效成分Ca3(PO4)2 ] D．尿素[CO(NH2)2] 8．右图是某化肥包装袋上的部分说明： （1）碳酸氢铵保存时注意事项是 ；
（2）将碳酸氢铵和氢氧化钙混合研磨就会发生反应，并可闻到刺激性气味，请写出该反应的化学方程式 ；
闻到的刺激性气味的气体是氨气，它能使湿润的红色石蕊试纸 变 色。
9．海洋中有丰富的水生生物和化学资源。海水晒盐后，以其母液(卤水)和贝壳为原料，还可生产具有特殊用途的材料——纳米氧化镁，其简要流程如下：
(1)海水晒盐是_____________(填“物理”或“化学”)变化，包含蒸发、_________等过程。 (2)写出食盐的一种用途：____________。
(3)A步骤反应的化学方程式是_____________。(4)实验室进行a操作时，需要的玻璃仪器有烧杯、漏斗、_______________。
第十二单元 化学与生活
第一节 人类重要的营养物质
1. 六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水
前四者是有机物，而无机盐和水是无机物。维生素、无机盐和水可被人体直接吸收。 2. 蛋白质
? 功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
成人每天需60～70g。
? 存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分；植物的种子（如花生、大豆）。 ? 构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成。
? 人体蛋白质代谢：人体通过食物获得的蛋白质，在胃肠道里与水发生反应，生成氨基酸。氨基酸通
过肠壁进入血液循环，一部分氨基酸被氧化，生成尿素、二氧化碳和水等排出体外，同时放出热量供人体活动的需要。另一部分氨基酸再重新组成人体所需要的各种蛋白质，维持人体的生长发育和组织更新。
? 几种蛋白质（维持生长发育，组织更新）
? 血红蛋白：由血红素（含亚铁离子）和蛋白质构成
作用：运输氧气和二氧化碳的载体（血红蛋白+O2→氧合血红蛋白）
? 一氧化碳中毒的原因：血红蛋白与一氧化碳的结合能力比与氧气结合的能力强200倍。结
合了一氧化碳的血红蛋白不能再与氧气结合，人就会缺氧窒息而死亡。 ? 香烟烟气中含有一氧化碳、尼古丁、焦油等有毒物质。 ? 酶：酶是生物催化剂。 特点：高效性、选择性、专一性 ? 蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质。 ? 引起蛋白质变质的因素：
? 物理：高温、紫外线等
? 化学：强酸、强碱、重金属盐（银离子、铜离子、汞离子、钡离子）、有机物（甲醛、酒精）
等
? 应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。 ? 蛋白质的检验：点燃，如果有烧焦羽毛的气味，就说明有蛋白质。 3. 糖类
? 作用：是生命活动的主要供能物质（食物供给的总能量中60%～70%来自糖类）。 ? 组成：由C、H、O三种元素组成。又叫做碳水化合物。 ? 常见的糖
? 淀粉：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。
食物淀粉在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖。葡萄糖经过肠壁吸收进入血液成为血糖，输送到人体的各个组织器官，为人体组织提供营养，又在酶的作用下，转变为糖原贮藏在肝脏和肌肉中。 ? 葡萄糖（人体可直接吸收的糖）
呼吸作用：C6H12O6+6O2
6CO2+6H2O
? 蔗糖：主要存在于甘蔗、甜菜中。
生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖。
? 富含淀粉的食物容易发生霉变（产生黄曲霉素）。只有温度达到280℃以上才能破坏黄曲霉素，所以
霉变食物绝对不能食用。
4. 油脂
? 分类：在常温下，植物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪。 ? 功能：提供大量能量。
? 在正常情况下，每日需摄入50～60g油脂。
? 作用：维持生命活动的备用能源，是重要的供能物质；促进脂溶性维生素的吸收；保护内脏。 5. 维生素
? 存在：水果、蔬菜、鱼类等。
? 作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 ? 缺维生素A会引发夜盲症；缺维生素C会引发坏血症。 ? 多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取。 6. 糖类、蛋白质、油脂的热值：脂肪＞蛋白质＞糖类 7. 人体内含量最多的物质是水。
第二节 化学元素与人体健康
? 组成人体的元素共50多种。人体中含量较多的元素有11种。
在人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素。如氧、碳、氢、氮、钙等。 含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。如铁、铜、锌、氟、碘、硒等。 ? 人体中的常量元素
? 钙
? 来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 ? 钙摄入量过多的表现：结石、骨骼变粗
? 缺钙的表现：（青少年）佝偻病、发育不良；（老年人）骨质疏松 ? 99%存在于骨骼和牙齿中。
? 成人体内约含钙1.2kg，主要以羟基磷酸钙的形式存在。 ? 钠和钾
? Na+：存在于细胞外液，人体内含钠80～120g。 ? K+：存在于细胞内液，成人每千克含钾约2g。 ? 作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH。
? 人体中的微量元素
? 必需元素（20多种）
? 铝、钡、钛等微量元素是人体的非必需元素。汞、铅、镉等是对人体有害的元素。 ? 即使是必需元素，也要合理摄入。 元素 铁 锌 硒 对人体的作用 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 影响人体发育 有防癌、抗癌作用 摄入量过高、过低对人体的影响 缺铁会引起贫血 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 碘 氟 甲状腺素的重要成分 能防治龋齿 第三节 有机合成材料
? 有机化合物
化合物可分为有机化合物和无机化合物，有机化合物都含有碳元素。 碳的氧化物、碳酸、碳酸盐等具有无机化合物的特点，属于无机化合物。 ? 生活中常见的有机物
甲烷（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、乙醇（俗名：酒精）、乙酸（俗名：醋酸）、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、淀粉等 ? 有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同。
? 在有机物中，碳原子可以和氮、氢、氧等原子直接结合，而且碳原子之间可以互相连接起来，形成碳
链或碳环。
? 根据相对分子质量大小，有机物可分为小分子（如甲烷、乙醇、乙酸、葡萄糖）和有机高分子化合物
（如蛋白质、淀粉等）
? 含碳、氢（含碳、氢、氧）的有机物在充分燃烧时，产物都是二氧化碳和水。而在不充分燃烧时，产
物是一氧化碳和水。
? 有机合成材料
? 有机高分子材料
? 有机高分子材料可分为天然有机高分子材料和合成有机高分子材料。 ? 棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等属于天然有机高分子材料。
棉花点燃后产生烧纸气味。
? 塑料、合成纤维、合成橡胶是三大合成材料。 ? 高分子材料的结构和性质
链状结构——热塑性——如：聚乙烯塑料、聚氯乙烯塑料
网状结构——热固性——如：酚醛塑料（电木）、脲醛塑料（电玉） 具有热塑性的塑料可以进行热修补。
? 鉴别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料：点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯乙烯塑料。 ? 聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品。 ? 鉴别羊毛线和合成纤维线：
物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线。
化学方法：点燃，产生烧焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。
? “白色污染”及环境保护
? 危害：
① 破坏土壤，污染地下水； ② 危害海洋生物的生存；
③ 如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染。 ? 解决途径：
① 减少使用不必要的塑料制品；
② 重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；
③ 使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等； ④ 回收各种废弃塑料。
? 塑料的分类是回收和再利用的一大障碍。 ? 我们要控制使用保鲜膜。
巩固练习：
1．在人体含量最多的化学元素是（ ） A．碳 B．氢 C．氧 D．钙 2．人体中缺少或过多都会引起甲状腺疾病的元素是（ ） A．钠 B．氯 C．铁 D．碘
3．硒（Se）是人体中的微量元素，有防癌抗癌作用。饮用含适量硒的矿泉水有益于人体健康。有一种硒的氧化物，化学式为SeO3，其中Se的化合价为（ ）
A．+3 B．-3 C．+6 D．-6 4．一般不提倡青少年长期饮用纯净水，这是因为（ ） A．纯净水不含营养素 B．纯净水中几乎不含无机盐 C．纯净水中不含氧气 D．纯净水的pH过大 5．下列物质中，属有机物的是 （ ）
A．碳酸氢钠 B．葡萄糖 C．碳酸 D．二氧化碳
6．市售合成纤维的“涤纶”，是属于（ ） A．有机高分子化合物 B．天然棉花制成成品 C．无机化合物 D．酸碱中和的产物 7．对于解决“白色污染”问题，下列叙述错误的是（ ）