药膳

2018-12-29 22:38

五款产后调养膳食

女性产后气血亏虚,对热量与营养的需求比妊娠时还要高,所以在平衡膳食的基础上,若能常服一些调养粥,对产后康复、母婴健康颇有裨益。

小麦粥:小麦、大米各50克,红枣5枚。将小麦水煎取汁,用此汁液与大米、红枣共煮粥食用。具有养心神、止虚汗、益气血、健脾胃的功效,尤适用于产后气血亏虚、胃纳不佳、汗出异常等症。 黑芝麻粥:黑芝麻20克,大米100克。将黑芝麻炒香研末,大米煮粥,待粥将熟时调入黑芝麻,分早晚2次空腹服食。具有滋养五脏、润肠通便的功效,尤适用于产后气血亏虚、肠燥便秘等症。

山楂粥:山楂15克,大米60克,红糖10克。将山楂水煎取汁,用此汁液与大米、红糖共煮粥食用。具有开胃消食、活血化淤的功效,尤适用于产后恶露不尽、腹部疼痛、食欲不振等症。

猪蹄粥:猪蹄1副,通草5克,漏芦、炮山甲、王不留行各10克,大米100克,葱白2段。将猪蹄洗净,煎取浓汁;余药水煎取汁,合并两次所煎汁液,用此 汁液与大米共煮为稀粥,待粥将熟时放入葱白即可,温热服食。具有通乳汁、利血脉的功效,尤适用于产后无乳或乳汁不通等症。

花生粥:花生仁5克,大米50克,冰糖少许。将花生洗净、捣碎,与大米共煮粥,待粥将熟时加入冰糖调味即可。具有养血通乳、健脾开胃的功效,尤适用于产后缺乳、纳呆少食、大便秘结等症。

六种药膳调补产后贫血

产妇在分娩过程失血过多,很容易造成产后贫血,表现为面色苍白或萎黄、头晕、心慌、乏力、气短、食欲减退或浮肿等症状。产后贫血严重会影响到新妈妈的身体恢复及小宝宝的营养健康。所以产妇要早发现、早防治,及时加以调补,以下有几种中成药结合药膳的食谱介绍给新妈妈们。 1、归芪炖鸡

母鸡一只(宰杀去内脏),当归30克,黄芪lOO克(纳入鸡腹内),加水适量,炖烂,油盐调味,饮汤食肉,适合调补产后出血。 2、当归生姜羊肉汤

当归20克,生姜15克,羊肉250克,大枣10枚,加水适量炖熟,油盐调味,饮汤食肉。 3、阿胶枸杞粥

阿胶20克,枸杞子30克,粳米lOO克,加水适量,先煮粳米、枸杞子为粥后,加入阿胶溶化,可加糖调味,食粥。 4、枸杞猪骨汤

猪骨500克,枸杞子30克,大枣10枚,加水适量炖熟,油盐调味,饮汤食枸杞、枣。 5、香菇木耳炒猪肝

香菇30克,木耳30克,猪肝100克,油盐共炒,熟食。 6、豆腐猪血汤

豆腐200克,猪血250克,大枣lO枚,加适量水,油盐调味,煮熟食汤。

气血双补-当归黄芪乌鸡汤

原料:

乌鸡肉250克、当归15克、黄芪20克。

做法:

乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。

功效:

气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。

党参枸杞老鸽汤

[用料]党参30g 枸杞子15g 老鸽1只 猪瘦肉200g 红枣6粒

[做法]老鸽剖净,去内脏,洗净;猪瘦肉洗净切厚件;红枣去核洗净,备用。 上备料一起放进砂煲里,加清水适量,猛火煮沸后,用文火煲3小时,调味供用。 [食法]去药渣取汤,饮汤食老鸽、猪瘦肉、红枣,每日一料。 [功效]补脾滋阴,益神宁智。

[主治]身体虚弱及脾胃之精血虚弱之症。症见头晕目花,心悸,失眠,神疲乏力,舌质淡红,苔薄白。

大肚腩消脂汤

你要减肥,并不是因为你胖,而是因为需要局部需要雕塑,节食了,小腹不见了,但只要一动口,小腹又咚的凸出来,教你三道汤,让小腹乖乖归位不出轨。 美味消脂汤

材料:党参5钱、车前子3钱(用布包好)、泽泻3钱、淮山4钱、山楂2钱、瘦肉8两(不带肥油的瘦肉)

做法:1、将全部材料以3 大碗水,煮2~3 小时,水滚后转小火继续炖。 2、炖好之后当中饭吃,肉可吃,这样才会饱

注意:早晚还是可以维持正常饮食,但不要吃太油腻,也不要吃太多有淀粉类的东西,如:饭、面、馒头、面包,这样效果会更明显喔! 顺气减肥汤

材料:鸡胸骨1 副、蛤蜊10两、竹笋切块1 斤、人参须25公克竹 做法:1 、先将鸡骨烫过之后,将血水及浮油捞干净 2 、将人参须、竹笋、鸡骨一起放入锅中,炖到水开为止。 3 、最后放入蛤蜊、蛤蜊开口即可

注意:喝这些顺气减肥汤,可以做很好的油脂排泄,帮助体内气血循环变好,油脂跟脂肪就会顺利的经由新陈代谢排解。 瘦小腹鱼汤

材料:1、水芹菜4两、鲫鱼1条、制香附5钱、香砂仁5钱、淮山3钱、枳棋子3钱(中药行买的到)。 做法:1、鲫鱼用油先煎过;

2、再和其它的配料放在锅中加水,加到淹满材料为止,炖2个钟头即可。 用法:此汤可当中晚餐食用。

功能:会有效的消化男生的啤酒肚与女孩子的腹部赘肉。

补肾养生四款药膳

1、锁阳壮阳粥

材料:锁阳10克,羊肉100克,大米100克。

做法:将羊肉切细。先煎锁阳,去渣,入羊肉、大米同煮为粥即可。

功效:本品具有温阳补肾的作用,适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。

2、萸肉苁蓉羊肉汤

材料:羊肉600克,山萸肉20克,肉苁蓉20克,龙眼肉20克。 做法:将羊肉切块放入滚水中煮5分钟,捞起洗净后放入瓦煲中,煲至水滚,放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片,用中火煲3小时,加入细盐调味即可服用。

功效:本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用。 3、茴香腰子

材料:猪腰子90克,小茴香6克。

做法:在热锅内将小茴香略炒片刻,待脆后打成细末。将猪腰子撕去皮膜,洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,再向里扩展成三角形,然后塞入茴香末,并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上,倒入卤汁,调好味,放入猪腰子,煮沸后30分钟即可起锅,除去腰臊,切片装盘即成。

功效:本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或性功能减退者服用。 4、益智仁粥

材料:粳米50克,益智仁5克。

做法:将益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐,稍煮片刻,待粥稠停火即可。

功效:本品具有温肾助阳、固精缩尿的功效。适合脾肾阳虚、腹中冷痛、泄泻、尿频、遗尿者服用。

几款治疗高血压药膳

[导语]高血压又被称为人类健康的“无形杀手”,因此提高对高血压病的认识,对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。下面介绍几款治疗高血压的食疗药膳,一起来看看吧!

1、乌骨鸡1只(约重1500克)。将鸡去毛剖肚洗净,在鸡腹肚中放入当归头60克、黄芪50克、红糖150克、米酒50克,再将鸡肚皮缝紧,入锅隔水蒸熟,吃肉喝汤,每半月吃一次,连吃两月。

2、红枣15枚去核,粟子150克,洗净1只,鸡切成块状,大火煸炒,后加佐料,煮至八成熟,加红枣、栗子焖熟食之。

3、鲫鱼1条,糯米60克。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥,每周用2次,连服两月。 4、嫩母鸡1只,黄芪30克,新鲜天麻100克(干品15克)。鸡洗净入沸水中焯一下,用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放入沙锅中,加葱、姜适量,盐、酒、陈皮15克,水适量,用文火炖至鸡烂熟,加胡椒粉2克,即可食用。

5、红枣20克,沙参15克,生熟地各10克,加水适量用炖盅隔水蒸3小时后,加蜂蜜适量,每日分两次吃完,连服15天。

产后药膳

中医认为,脾胃为气血生化之源,若补血不健脾,则气血会成为无源之水,无本之木;健脾以养血,则气血源源不绝;同时,血液的运行有赖气的推动,因此,补血应遵循健脾益气之大法。

1、归芪炖鸡

母鸡一只(宰杀去内脏),当归30克,黄芪lOO克(纳入鸡腹内),加水适量,炖烂,油盐调味,饮汤食肉,适合调补产后出血。

2、当归生姜羊肉汤

当归20克,生姜15克,羊肉250克,大枣10枚,加水适量炖熟,油盐调味,饮汤食肉。

3、阿胶枸杞粥

阿胶20克,枸杞子30克,粳米lOO克,加水适量,先煮粳米、枸杞子为粥后,加入阿胶溶化,可加糖调味,食粥。

4、枸杞猪骨汤

猪骨500克,枸杞子30克,大枣10枚,加水适量炖熟,油盐调味,饮汤食枸杞、枣。

5、香菇木耳炒猪肝

香菇30克,木耳30克,猪肝100克,油盐共炒,熟食。

6、豆腐猪血汤

豆腐200克,猪血250克,大枣lO枚,加适量水,油盐调味,煮熟食汤。

神经衰弱是由精神因素引起的大脑皮层功能暂时失调的病症,以失眠、头疼、四肢乏力、情绪激动为主要表现。下面的药膳——酸枣仁粥、八宝粥、乌灵参炖鸡、小米粥、乌龟百合红枣汤,有助于改善神经衰弱病人的症状,操作简便易行,神经衰弱者应坚持服用。

八宝粥功效:健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠、体虚乏力、虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等症。

配料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克,大米150克。

制作:先将前8味煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。 用法:分顿调糖食用,连吃数日。


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