负责营运经理、副理、超市经理的排休工作，并上报10 店面店长。
营运经理 岗位职责
岗位 名称 直属 上级 直属 下级 职责 概述 序号 营运经理 营运总监 部门编号 副理、营运主管、 协助门店营运总监保证现场营运工作 具体内容 每天按照营运经理岗位职责的内容去协助店面营运1 总监工作，执行营运总监指令，负责贯彻落实到位。 2 以身作则，严格执行本公司的规章制度及员工守则。 站在一线指挥，作到严于律己，以身作则。 召开店面班前例会，检查服务员仪容仪表，指导下属作好3 4 各班次开业前的准备工作，检查卫生及各种设施的运转，熟悉所辖区域的营运状况。 5 巡视现场，督促服务人员保持高水准的服务。 注意所辖班次的客人情况，解决客人投诉，对出现的问题6 进行分类处理，如遇解决不了的问题要及时向上级反映并请示解决办法。 在处理客人投诉时，以本公司的利益为首，在客人面7 前保持良好的个人及公司形象。 视店面现场实际情况对员工作出适当调整，提高工作8 效率。 监督服务人员是否有违纪行为（如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财务、扎堆聊天、怠慢客人等）， 9 对于出现的问题要马上勒令员工改正，并在员工例会上视情节轻重予以处理。 营运过程中随时对现场服务人员的促销情况予以指导，督促员工推销会员卡，并防止客人有跑单现象发生。 10 11 负责监督当班班次的服务人员买单工作。 随时了解当班班次房态。 督察公共区域，各包房及卫生间的卫生情况。 检查闭店收尾工作，作好安全及节电、防火防盗工作。 控制管理好公司财物。 12 13 14 15 16 作好班次交接工作，并就出现的问题进行解决。 作好员工业务培训工作，提高其工作能力，并根据员17 工表现的优劣作好评估工作，认真执行各项指令，作好上下级沟通工作。 18 按时有序的完成自己所负责的各项业务。 与客人建立良好关系，在营业场所主动认识客人、打19 招呼、派名片。处事要作到不卑不亢，凡事以企业利益为重，努力提高客源流量。 掌控每天的营运状况，及时把出现的问题及处理的方 20 法上报营运经理。 21 检查监督下属的出勤状况。 负责下属员工的排休工作。 作好每天的交接班日志。 营运副理及营运主管 岗位职责
22 23 岗位 名称 直属 上级 直属 下级 营运副理，营运主管 营运经理 部门编号 领班， 服务员 职责 概述 序号 协助营运经理保证现场所辖区域营运工作 具体内容 检查下属员工工作是否准时，有无迟到、早退现象，1 认真作好员工考勤工作。 2 确保自己与下属仪容、仪表合乎标准。 合理安排属下领班和服务生每天工作岗位。 监督下属员工在工作期间的纪律。 检查区域内的一切用具是否完备、清洁。 随时保持与前台的联系，确认并报房态。 在指定工作范围内监督、协助、指导服务生给予客人3 4 5 6 7 快捷周全的服务。 确保区域营业前工作准备无误。确保区域内音响设8 备，包房状态运转良好，人员到位。 在规定工作区域内，用已建立的服务标准为客服务并 9 以此标准检查下属的工作。 10 注意听取客人的意见和建议，如实向上汇报。 作好与下属间的沟通工作。 11 检查下属工作，监督清包流程，搞好清洁卫生，确保 12 每次清包达标。 巡视楼面及包房客人动态，巡回视察各岗位的服务情13 况，密切联络客人，招徕生意，注意服务生服务态度，监督服务生的行为举动。 审视客人情况，安排服务岗位，了解包房客人特性，14 使服务生能够适应客人，招呼妥当。 负责协助营运经理作好所辖区域和班次包房的服务15 生买单工作。 处理力所能及的投诉，并上报营运经理，及时汇报当日的工作问题，并作出总结。作好交接下线时的巡视16 工作，保证一切器皿、用具收拾妥当，包房彻底清理，并注意防火防盗，检查电源。 身为营运副理及营运主管除应具备谦恭的态度外，还17 需要以身作则的姿态来领导下属，并及时推动公司的一切措施和命令。
领班 岗位职责
岗位 名称 直属 上级 领班／副领 营运副理及营运主管 部门编号