也称化学限定培养基。
选择培养基：在培养基内加入某种化学物质或去除某些营养物质以抑制杂菌。 加富培养基：在培养基中加入特定的营养物质，以供少数特殊需要的微生物生长的培养基。
富集培养：在培养基中加入特别的营养要素以增殖少数微生物的培养方式。 化能自养：以CO2为唯一或主要碳源，氧化还原态无机物获得能量的微生物。 化能异养型：以有机物为能源和碳源的微生物。
光能无机营养型Photolithotroph：或称光能自养型。这是一类能以CO2作为唯一或主要碳源并利用光能进行生长的微生物。
光能有机营养型Photoorganotroph：或称光能异养型。这类微生物不能以CO2为唯一或主要碳源，需以简单机物酸、醇等作为供氢体，利用光能将CO2还原成细胞物质。
基团移位：指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的，溶质在运送前后分发生分子结构变化的一种物质运送方式。
营养缺陷型：通过诱变产生的，在某些物质的的合成能力上出现缺陷，因而必须加入相应物质才能生长的变异菌株。 原养型：
四、选择题 1．适合细菌生长的C/N比为（B）
A 5：1 B 25：1 C 40：1 D 80：1 2．实验室常用的培养细菌的培养基是（A）
A 牛肉膏蛋白胨培养基 B 马铃薯培养基 C 高氏一号培养基 D 麦芽汁培养基
3．在实验中我们所用到的淀粉水解培养基是一种（D）培养基 A 基础培养基 B 加富培养基 C 选择培养基 D 鉴别培养基 4．下列物质属于生长因子的是（D） A．葡萄糖 B．蛋白胨 C．NaCl D．维生素
5．培养料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（D） A 主动运输 B 被动运输 C 促进扩散 D 基团移位 6．E．coli属于（D）型的微生物。
A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养
7．培养亚硝酸细菌时，要以（D）为唯一能源，接种少量不含有机质淤泥，加富培养。
A N2 B 亚硝酸盐 C 硝酸盐 D 铵盐 8．实验室常用的培养放线菌的培养基是（C）
A 牛肉膏蛋白胨培养基 B 马铃薯培养基 C 高氏一号培养基 D 麦芽汁培养基
9．酵母菌适宜的生长PH值为（B）
A 5.0-6.0 B 3.0-4.0 C 8.0-9.0 D 7.0-7.5 10．细菌适宜的生长PH值为（D）
A 5.0-6.0 B 3.0-4.0 C 8.0-9.0 D 7.0-7.5 11．蓝细菌属于（A）型的微生物。
A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养 12．硝化细菌属于（C）型的微生物。
A 光能自养 B 光能异养 C 化能自养 D 化能异养
五．问答题 1．何谓营养与营养物质，二者有什么关系？
营养：对营养物质的吸取和利用过程。营养物质：微生物从环境中获得具有营养功能的物质，以合成碳物质，提供能量及在新成代谢中起作用。
2．配制培养基的原则和方法是什么？
答：配制培养基的原则：①目的明确；②营养协调；③理化适宜；④经济节约。方法：①生态模拟；②参阅文献；③精心设计；④试验比较
3．三种物质运输方式的比较 运输方式项目 能量消耗 溶质运送方向 平衡时内外浓度 单纯扩散 促进扩散 主动运输 基团移位 不需要 由浓至稀 内外相等 不需要 由浓至稀 内外相等 需要 由稀至浓 内部浓度高得多 需要 由稀至浓 内部浓度高得多 有 有 载体蛋白 运送分子有无特异性 无 无 有 有 有 有 运送对象举例 H2O,CO2，O2，甘油，乙醇，少数氨基酸，盐类，代谢抑制剂 SO42-,PO42氨基酸，乳- 葡萄糖，果糖等糖类，糖，甘露糖，无机离子 嘌呤，核苷，脂肪酸等 4．如果希望从环境中分离得到一种厌氧自生固氮菌，你该如何设计实验？（写明实验目的、方法和步骤）
答：采用稀释法或平板划线法，从富集培养液中取菌样，置于Ashby固体培养基上，无氧环境下培养，经培养后长出的菌落即可能为厌氧自生固氮菌。然后可以进一步鉴定确认。
5．以EBM（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。 答：鉴别培养基是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼鉴别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。EMB培养基中的伊红和美蓝可抑制革兰氏阳性菌和一些难养的革兰氏阴性菌。产酸菌由于产酸能力不同，菌体表面带质子，与伊红美蓝结合从而有不同的颜色反应，可用肉眼直接判断。
6．某学生利用酪素培养基平板筛选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培养基平板上发现有几株菌的菌落周围有蛋白水解圈，是否能仅赁蛋白水解圈与菌落直径比大，就断定该菌株产胞外蛋白酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌种，为什么？
7．与促进扩散相比，微生物通过主动运输吸收营养物质的优点是什么？ 8．何谓培养基？培养基有哪些类型？
答：培养基：人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基质。
按对培养基成分的了解程度分类：①天然培养基②合成培养基③半合成培养基 按培养基外观的物理形态分类：①液体培养基②固体培养基③半固体培养基④脱水培养基
按培养基的功能分类：①选择培养基②鉴别培养基③基础培养基④增殖培养基