入资金和精力。其次，某某现有的工资水平，以及企业没有给员工提供合适的发展平台，使专业人才主观上不愿意留在某某。再次，由于利润率偏低导致某某超市企业发展资金不足，在人才培养方面捉襟见肘。
没有合格的专业人才，必然为某某零售企业扩张带来更大的风险，甚至影响某某零售行业的发展和进步，因此，这个问题应该受到充分重视。
2.7 硬件设施和管理落后、服务意思淡薄
连锁超市作为一种现代的商业零售模式，在整个体系运营中需要大量的现代管理技术，包括总部管理，配送中心管理和门店管理三大系统，每个系统之下又包含了许多的子系统，这个链条系统中各个环节的功能实现和协同性又需要依托于电脑技术和现代信息技术20。而某某许多连锁超市仍然采用传统的旧模式来管理企业，无法及时根据顾客的需求进行调整，同时导致了运营成本过高，管理水平和利润率远远低于世界先进水平。主要表现在硬件设施和管理落后。
超级市场自我服务与集中结算的销售方式适应在先进的信息系统基础上运作，超市的信息系统包括条形码、电子订货机、电子收款机和销售时点管理系统以及管理信息系统等。目前某某大部分超市商品的标准条形码率不高，电子订货系统使用的超市不多，超市的经营管理主要还是依靠大量成本高、效率低的人工来实现，管理信息系统有名无实。此外，电视监控系统和偷盗警报系统普及不高，同样要靠防损人员进行监视，这必然增加了营业成本，还造成顾客与超市的感情隔阂，失窃现象时有发生。
再次，某某超市业发展到现在很多超市还未形成以顾客为中心的经营理念。虽然所有超市员工手册中都写着顾客是上帝，但实际操作中并非如此，有些员工服务态度恶劣，超市对顾客的意见和投诉没有及时处理，有些超市还存在导购拉客现象，这些都给顾客购物带来不满，超市往往过多地注重了对利润的追求，而忽视了顾客的满意度，这种服务理念的落后已经成为某某本地超市进一步发展的瓶颈。造成它的原因，一是企业过分追求短期利益，服务意思淡薄；二是现有管理人才素质较低，缺乏有效的管理技能和手段。
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赵凡禹．超市连锁经营．第2版．北京：企业管理出版社，2005：120～130
周树清．超市营销的秘诀与实例．第1版．北京：中国国际广播出版社，2005：50～55
第三章 某某超市发展的对策
3.1 发展连锁超市集团
目前某某的超市普遍基础薄弱，规模偏小，在进货价格、产品销量、成本费用分摊方面都形成不了优势，针对这种情况，某某的各大超市应大力发展连锁超市。实行连锁经营是实现规模扩张的主要和有效的形式，它具有经营规模大而获取价格优惠和成本优势、不受区域限制、扩大产品销量、优化资源配置等优势，有利于满足超市发展的需要。
某某超市要通过连锁经营实现规模扩张，首先必须实行对内开放，彻底打破地区封锁，实行跨地区、跨所有制的连锁，走出某某，走向全国。某某市的超市布局已经基本饱和，下一步的扩张应充分利用本土优势完成某某市所辖各县城如永修、都昌、修水等的网点布局，再进一步在全国的二三线城市开店扩张，尽量避免和国内外的大型超市形成正面冲突，以降低风险。其次，单体规模应保持在一定水平。一般情况下，某某超市在某某市本地以外的其他同一城市都只有一家或两家分店，所以分店的规模不能太小，要保证商品种类的齐全，为顾客提供较好的选择余地，方便购买，同时大的卖场也可以提升企业的品牌形象。企业可以独立经营，也可以和大的百货公司联手，建立购物中心，异业互补，双方都可以借助对方发展壮大，获取更多利润，派拉蒙和太平洋百货联合建立的太平洋购物中心的成功运营就是最好的例证。
发展连锁经营，我们必须注意以下几点：首先，重视连锁经营的约束条件，遵从连锁经营的规律和规范，在对当地的人口密度、购买力水平、市场开发度、地区间非贸易壁垒等条件进行充分调研分析后，再决定开不开；其次，重规范实现真正的连锁统一：统一店名，统一装修，统一管理、统一制服，统一进货，统一配送、统一核算；再次，慎重选择连锁经营的商品，以易于开架售卖，周转速度快的日常用品为主；最后，要有现代化的配送中心，实现高效率配送22。
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赵凡禹．超市连锁经营．第2版．北京：企业管理出版社，2005：120～130
3.2 培养勤俭节约的企业文化
在硬件设备同质化的今天，零售行业早已变成了一个微利的行业，超市可以通过提高销售额和降低成本来使企业盈利。从某某超市目前的情况看，市区的超市布局已经基本趋于饱和，各超市的营业额也已经趋于稳定，所以面对某某超市业来说，在销售额一定的情况下，最好的办法就是降低成本。装修气派的办公室、公车私用等浪费现象在某某大部分连锁超市企业里边早已蔚然成风，零售业不需要空洞复杂的理论，需要的是甘于艰苦，踏踏实实的实干精神，骨子里没有勤俭节约的意识，再先进的管理理论和科学技术都没法帮助你节约成本。因此，某某的中小型超市企业，面对着资金实力成千上万倍超过自己的国外连锁巨头，首要的任务不是谈论管理战略，而是建立勤俭节约的企业文化。
首先，企业可以从规章制度上规定员工必须勤俭节约，使员工被动的接受。企业文化理念能够落实，最重要的应该表现在企业的规章制度中，使员工的行为能够体现出企业理念的要求，如规定各分店的水电量、失窃率等。
其次，企业可以在平时的经营过程中慢慢培养员工的勤俭节约意思，当规章制度对员工产生作用后，就可以在环境中慢慢的影响员工。如最大限度控制员工人数、不公车私用、严格控制一次性用品的使用数量……，使这种勤俭节约的企业文化深深的烙在每一个员工的心里。
最后，建立各种激励机制，使员工主动的在工作中节约成本。针对那些在勤俭节约方面做得好的门店或员工，必须在适当的时机给予他们充分的“认可”和奖励，如门店失窃率控制在多少以内给予多少的现金奖励。
在企业上下逐渐的形成勤俭节约的良好文化氛围，企业的总成本就会降低，净利润就会提高，企业才能得到进一步的发展，形成良性的循环。
3.3 加快超市业的物流管理现代化发展
首要任务是信息化建设。努力构建连锁业内部的信息管理系统，运用现代化的通信技术和互联网手段，完善企业内部决策支持系统、自动补货系统、运输信息管理系统，开设电子订货和货物配给方案等等，这样某某超市业在面对瞬息万变的市场，就能够快速的做出反应23。
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颜会哲，张丽霞．我国连锁超市经营与物流管理现代化．维普资讯www.cpvip.com
物流管理现代化关键在于提高标准化。物流现代化是建立在信息化的基础上，而信息化则要求超市各方面的操作都实行标准化，不仅要在店面装修、商品陈列、顾客服务等方面做到标准化，而且在部门设置上也要做到标准化，各部门能够迅速的执行总店的决策方案。
物流人才的培养是实现物流现代化的保障。超市不仅需要熟悉运输组织管理、物流服务和市场营销的专业人才，而且物流管理的专业人才以及计算机网络技术人才，更是解决超市物流瓶颈的突破点。
配送中心是物流现代化的核心。配送中心是企业降低经营成本的重要源泉之一，加强配送中心的建设，首先要加强配送中心自身功能的完善，如检查、分拣、加工、配组、仓储、运输等功能，以减少分店的负担；其次要提高企业商品的配送率，做到统一采购、统一配送。
3.4 差别化的市场定位
在连锁巨头们的低价市场挤压战略下，如何建立持续盈利的商业模式是中小型连锁超市生存的关键。中小型连锁超市的经营规模，资金实力，以及配套管理体系与连锁巨头们都不能相提并论，唯一可以采取的战略就是利用独特的市场定位，错位经营。
首先，商家应进行市场细分，因为不同的细分市场对商品的要求不一样。超市可以分为两种：社区店和购物中心店。社区店一般针对的是中低收入的家庭，他们主要在保证质量的基础上，更多地注重价格，注重商品的性价比，因此社区店的商品结构侧重在价格实惠且性价比比较高的二线商品，购物环境可以放在其次；购物中心店的顾客群大多是高收入阶层，追求的是名牌效应，来超市购物希望获得品牌商品，良好的服务和深度加工的食品，这样能有效节约时间，超市应优化购物环境和服务，所经营的商品应该是质量过硬性能优越的一线名牌产品，且产品的品种齐全，满足顾客一次性购足的需要。
其次，选择目标市场。在划分好细分市场后，商家应选择其中一个细分市场作为自己的目标市场。选择目标市场有几个标准：一是该市场符合企业战略的发展方向；二是市场的潜力要大，进入后要能够赢利；三是该市场要具有可进入性，应该是商家具有优势的市场，四要评价该市场的进出壁垒，壁垒越高，越容易抵
抗潜在竞争者的威胁24。
3.5 扩大商品品种，实行优质低价策略
品种多样化是提高超市经营效益的有效手段，要满足顾客“一站式购足”的需要，就要求超市经营的品种多，最低限度在吃、穿、用的某一个方面系列产品齐全，才能满足顾客的基本要求。超市所经营的商品大致可以分为四类：食品、洗化、生鲜、百货。食品和洗化类用品一般都是各大知名厂商的产品，价格和品种各超市都相差无几，因此，超市应大力发展生鲜和百货类商品。
生鲜类商品包括蔬菜、水果、及鲜活肉制品等，这些都是消费者使用量大、购物频率高的商品，属于敏感商品，超市应该严格控制这部分商品的价格，使总体生鲜价格保持在一个低的水平，提升价格竞争能力，每天可以拿一到两种商品，进价或低于进价做促销，给顾客以低价的优惠感觉。生鲜产品不但要保持低价，还要保持品种的齐全和绝对新鲜，联盛超市浪井店的操作值得借鉴，卖场内有生猪生鱼屠宰场，并且水果、蔬菜、面包、卤菜、面点、炸鸡等一应俱全，且价格也相当实惠。
百货类商品包括服装、家居用品、家电等，是超市利润的关键所在。当生鲜类商品实行低价销售后，由于晕轮效应的作用，顾客会以为超市内的家电、服装等百货也是低价，这样百货商品按期望价出售，获得适度的超额利润。超市应扩大畅销百货产品品种，使顾客有更多的选择余地。
不管是低价的生鲜，还是高利润的百货，在产品品质上都要保证绝对的优良，严把进货关，优质并且低价，才能真正的吸引和留住顾客。
3.6 加强员工素质培养，建立自己的人才库
超市发展的关键在于人，再先进的设备都需要人来操作，再科学的管理决策也需要人来执行，针对某某超市业人才匮乏的现状，为避免人才危机的出现，各超市应该加强员工素质培养，着手建立自己的人才库。
首先要吸纳人才。除了从公司内部选拔现有优秀人才之外，应适时从外部引进人才，补充新鲜血液，以丰富公司的人力储备。如家乐福超市从今年应届大学
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王胜喜，徐乐春．我国超市业发展思路．合作经济与科技，2007，08X期：24～26