色，呈色素雅，故称“素三彩”。
3、斗彩：又称逗彩，指釉上彩和釉下彩拼逗成彩色画面，先在坯体上以钴料绘制出部分花纹可花纹轮廓、上釉烧成瓷器，再以多种彩色在釉上画完图案，再低温烘烧而成。称为“斗彩”，有上下斗合之意。成化斗彩是釉下青花和釉上多彩相结合的完美之作。
4、颜色釉白瓷。以永乐甜白瓷为代表。
甜白瓷：也称做“填白”，是指瓷胎细白，釉白而呈半木光、温润异常的一种瓷器。器物多为素面，也有画花和印花装饰的。
红釉。以永乐红釉烧制最佳。称“鲜红”，宣德还创造了豇豆红这个品种。
蓝釉。又称霁青或祭蓝。
黄釉：以氧化铁为呈色剂的低温黄釉是明代的发明。 绿釉。 著名工匠：
明后期，在景德镇繁荣兴旺的民间烧造中，涌现出一批著名工匠，声誉最高的是崔国懋、周丹泉和吴为。其中崔国懋善仿宣德、成化的青花、斗彩等瓷器，畅销四方，被赞为“民窑之冠”。 福建德化窑
除景德镇陶瓷外，福建德化窑亦负盛名，它所产生的白瓷独具一格，由于釉中含铁量很低，而含钾量很高，又采用中性气氛烧制，因此其色犹如凝脂，有奶油或象牙白之称。它温润莹净，法国人喜称为“中国白”。德化窑以瓷塑著名，多制作犀角杯，箫笛等器物，观音、
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达摩等塑像，形态优美，衣纹生动。何朝宗是著名的瓷塑工艺家。 宜兴紫砂
紫砂陶又称紫砂器或紫砂陶器，是我国独特的陶器工艺品，以造型多样，色泽古雅，质坚耐用，技术精湛而著称于世。最明显的特征，是用较粗的紫砂泥烧制，多呈紫红色，一般不施釉故称紫砂陶器。在紫砂制品中，最为突出的是紫砂茶壶，无论地下出土、世间流传，大部分是茶具。
江苏宜兴的紫砂陶在明代兴盛起来。明代饮茶的风尚，除了注重茶质，也讲究茶具。紫砂陶以茶具最为著名，人们认为它具有许多优点：泡茶不走味，盛暑不易馊，耐热性能好，可文火温茶，且多种多样造型，使人爱慕。
明代著名紫砂工艺家有供春、时大彬等。供春又名龚春，正德、弘治年间为宜兴吴仕的家僮，在金沙寺中见和尚制陶，随学习而制作，所造紫砂茶具造型别致。明人周高起《阳慕茗壶录》评其作品为“栗色暗暗，如古金铁，敦宠周正”。此后艺人辈出，使紫砂陶成为一种令人特殊珍爱的品种，这也与当时士大夫阶层的爱好和推崇有关。
总的来看，我国陶瓷的发展，明代进入以彩绘为主的历史阶段；彩绘多以图案为主，即采用花鸟、山水、人物等绘画题材，但其表现则是图案式的，富于装饰味；而非完全的绘画式，更不是生硬的移植。在这一点上，明瓷高于清瓷。此外，自明以来，瓷器上流行用年号作为款式，成为体现时代特色的标志之一。
明式家具制作特点和风格
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明式家具指明至清康雍时期，以硬木家具为代表的优质家具。 明代是中国古典家具发展的黄金时代。采用硬木，以黄花梨、紫檀木最为常见，结构方面采用小构建拼接，使用榫卯，造型上注重功能的合理性与多样性，既符合人体生理特点，又富有典雅之美，使艺术和实用相结合，明家具极少髹漆，也没有过多的装饰，突出木色纹理，体现材质美，形成清新雅致、明快简洁的风格。具有这种特色的家具称为“明式家具”。明代家具可用四字概括为”简、厚、精、雅”。明家具的魅力不仅在于其形体，做工以及装饰美，而且在于其蕴藏了一种浓厚的民族精神，极具东方神韵。 《髹饰录》
我国现存唯一的一部古代髹漆工艺专著，明代隆庆年间（1567—1572年）安徽新安黄成所著。全书分乾、坤两集，共十八章一百八十六条。《乾集》讲制造方法、原料、工具及漆工的禁忌；《坤集》讲漆器分类及各个品种的形态。这是一部专业性很强的工具书，为古代漆器的定名和分类提供了可靠的依据。
《髹饰录》极为典型地反映了我国古代手工造物的独到思想：天人合一的哲学观，精致尚古的审美观和敬业、敏求的工匠精神。它是中晚明装饰风和复古风弥漫的产物，是中晚明理论研究注重实证的成果，其中有西方人文复兴、科技革命的反响。
明代金工代表-------景泰蓝和宣德炉
景泰蓝是珐琅工艺与金属工艺的复合工艺，正式学名应为铜胎掐丝珐琅。人们认为初创时只有蓝色或认为景泰年间多用蓝釉作底色，
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故称“景泰蓝”。蓝非专指蓝色。制作过程包括制胎、掐丝、烧焊、点蓝、磨光、镀金。
宣德炉时明朝王室祭祀宗庙及陈设玩赏的铜制器皿。 明代竹雕：
明代竹雕工艺兴起，以江南为盛，有竹根雕竹片雕等，代表性的流派有金陵、嘉定两派。
金陵派有濮澄创立。
嘉定派创始人为朱鹤，其子朱缨、其孙朱稚征也是竹刻名家，合称“嘉定三朱”。
第十章 清代工艺美术
满清入关以后，经顺治、康熙帝励精图治，发展生产，雍正帝肃整吏治，乾隆帝繁荣经济，出现了“康雍亁盛世”，中国传统工艺美术达到又一高潮。
清代刺绣十分繁荣，地方性流派众多是清代中期以来刺绣的重要现象，其中粤绣、蜀绣、湘绣和苏绣被称做“四大名绣”。
清代瓷器以景德镇为生产中心，技术上讲究精工细作，不惜工本，品种繁多，在康熙、雍正、乾隆三代达到顶峰。
清代的景德镇瓷器，不仅保留了明代的工艺和品种，而且还有许多发明创造。清代的青花瓷的色彩呈宝石蓝，比明代的更鲜艳纯净，别具风格。
彩和珐琅彩瓷器为清代独有，均始于康熙、成于雍正而盛于乾隆。 粉彩是将玻璃白调入彩料，呈不透明色，柔媚鲜艳。
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珐琅彩是将珐琅料绘在瓷胎上，烘烧而成，其瓷胎是由景德镇窑烧成后，运抵北京，交造办处的珐琅作彩绘烧制。
清代的单色釉瓷，品种繁多，如康熙时出现的郎窑红、豇豆红、胭脂红、珊瑚红、茶叶末等数十种新釉色，色彩丰富艳美，前所未有。 嘉庆以后，景德镇窑转入低潮，且每况愈下，康、雍、亁三朝瓷器的盛况，一去不返。
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