青霉素）用转基因技术生产药品（如胰岛素）。抗生素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病菌的物质.环境保护。无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷等，而有氧时另外一些细菌（如黄杆菌）可将这些废物分解成二氧化碳和水，这样都使污水得到净化.2、制作馒头或面包时，要用到酵母菌，它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软，而面团中所含的酒精，则在蒸烤过程中挥发掉了。3、制作馒头要用酵母菌，制酸奶用乳酸菌，制泡菜用乳酸菌，制醋要用醋酸菌,酿酒用酒曲。
200826、下列措施中以细菌作为人类利用对象的是（ ） A、种植蘑菇 B、制取青霉素 C、制作泡菜 D、种植天麻 200828、科学家利用转基因技术，在下列哪种细菌体内大规模培养出胰岛素: A、大肠杆菌 B、醋酸杆菌 C、枯草杆菌 D、苏云金杆菌 200831、在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（ ） A、酵母菌 B、乳酸菌 C、甲烷菌 D、根瘤菌
200832、酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（ ） A、酵母菌 B．青霉菌 C、大肠杆菌 D、乳酸菌
200847、以下能正确反映酵母菌发酵时，产酒量随温度变化的曲线是
200848、甲、乙、丙三瓶奶分别加入乳酸菌后，甲乙两瓶密封，丙瓶敞开。甲瓶加热到100℃后再冷却，然后均在室温下放置12小时，可以变成酸奶的是（ ） A、甲 B、乙 C、丙 D、甲和乙
200849、科学家们利用一些细菌来处理石油泄漏的海面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。这些能净化环境的细菌属于（ ）
A、生产者 B、消费者 C、分解者 D、既是消费者，又是分解者
200855(201143)、有一学生学过食品知识后到一连锁超市去调查，他看到的食品有：冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、杏脯、咸肉、火腿，请你与他一起对上述食品的防腐方法进行分析说明：（1）不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或 细菌和真菌在食品中的 ，从而达到防腐目的。（2）汤圆和冻鱼使用的防腐方法是 ，纯鲜牛奶使用的防腐方法是 。(3)纸盒装纯鲜牛奶使用的防腐方法是____________. (4)食品是不是在上述防腐条件下可以永久保存?_______________;为什么?_________ ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________. 200917、腐烂的水果往往散发出酒味,这主要是由什么引起的？( )
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A.曲霉菌 B.酵母菌 C.青霉菌 D.软腐细菌 200946(3)、“三鹿”婴幼儿奶粉事件引发了国人对牛奶制品安全性问题的极大关注.商品奶的形成经历了挤奶、原奶运输、加工、成品运输储存、销售等环节,在整个过程中严格执行国家标准,做好质量控制就可以生产出安全合格的产品.请回答下列问题: ①质量合格的奶粉可以保存的时间比液体奶长得多.这是因为奶粉不含水,细菌难以生长繁殖.②液体奶在加工过程中的灭菌方式一般采用巴氏灭菌法:将牛奶加热至85℃并保持15秒钟,灭菌率可达97.3%～99.9%,同时能最大限度地避免各种有益成分和风味的破坏,若一次性购买了较多的这种牛奶,你会用 低温(冰箱冷藏) 方法储存,理由是低温能抑制牛奶中残留细菌的繁殖 .③制作酸奶时,需要用到的细菌是 .酸奶的生产对牛奶品质要求很高,牛奶含有抗生素则不能用来制作酸奶,原因是:抗生素能杀灭乳酸菌(或抑制乳酸菌的繁殖),达不到发酵的目的.④纸质复合材料包装的牛奶,有膨胀现象则不能饮用,原因是因为细菌已大量繁殖,发酵产生气体,牛奶变质.
201030.科学家把控制合成人胰岛素的基因转入大肠杆菌内,通过大肠杆菌的快速生长繁殖,可获得人类所需要的胰岛素.这种现代生物技术属于( ) A.克隆技术 B.转基因技术 C.发酵技术 D.仿生
201032.下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中,不正确的是( )
A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌 B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌 C.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此,细菌都是有害的 D.细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核 201033（201219）.炎热的夏天,食物很容易变馊,引起食物腐败变质的主要原因是( ) A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重
B.食品本身的营养物质含量过高（夏季阳光太强，食物容易分解）
C.温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖 D.炎热的夏天,食物的水分蒸发过快
201041(4).有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质称为____________. 201112.食品放在冰箱中能保持一段时间不腐败,主要是因为在冰箱这个环境中( ) A.细菌被杀灭 B.细菌生长繁殖受到抑制 C.细菌不产生芽孢 D.没有细菌
201120.下列关于酸奶(含有活的乳酸菌)的叙述错误是( )A.酸奶饮用前不需要高温消毒 B.酸奶只要密封包装就可以长期保存C.酸奶比鲜奶更易被消化、吸收 D.酸奶必须冷藏保存以免乳酸菌继续分解牛奶的有机物
201210.为证明细菌对植物遗体的分解作用，某小组的同学提出了以下实验方案，请判断哪个实验方案更能说明问题（ ）
A.将甲组放在无菌条件下，乙组暴露在空气中
B.将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组暴露在空气中 C.将甲组暴露在空气中，乙组灭菌后放在无菌条件下
D.将甲乙两组都进行灭菌，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌后放在无菌条件下 201212.白酒酿造的过程中用到的微生物是（ ）
A.乳酸菌、酵母菌 B.乳酸菌、曲霉 C.曲霉、酵母菌 D.酵母菌、醋酸菌
201241（3）食品的腐败主要是由 引起的。目前保存鲜奶一般采用法 。 201243（3）可以利用真菌产生的 来治疗由细菌引起的疾病。
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201234（中）、细菌和真菌与人类生活关系密切，请分析回答： （1）与真菌相比，细菌的细胞结构中没有 。
（2）可以利用真菌产生的 来治疗由细菌引起的疾病。
（3）细菌的生殖方式是 ；把食物放在冰箱中保存是为了 。
（4）人们常利用 来酿酒和制作面包，原因是它在无氧条件下能够把葡萄糖转化为 。 201246.下图为探究酸奶的制作条件的实验过程图，请据图回答：
（1）该实验是为了探究酸奶的制作是否需要 的条件。实验设置的变量是 。实验中设置乙组的目的是 。 （2）实验过程中需要清洗烧杯等实验器材，并进行加热处理．目的是 。 （3）冷却后，加入酸奶并搅拌的目的是 。 （4）推测实验结果：甲、乙两组试验中的玻璃瓶在30℃的条件下放置半天后，最有可能制成酸奶的是实验 。 （5）由此可以得出结论： 。 201320.下列现象或活动，与真菌无关的是（ ）
A.制作豆腐乳 B.发面蒸馒头 C.脏衣服受潮发霉 D.幼儿患手足口病
201332.日常生活中，许多食品，药品的制作都要利用细菌和真菌。下列各项中属于人类对真菌利用的是：①制酸奶 ②酿酒 ③制醋 ④生产青霉素 ⑤做面食 A. ①②④ B. ②④⑤ C. ①③④ D. ②③⑤
201334.下面关于细菌和真菌在自然界中作用的叙述，下正确的是（ ） A.多数种类能够分解动植物的遗体 B.都会危害动植物和人的健康 C.对自然界的物质循环起重要作用 D.有些种类能与动植物共生 201320（中）.米于客家糯米酒制作过程的叙述，正确的是（ ） A.发酵过程需要控制好温度 B.发酵过程需要保持空气流通 C.发酵过程需要接种乳酸菌 D.蒸煮糯米饭后马上加入酒曲
第五章 病毒
1.病毒的种类:以寄主不同分：动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）
2.病毒的特征:①个体微小,只有电子显微镜下才能观察得到.②没有细胞结构.③必须寄生在活细胞中才能生存.④常见的形态有球形、杆形和螺旋形三种. 200823、下列哪一项不是病毒的特征：（ ）A、寄生在活细胞才能进行生命活动 B、没有细胞结构C、由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 D、能通过普通显微镜进行
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观察
201126、下列哪一项不是病毒的特征：（ ） A、病毒只有寄生在活细胞才能进行生命活动 B、病毒能独立生活在各种环境中 C、病毒是由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成D、病毒没有细胞结构 3.病毒结构：蛋白质外壳和内部的遗传物质.
4.病毒与人类生产生活的关系:对人类既有有利的一面,也有有害的一面.
200937、下列关于病毒的叙述不正确的是（ ）A.病毒比细菌小得多B.病毒的形态是多种多样的C.病毒没有细胞结构D.所有病毒对人类都有害 201018.下列有关病毒的叙述,正确的是: ( )
A.病毒是独立生活的生物B.病毒会引起流感、非典、艾滋病等疾病 C.病毒能通过普通显微镜进行观察D.病毒是由细胞壁和内部的遗传物质组成 201122.下列关于噬菌体的描述不正确的是( )
A．能够繁殖后代 B．必须寄生在人的活细胞里
C．离开了活细胞就不能进行生命活动 D．由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成 201202（中）、下列关于禽流感病毒的叙述，错误的是（ ） A.能使人或家禽患病 B.对植物也有危害
C.只能寄生在活细胞里 D.能用来制作禽流感疫苗 201307.下列几种生物，具有细胞结构的是（ ）
A．①②③④ B．①②④ C．①③④ D．②③④ 201325.右图是一个生物体的示意图，下列说法正确的是（ ）
A.该种生物具有完整的细胞结构 B.该图是一种单细胞生物体的示意图
C.该种生物只有寄生在活细胞里才能进行生命活动
D.这种生物能引起人和动植物的多种疾病，所以对人类和动植物只有害处
201303（中）.下列生物中，没有细胞结构的是（ ）
A.大肠杆菌 B.变形虫 C.酵母菌 D.绿脓杆菌噬菌体 第六单元 生物的多样性及其保护 第一章 根据生物的特征进行分类
第一节 尝试对生物进行分
1.分类的概念：根据生物的相似程度（包括形态结构和生理功能）把生物划分为种、属不同的等级,并对每一类群的形态结构和生理功能等特征进行科学的描述。 2.分类的依据：生物在形态结构和生理功能等方面的特征. 3.分类的目的：弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系.
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4.分类的意义：可以更好地研究利用和保护生物，了解各种生物在生物界中所占的地位及其进化的途径和过程。
5.植物所属类群从简单到复杂的顺序是藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物。6.对植物进行分类主要观察其形态结构，如被子植物的根、茎、叶、花、果实、和种子。7.花、果实、种子是被子植物分类最重要的依据。8、动物根据有无脊柱分为脊椎动物和无脊椎动物。
9.脊椎动物由简单到复杂顺序为鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类. 10.无脊椎动物学主要类群有原生动物、腔肠动物、（扁形动物、线形动物）软体动物、环节动物、节肢动物.
200837、从生物在分类上的位置，可以了解生物间的（ ）
A、生存环境 B、亲缘关系 C、外部形态 D、生活习性 200932、某植物有花,叶脉是网状脉,则可推断这棵植物是( ) A.单子叶植物 B.双子叶植物 C.裸子植物 D.孢子植物
200941、(3)生物分类是研究生物的一种基本方法.生物分类的目的是弄清不同类群之间的 关系和进化关系.
201006.观察右图，阴影部分表示四种植物的共同特征， 这一特征是（ ） 衣藻 A．都无种子
苔藓 水杉 B．都能进行光合作用
C．都有根、茎、叶
小麦
D．种子外都无果皮包被
201037.对被子植物进行分类时,最重要的分类依据是( )A.被子植物茎杆的质地 B.叶子的形状 C.花、果实、种子的特征 D.人类对其利用价值的大小
201119.若把鸟和虎、猫分为一类,鱼和青蛙、蛇、壁虎分另一类,这种分类方式的主要依据是( )
A.体温是否能够维持恒定 B.是否有脊柱 C.体表覆盖物的特征 D.生殖方式是否胎生 201235.按照由低等到高等的顺序排列，下列排列正确的是（ ）
A.蚯蚓、鲫鱼、扬子鳄、大熊猫 B.蚯蚓、扬子鳄、鲫鱼、大熊猫 C.鲫鱼、蚯蚓、大熊猫、扬子鳄 D.蚯蚓、鲫鱼、大熊猫、扬子鳄
201240.某同学把水稻、苹果、松树归为一类，把贯众、海带和葫芦鲜归为另一类。则他分类的主要依据是（ ）A.根的有无 B.种子的有无 C.果实的有无 D.陆生或水生 201241（4）〖201341（2）〗生物分类的依据是生物在 和 等方面的特征。
201304.右图中的黑色部分表示四种动物共有的特点，
熊猫 则该特点是（ ）
A.卵生
青蛙 蛇
B.用肺呼吸 C.体温恒定 鲫鱼 D.具脊椎骨连接而成的脊柱
201335.在一片草坪中生长着苹果、铁树、月季、雪松、国槐，按照下列哪一项标准可
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