细化管理工作,要求各部门按照“精、准、细、严”的基本原则,细化工作内容,优化工作流程,创新工作思路,向管理要效益,以管理促发展。各部门按照广州公司精细化管理工作的总体要求,围绕工作重点和难点、管理瓶颈短板,通过开展精细化管理项目,来夯实本部门的基础管理工作,探索新的管理思路,理顺管理渠道,切实提高管理质量和管理效能。
实践证明,通过开展精细化管理,稳定生产,优化工艺,节能降耗,增加效益,全面提高生产经营运行质量,确保全年各项生产经营目标的实现。精益项目内容涵盖管理细节的改进、管理制度的重建、工作流程的优化、管理模式的创新、人才培养的探索等方面,强化了各部门的管理职责,为广州娃哈哈进一步实行科学管理奠定了基础,公司整体管理水平有较大的提升,成为娃哈哈集团分公司中的佼佼者。
(二)极大改善了生产现场,提高现场管理水平
年轻的广州娃哈哈在建厂投产之初,现场管理落后,员工工作环境杂乱,通过开展“6S”活动不但提升了员工士气和工作热情,将他们的心态调整为最佳的状态,而且极大地激发了员工的个人潜力,从而使工作效率得到明显的提高,使企业获得顾客的信赖和社会的赞誉,提高企业形象,增强企业竞争力。
“6S”活动的成功实施,还可以缩短由于更换生产线所需要的时间。在生产现场的流水线生产过程中,由一种产品的生产换成另外一种产品的生产往往需要一定的更换时间,因而会对生产效率的提高产生不利的影响。通过实施“6S”,就能使生产线的变换过程有条不紊,将时间大大缩短。
(三)仓库发货效率有较大的提升
通过本次流程优化,从生产计划到车辆装货出厂,计划员的合理安排生产,调度及时发货,可以降低库存,减少资金的积压;装卸工统一管理,可以发挥集中力量办大事的效用,减少人员流失,提高装货效率;车位的合理设定,可以使装货车辆快速定位,以最快的速度投入装货;使用发货进度信息板,让各个环节人员了解发货进度,合理分配资源,提高发货效率。
通过装卸工归公司统一规范管理,将各个物流公司所属的装卸工进行分
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组,两人为一组,由专人统一调配管理,根据各个物流公司车辆到厂装货情况,合理分配装卸工,最大发挥其效力。根据测算,一组装卸工的装货速度最快的约平均95分钟就可以完成一辆4000箱的货车装货,最慢的需要190分钟完成一辆4000箱的货车装货,所以,通过装卸工统一集中管理,使装卸速度快的装卸工有更多的装货车辆提供,而装卸较慢的可以作为预备的装卸人员。这样就可以大大提高装货速度,提高效率,节约成本。
同时为了把整个装卸货进程以一个比较直观的形式展现出来,让发货各个环节的人员都清楚发货进度,广州娃哈哈使用了装货、卸货进度信息表,表中显示了可以立即投入装货的装卸工、车辆停靠位臵、装货进度、以及各物流公司业务员、仓库当班情况,让大家都掌握装卸进度信息,如果某台车辆因为哪种情况没有分配装卸工、当天安排了多少装货车辆都可以清楚的知道,业务员可以依据这个进度表安排装卸工、装卸工可以依据这个表可以清楚知道那些车辆可以装货,仓库可以依据这个表合理安排发货,各个环节就形成了一个反馈沟通的渠道,使发货效率大大提高。
(四)带来较大的经济效益、社会效益
(1)成果实施以来,广州娃哈哈销售收入从2009年的10.21亿元,上升到2011年的近15亿元,增长50%。2011年,广州娃哈哈实现营业收入14.93亿元、利税28771.43万元,上缴税金9725.23万元,各项指标已连续3年位居广州开发区饮料业首位。
(2)前段时间,蒙牛牛奶被检出含强致癌物黄曲霉毒素M1,蒙牛方面指出, “黄曲霉毒素超标的发生是小概率事件,这次确实是在最初原奶质检上的疏忽导致了问题的发生。”也许这的确是小概率事件,也许的确是原奶检验员的疏忽导致了此事件的发生,但即便是这样,也仍然能反应出蒙牛这个企业在生产运作过程中缺乏精益思想的指导。
广州娃哈哈也正是实行精细化管理,注重细节和流程管理,当生产发生问题的时候,作业员主动使生产线停止。停止的目的有两方面:第一,引起相关工作人员的高度重视,以最快的速度到达生产现场解决问题,恢复生产;第二,发生问题时停止生产,尽快解决问题,这样就保证了在工序间流动的
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所有产品都是高品质的,避免了小问题堆积到最后给社会带来的巨大损失,给社会带来的较大的健康效益。
(五)给产品出口创造了有利的条件
娃哈哈已成为妇孺皆知、国内最知名的品牌之一,也是最受消费者信赖的品牌,同时也是国内唯一可以与国际品牌相抗衡的民族饮料品牌。广州娃哈哈作为娃哈哈集团的分公司中的佼佼者,在国际化道路上更要走在前列,通过精细化管理,引进世界先进管理模式,提高管理水平,加强质量保证,各项指标逐步与国际接轨,广州娃哈哈已经获得产品出口权,广州娃哈哈将进一步深入开展精益生产管理,从质量上、效率上、效益上更上一层楼!
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