春天时尚酒店服务手册 - 图文(3)

2019-01-26 19:40

2、领取钥匙、对讲机和

工作报表

? 参加晨会,听取主管工作安排。

? 主管应同时安排当天的计划卫生与大清洁。

? 在《钥匙、对讲机领用本》

上签名。

3、保洁准备工作 ? 检查工具、工作车清洁与车

上物品配备。 ? 清点工作间的布件。

? 发现缺少,及时反映和增加。 4、保洁工作 ? 清洁走廊。

? 开始按顺序清扫房间。 ? 及时填写《客房服务员工作

报表》。

? 布件投入指定地点。

? 必须做一间,填一间。

5、保洁结束 ? 清点布件。

? 把工作车上垃圾放到指定

地点。

6、领取客用品 ? 到主管处领取客用品。

? 按工作报表上消耗数领取。

?

补充工作车上客用品及用具。

职位任务: 客房服务员每日工作流程(续)

步骤-Steps

标准-Standard

? 清洁走廊。

提示-Tips

7、工作区域的清洁整理

? 整理工作间。 ? 做好交接。

8、交还钥匙与对讲机 ? 钥匙交回主管,并签字。

? 钥匙不得由别人代还。

9、参加班后会 ? 主管总结一天工作情况。

? 例会记录本。

10、结束工作 ? 签出下班。

职位任务-Task 3

进出门流程

步骤-Steps

1、站立在门前

标准-Standard

? 身体站直、面带微笑。

提示-Tips

?

如挂着“请勿打扰”牌,不得敲门。

2、敲门和自报身份 ? 用手指关节敲门2次,每次3下。

? ?

不得用他物代替敲门。 员工进门前无论何房态都必须清晰地敲门。 ? 决不许从猫眼里窥视。 若有门铃可以先按一次门铃,再敲门,减少噪音。 ?

每次自报身份:“您好,服务? 员。”

3、打开门 ? 开门至30度后,第3次敲

门,并重复:“您好!服

? 如进房发现客人在睡觉或在浴室,应立即退出锁上门并做好记录,并注意查看。

? 如客人被吵醒,应与客人道歉。 务员”。再轻轻推开房门,进入房间。

? 如有客人,应打招呼,并

征询是否可以打扫。

4、检查和道别 ? 检查保洁工具或维修工具,有

无遗留在房内。 ? 征询客人意见。 ? 礼貌道别。

?

在房清扫后,离房向客人征询有何需要帮助并道别,然后慢慢地倒走,轻轻关上房门。

职位任务-Task 4

铺床流程

步骤-Steps

1、将床拉离床头板

标准-Standard

? 弯腰下蹲,双手将床稍抬高,

慢慢拉出。

? 将床拉离床头板约50厘

米。

提示-Tips

?

对床箱固定的或不易拉动,可以移动床垫。

?

发现床褥上有污迹,及时调换。

? 整理床褥、将床垫拉正对

齐。

2、铺床单

? 铺:站在床尾抖单。床单

正面朝上,折线居中,两边均匀。

? 包:包角要求内角45度,

外角90度。

?

发现床单破损、污迹、毛发等及时调换。 ? ?

先在床头包角。 操作要做到快、巧、准。


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