27、会计凭证的保管应注意以下几点：记账凭证在未装订成册前，原始凭证一般是用大头针、回形针等回定在记账凭证后面；记账以后，应当定期（每日、每旬或每月）对各种会计凭证加以分类整理，装订成册，并在装订线上加贴封签；某些记账凭证所附的原始凭证数量很多，可以将原始凭证单独装订保管；原始凭证不得外借，其他单位或个人因特殊原因需要使用原始凭证时，经本单位领导批准可以复制；从外单位取得的原始凭证如有遗失，应取得原签发单位盖有公章的证明，并注明原始凭证的号码、名称和经经济业务内容等，由经办单位负责人批准后，才能代作原始凭证、会计凭证存档后，保管责任随之转移到档案管理人员身上。
28、会计账薄按用途不同可以分为三大类：序时账簿、分类账簿和备查账。
29、现金日记账”和“银行存款日记账属于序时账簿。 30、账簿按外表形式的不同可分为订本式账簿，活页式账簿和卡片式账簿三种。
31、现金日记账一般采用“三栏式”，基本结构为：“收
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入（借方）、”“支出（贷方）”和“结余”三栏。
32、为了使账簿记录清晰，防止涂改，记账时应使用钢笔醮水笔，用蓝、黑墨水书写，红色墨水只有在结账划线、改错和冲账时使用。
33、各种账簿必须按事先编好的页码，逐页逐行顺序连续登记，不得隔页、跳行。
34、账簿记录发生错误时，不得涂改，挖补刮擦或用退色药水消除字迹。
35、错账的更正方法一般有“划线更正法、红字更正法和补充登记法”三种。
36、采用划线更正法时要注意：不得只划去个别错误数字，也不得使被注销的数字难以辨认。
37、对帐包括：帐证核对、帐帐核对、帐实核对。 38、根据发卡对象的信用程序不同，信用卡可分为金卡、银卡、普通卡三种。
39、前台收银处业务范围：建立住客账户并负责入客账；办理离店客人结账手续；住客信用处理；管理客用保险柜；外币兑换业务
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40、前台收银员的岗位职责：准确、迅速地完成宾客入住、结账等接待任务。
41、前台收银有其三大特点：协作性强、时间性强、严谨细致性强。
42、前台收银的服务方式：一次性结账的形式、分次收款形式
43、为客人住店建立记账户头和登记各项消费账目的总要求是：账户要清楚，记账要准确。
44、原始账单是向客人收取款项的最有力的重要凭据，也是审核员重核账目最基本的根据，因此账单的保管非常重要。
45、收银员办理结帐手续的要领：事先做好准备、主动礼貌待客。
46、比较常见的外币有：美元（USD）、英镑（GBP）、法国法郎（FRF）、德国马克（DEM）等
47、文明接待、礼貌服务的原则：以我为主，尊重他人；不卑不亢，自尊自爱；一视同仁，真诚关心；得理也得让人。
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48、处理投诉的原则：真心诚意为客人着想，帮助客人解决问题；绝不与客人争辩；维护饭店应有的利益。
49、我国目前常用的算盘有两种：一种是上二下五七珠大算盘；另一种是上一下五或上一下四珠的长条小算盘。
50、微计的热启动有：用软盘启动、用硬盘启动。 51、主键盘区中的键分为字符键和控制键两大类。 52、常用基本英语：
“How do you do.” 的中文意思是：“您好。” “What can I do for you?”的中文意思是“我能为您做什么？”
“Don't mention it.”的中文意思是“不要客气。”
《收银审核员》复习题
第一章 收银工作概述
1、收银审核员的基本职责：
A、收取业务费、经营费 B、掌握防伪技能
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C、操作收银机 D、开具、管理发票 E、管理现金与票据
2、收银审核员的素质要求：
A、遵纪守法、自身廉洁 B、收银机操作技术过硬 C、对伪币及伪票据鉴别能力强 D、点钞速度快且准确 E、熟悉款项收取各种结算方式和开具发票及处理作废发票
F、有高度的服务意识、服务心理、语言技巧、动作技巧 3、收银审核 员的语言标准：
A、使用标准的普通话 B、语言流利，口齿清楚 C、音速、音量适中，声调柔和 D、用语礼貌、文明 4、收银审核员的语言技巧：语气和蔼、语法正确、逻辑合理。
5、世界上最早的收银机是1879年由美国的詹敏斯·利迪和约翰·利迪兄弟制造的。
6、POS终端系统的优点：
A、收款迅速正确 B、支持多种付款方式
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