颜氏双孢菇种植及深加工建设项目可行性研究报告
1、发展双孢菇深加工产业是调整农业产业结构，促进农业增效、农民增收的需要
随着人们对菌类食品具有“营养丰富，美味可口，防病保健”认识的提高，市场消费量将逐年增加，这些无疑给双孢菇生产开辟了广阔市场。双孢菇属劳动密集型产业，“入世”之后，双孢菇产业是农业参与国际市场贸易中最有竞争力的优势产业，无论是资源、技术和价格，我国双孢菇的比较优势明显，发展双孢菇生产是我国农民增收的一个新途径。
目前，我国农业正面临一次重大的战略性结构调整，这次调整的主要任务是提高农业经济效益，增加农民收入。我们需要把大量的农村剩余劳动力从种植业中转移出来。双孢菇的生产属劳动密集型产业，可以吸纳大量的剩余劳动力。据统计，我国目前双孢菇从业人员已达2000万人。
中国虽然在双孢菇生产上居世界第一，但人均年消费量却只有0.5公斤左右，国内市场需求有很大的发展潜力。同时，由于双孢菇产品是人类优良蛋白质的一个重要来源，在人类食品结构调整过程中的作用日趋重要。因此，作为新一代的保健食品、功能食品，双孢菇在国际食品市场上的竞争力也会不断增强。
双孢菇产品广阔的国内国际市场空间，为我国双孢菇产业的生产加工创造了良好的市场条件，也为我国的农业产业结构调整，农业增效、农民增收开辟了一条新的途径。本项目集双孢菇产品加工及基地建设于一体，可以大大提高双孢菇产品质量和商品附加值，进一步带动当地双孢菇产业向标准化、规模化的方向快速发展，从而促进宜城市双孢菇产业的大发展，带动菇农增收。
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2、促进双孢菇深加工产业发展的需要
我国是世界上的双孢菇生产大国，双孢菇生产量占世界总产量的70%以上，占全球贸易量的40%。特别是近年来，随着双孢菇栽培业的迅猛发展，我国双孢菇的产量大幅度增加，双孢菇栽培业已经成为我国广大农村脱贫致富的一条重要门路。
但是，目前我国双孢菇深加工业发展比较缓慢，产品的附加值低。据有关资料报道，双孢菇深加工后的产值至少比鲜品提高5—10倍，开发双孢菇深加工产品，不仅可以繁荣市场，满足人们生活需要，而且又可促进我国双孢菇栽培业的发展，社会效益也十分显著。
3、培育双孢菇产业龙头企业，增加产品国际市场竞争能力 加入WTO后，与粮棉油等大宗农产品将受到较大冲击形成鲜明对照的是，双孢菇产品赢得了一个更为广阔的发展空间。但在国际贸易中，一些国家会利用“绿箱政策”来限制我国菇类的进口，以保护本国菇民的利益。如果我们不注意提高双孢菇产品质量，就会使我们在国际市场上陷入一个十分被动的局面。
双孢菇标准化生产可以提高产品品质，使生产标准化、程序化，即能保证质量又能保证数量，防止产量的大起大落，同时通过环境的改造，杜绝了各种病虫害的发生，对增加产品国际市场竞争能力有关重要的意义。
4、该项目的实施有利于扩大我国双孢菇出口
本项目通过将双孢菇标准化与深加工生产，一方面可以将大量鲜双孢菇通过冷链保鲜运输迅速投放，减少了流通过程中的损耗，而且，可以延长产品的销售半径。另一方面，在项目实施过程中，双孢菇种植标准化，可以改进双孢菇种植水平，提高双孢菇的产量和质量，有利于我国的双孢菇越过技术贸易壁垒，顺利出口。
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5、该项目的实施有利于宜城市农业资源的高效利用，改善农业生产条件和保护生态环境
双孢菇栽培是以农业下脚料为主要原料，来源广泛且可年年再生，本项目的实施可使其“变废为宝”，使我市农业资源得以充分利用。其次，栽培后的培养基是生产生物有机肥及禽畜饲料的主要原料，不会造成生态环境污染，是无污染的绿色肥料。该项目的实施可以促进宜城市农业资源的综合利用，通过发展循环经济，促进宜城市农业的可持续发展。
综上所述，该项目的实施不仅能适合我国国情，以龙头企业为核心，带动双孢菇产业的高效快速发展，而且能调整我区农村产业结构，增加农民收入，必将有力地促进宜城市及其周边地区双孢菇整体生产水平的提高，项目的建设是完全必要的。
第三章 建设条件
一、项目区概况 1、地理位置及区域范围 2、自然资源状况 （1）地形地貌
公司地处鄂西北区域，地貌属平原，海拔90m～250m。 （2）气候条件
据气象局统计资料，年平均气温15度—16度，年无霜期248—279天，年降水量820—1100毫米，年日照1800—2100小时，年最高气温39℃，最低气温－7℃，雨热同季，属亚热带大陆性季风过渡区气候，四季分明，昼夜温差大。
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3、社会经济状况
近年来，宜城市委、市政府在“以富民为本做强双孢菇产业”的战略方针指引下，突出抓好双孢菇这一特色产业，促其成为富民兴区的支柱产业。项目区生产双孢菇较早，菇农认识超前，有一定的技术基础。该区域没有工矿企业环境没有污染，经济欠发达，劳动力资源丰富，用工成本低。
4、项目建设地点选择
生产项目建设地点选择在宜城市国道边，交通较为便利，电力、通讯设施齐全。项目地点平坦开阔，周围无污染且远离居民区，食品安全有保证。
二、项目实施的有利条件
其一，充足的原料。小麦、水稻是我市农村地区的主要作物，这就为双孢菇生产提供了充足的原料——麦秸、稻草等；另外，有充足的蓄禽粪便，这也是双孢菇生产不可缺少的原料。
其二，劳动力优势。双孢菇是劳动密集型产业，可安排大量剩余劳力和下岗职工再就业。我市农村地区普遍存在壮劳力外出打工，弱劳力在家留守的现状，而双孢菇生产正好可以把留守人员组织起来，为双孢菇生产提供了充裕的劳动力保障。
第四章 建设单位基本情况
一、建设单位概况
公司位于宜城市，属于中小型企业，性质为有限公司，主要经营双孢菇、有机农产品种植、加工、销售及农副产品收购销售等，注册
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资金为1000万元。
在生产管理方面，公司采用“四个标准化”的管理模式。 （1）技术管理标准化：应用国内外先进的农业技术和管理经验，结合公司的具体情况对生产进行统一安排、统一管理，实现生产技术管理标准化，构建出口型农业。
（2）栽培管理标准化：为保证出产的双孢菇从品种、品质、规格及供货的数量和时间上都符合国际市场需求，公司制定了相应的规划。具体措施有：①统一管理，机械化生产，进而保证同期产品规格及品质保持一致、批量出货。②引进国内最新自动植菌机、自动装料机、环境生态自动控制系统等设施、设备，以机械化生产来满足规模栽培的需要。提高栽培质量，提升栽培效率，降低栽培成本，建立符合国际市场需求的栽培体系。③选择适销对路的双孢菇品种，按照有序的计划进行标准化栽培，通过签订合同或订单的形式，有效进行监控并强制性地约束农药的使用，使产品能够符合植物检疫、农药残留等国际卫生安全指标。
（3）加工系统高科技、高标准化：公司建立净化水处理系统、静电选别机、风力选别机并成立化学检验分析室，以加强自身硬件设施，提高产品品质，增加产品技术含量。这对提高产品的国际竞争力提供了基础保障，树立“品优、诚信、卫生、安全”的公司品牌形象。
（4）销售系统及信息系统标准化：公司将建立了ERP信息管理系统，公司与众多国内外买家建立业务往来。公司同批发商、大型超市