方法步骤：制临时装片、先低倍镜后高倍镜观察
讨论：
1．为什么选用哺乳动物红细胞制备细胞膜？改用鸡的红细胞或植物细胞行不行？
2．本实验的实验原理是什么？
3．如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需用什么方法才能获得较纯的细胞膜？
任何系统都有边界。细胞作为一个基本的生命系统，它的边界就是细胞膜。
探究一：
1895年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？
J. Danielli & H. Davson 1935 发现质膜的表面张力比油——水界面的张力低得多。这又说明了什么？
? 细胞膜的成分
与生活中的联系：
癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。
? 细胞膜的功能 探究二：
2+2+4+
科学家做过这样的实验：准备好含Ca、Mg、Si的培养液，将番茄和水稻分别放
2+2+2+
在上述培养液中培养。一段时间后，番茄培养液中的Ca、和Mg下降，水稻培养液中的Ca、
2+4+4+4+
和Mg浓度增加。 Si的情况刚好相反：水稻吸收大量的Si ，而番茄几乎不吸收Si。 这一切说明了什么？
总结：（细胞膜的功能）
? 细胞壁 成分： 功能：
五、评价反馈
1．任何系统都有边界，边界对系统的稳定至关重要。细胞作为一个基本的生命系统，它
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的边界是 ( )
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞核 D．细胞膜表面的蛋白质 2．细胞膜的主要组成成分是( )
A．糖类和蛋白质 B．脂质和蛋白质
C．糖类和磷脂 D．糖类、蛋白质和磷脂 3．下列哪一项不属于细胞膜的功能 ( )
A.控制物质进出细胞 B.将产生的抗体分泌到细胞外
C．维持细胞内的小环境的稳定 D.使细胞内的各种生物化学反应加快 4．植物细胞壁的化学成分主要是 ( ) A．脂质和蛋白质 B．纤维素和果胶
C．脂质、蛋白质和糖类 D．纤维素、果胶和蛋白质
5．红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素。将红萝卜切成小块放到水中，水的颜色无明显变化。若进行加热，随水温的升高，水的颜色逐渐变红。其原因是 A．细胞壁在加温后受到破坏 B．水温升高，花青素的溶解度加大
C．加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能 D．加温使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
6．为获得纯净的细胞膜用于研究其结构与功能。请完成下列实验设计并分析有关问题。 (1)应选取人体下列哪种细胞做实验 ( )
A.成熟红细胞 B．神经细胞 C.白细胞 D.口腔上皮细胞
(2)选用该材料的理由是 。 (3)将选取的上述材料放入 中，一段时间后细胞将破裂。
(4)经过(3)的实验步骤后，可用下列哪一方法获得纯净的细胞膜 ( ) A.静置 B.加热 C．离心 D．过滤 (5)通过有关方法，测得多种膜的化学成分，如下表：
物质种类 蛋白质 (％) 脂质(％) 糖类(％) 膜的类别 (主要是磷脂) 变形虫细胞膜 小鼠肝细胞膜 人红细胞膜 线粒体内膜 菠菜叶绿体片层膜 54 44 49 76 70 42 52 43 24 30 4 4 8 O O ①依据上表数据，请分析构成细胞膜与细胞器膜的化学物质组成上的共同点是： ；②化学物质组成的主要区别有： 。
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3-2 细胞器——系统内的分工合作（教学案）
一、教学目标 1、举例说出几种细胞器的结构和功能。 2、简述细胞膜系统的结构和功能。 3、制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体。 4、树立细胞中结构与功能的统一性，部分与整体的统一性的观念。 二、教学重点、难点 1、 教学重点 ?几种主要细胞器的结构和功能。 ?细胞膜系统的结构和功能。 2、教学难点
?细胞器之间的协调配合。
?制作人的口腔上皮细胞临时装片，使用高倍镜观察线粒体。 三、双基提要
1. 研究细胞内各种细胞器的 和 ，需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是 。
2．线粒体是细胞进行 的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能量，大约 来自线粒体。叶绿体是绿色植物能进行 的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“ ”和“ ”。
3．内质网是由 连接而成的网状结构，是细胞内 合成和加工，以及脂质合成的“车间”。高尔基体主要是对来自内质网的 进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。
4．核糖体有的附着在内质网上，有的游离分布在细胞质中，是“生产 的机器”。溶酶体是“消化车间”，内部含有多种 ，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的 。
5．液泡主要存在于植物细胞中，内有 ，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持 。
6．中心体见于 和某些 的细胞，由两个互相垂直排列的 及周围物质组成，与细胞的 有关。
7. 观察叶绿体实验所用的材料，要选择叶绿体体积较 且细胞内叶绿体数目较 的材料，如 。在显微镜下，观察藓类叶临时装片，发现叶绿体在细胞中的分布特点 ，呈 形。若高倍镜下仔细观察叶绿体，会看到其不断运动，因为 。
8．健那绿染液是专一性染 的活细胞染料，可以使活细胞中的线粒体呈现 色，而细胞质接近 色。
9.真核细胞中有维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性的 ，是由 组成的网架结构，与 、 、 以及 、 、 等生命活动密切相关。
10.分泌蛋白最初是在内质网上的 中由氨基酸形成肽链，肽链进入 进行加工，形成有一定空间结构的蛋白质。内质网可以“出芽”，也就是鼓出由膜形成的囊泡，包裹着要运输的 ，离开内质网，到达 ，与高尔基体膜融合，囊泡膜成为高尔基体膜的一部分，高尔基体还能对蛋白质做进一步的 ，然后形成包裹着蛋白质的囊泡。囊泡移动到细胞膜与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。在分泌蛋白的合成、加工和运输的过程中，需要消耗能量。这些能量的供给来自 。
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11. 在细胞中， 和 、 等结构，共同构成细胞的生物膜系统。生物膜的 和 很相似，在 和 上紧密联系，进一步体现细胞内各种结构之间的协调配合。
12.生物膜系统在细胞的生命活动中有极为重要的作用。首先， 使细胞具有一个相对稳定的 ，同时在细胞与外部环境进行 、 和 的过程中起着决定性作用。第二，许多重要的化学反应都在生物膜上进行，这些化学反应需要 的参与，广阔的膜面积为多种 提供了大量的附着位点。第三，细胞内的 把各种细胞器分隔开，使细胞内能够同时进行多种 ，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动高效、有序地进行。 四、课堂互动 ? 问题探讨
1.一件优质的产品是如何通过个车间和部门之间的配合产生出来的？
2.细胞内也存在类似工厂的各种车间吗？
3.细胞内的各种“车间”是怎么样的？
细胞在生命活动中不停地发生着物质和能量的复杂变化。
细胞质内有许多具有一定的形态、结构和功能的小器官，它们统称为细胞器。 如：线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体等。
探究一：
要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？
? 细胞器之间的分工 探究二：
?飞翔鸟类胸肌细胞中线粒体的数量比不飞翔鸟类的多。
?运动员肌细胞线粒体的数量比缺乏锻练的人多。
?在体外培养细胞时，新生细胞比衰老或病变细胞的线粒体多。 为什么？
? 列表比较 名称 分布 普遍存在于动植物细胞 主要存在于叶肉细胞和幼茎皮层细胞形态 大多数呈椭球形 结构 成分 功能 蛋白质、磷脂、外膜、内膜（双有氧呼吸酶、少有氧呼吸的主要场层膜结构）、嵴、量DNA和所，“动力车间” 基粒、基质 RNA 外膜、内膜（双层膜结构） 蛋白质、磷脂、光合作用的场所，光合作用的酶、“养料制造车间”色素、少量“能量转换站” DNA和RNA 线粒体 叶绿体 球形、椭球形 29
内 增大了细胞内的膜面积：与蛋白质、脂质、糖类的合成有（单层膜结构） 蛋白质、磷脂等 关；蛋白质等的运输通道；“有机物的合成加工车间” 动物细胞：与分泌物的形成有关，表现在对蛋白质的加工和转运 （单层膜结构） 蛋白质、磷脂等 植物细胞：与植物细胞壁的形成有关 “蛋白质的加工车间”和“发送站” 游离于基质，附着在内质网、核外膜上（无膜结构） 两个互相垂直的中心粒及其周围物质构成（无膜结构） 液泡膜、细胞液（单层膜） 合成蛋白质的场所，蛋白质、rRNA “生产蛋白质的机器” 内质网 绝大多数动植物细胞 网状 高尔基体 普遍存在于动植物细胞 囊状 核糖体 普遍存在于动植物细胞 椭球形粒状小体 中心体 动物细胞、低等植物“＋”形 细胞 微管蛋白 动物细胞的中心体与有丝分裂有关 液泡 植物细胞 泡状 蛋白质、磷脂、调节细胞的内环境，有机酸、生物使细胞保持一定渗碱、糖类、无机透压，保持膨胀状态 盐、色素等 “酶仓库”和“消化车间” 溶酶体 动物细胞、植物细胞 囊状 囊状（单层膜）
? 实验：用高倍速显微镜观察叶绿体和线粒体
目的要求：使用高倍速显微镜观察叶绿体和线粒体的形态和分布。
材料用具：新鲜的藓类的叶、人类口腔上皮细胞；新配制的健那绿染液；显微镜、载玻片、盖玻片、滴管、镊子、消毒牙签。
方法步骤： 1.制作藓类的叶片的临时装片 2.观察叶绿体
3.制作人的口腔上皮细胞临时装片 4.观察线粒体
讨论：描述叶绿体和线粒体的形态和分布。
? 细胞器之间的协调配合
活动要求：阅读P48课本资料分析——分泌蛋白的合成与运输 讨论：
1. 分泌蛋白是在哪里合成的？
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