主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭。
富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮黄豆、豆腐干、酱豆腐。
稀的食物：牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条。
小菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿、拌白菜丝、拌海带丝等。
（六）实践活动
通过学习使学生知道长期不食早餐对身体的危害较大，应该养成正常的饮食规律。今后不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，说的就是早餐在一日三餐中的重要地位。因此，要求学生在家做些实践活动，为自己或爸妈做一次早餐，把学到的知识运用到生活实践中去。
第二课 偏食与减肥
一、活动目的
1、通过讨论使学生明确养成良好的膳食习惯的重要性。
2、通过活动使学生了解偏食只能使人营养不良，影响身体健康发展，同时进一步探讨青少年该不该减肥及减肥的具体方法。
3、提高分析问题的能力，培养语言表达的能力。
二、活动准备
1、了解同学偏食现象。
2、调查同学日常生活中的膳食喜好。
3、调查周围的同学肥胖的现象。
三、活动过程
1、谈话揭题
⑴请同学们说说：你平时喜欢吃什么？不喜欢吃什么？
⑵教师揭题：有的同学偏食说是为了减肥，偏食真的能减肥吗？
2、辨析明理，指导膳食行为
⑴确定讨论主题：偏食与减肥
想一想：偏食的后果是什么？正确的减肥方法有哪些？查找资料准备讨论。
⑵主持人：调控指导。
⑶小结：偏食可能造成营养不良，也可能造成某些营养过多，只有合理膳食与常参加体育活动才能达到身体强壮的目的。
3、评一评
谁的发言最多、最好，可能自评，然后再互评。
4、课外延伸
查一查，问一问，进一步探讨偏食的后果及正确减肥的方法。
第三课 秋天的节日
一、活动目的：
1、培养学生热爱祖国、热爱自然的情感。促进学生的社会性发展。
2、了解秋天有关节日的性质和来历，从实质上理解节目深刻的社会内涵，从而培养学生积极的情感及社会责任感。
3、培养学生搜集信息和信息分类的能力。
二、活动准备
1、学生把他们知道的秋天里的节日记录下来，并搜集有关节日的资料。
2、以节日为主题出一期手抄报。
三、活动过程
1、导语激趣
同学们，你们喜欢节日吗？你们知道9月我们要过哪些节日？
2、充分讨论
（1）9月有哪些节日？10月和8月有哪些节日？
①分小组相互交流，作好记录。
②比一比，哪一组统计的比较全面。
（2）说说这些节日的来历或有关节日的故事。
①四人小组相互交流。
②比一比哪一组知道的节日内容多。
③评一评谁的以节日为主题的小报编得好。
3、分一分