滕怀志：榨汁机造型与结构设计
5.2 建模过程 .............................................................................................................. 18 5.3产品效果图 ........................................................................................................... 25 6 工程图设计 ..................................................................................................................... 27 7 制作产品模型 ................................................................................................................. 29
7.1 快速成型机的工作原理 ...................................................................................... 29 7.2 模型的加工过程 .................................................................................................. 30 7.3 模型的后期处理 .................................................................................................. 34 8 制作设计展板 ................................................................................................................. 35 结 论 ............................................................................................................................. 36 致 谢 ............................................................................................................................. 37 附录A 调查问卷 ............................................................................................................. 38 参 考 文 献 ....................................................................................................................... 40
- IV -
长春工业大学毕业设计、毕业论文
引 言
产品设计会涉及到众多因素，而产品设计的关键所在是在设计中如何协调诸多要素间的关系。产品设计的各种因素可以归纳为人、技术、市场环境、审美形态四大要素。优秀的产品，源于在设计中艺术与工程的完美融合。而产品设计的核心在于创新。“一个没有创新能力的民族，难以屹立于世界先进民族之林。”创意是别人从来没想过的天真想法，用自己所了解、熟悉的语汇表现出来[11]。因而产品的设计与创新又是民族创新能力的体现，这就要求我们突破传统理念的束缚，开拓新视野，寻找新思路，不断创新。对于造型设计来说，既要考虑形态的新颖与创新，给人以美的感受，又要始于周围的环境，既不会特别突兀，又要显得与众不同。
伴随着社会的发展人们生活水平的提高，人们对日常生活的要求也越来越高。水果传统的吃的方式已经无法满足人们的需求，榨水果汁成了吃水果的一种时尚方式。新吃法的出现就给市场带了新的机遇，伴随其诞生的是——家用榨汁机。榨汁机作为一种迅速快捷省时省力的新潮厨房用器，给果汁的需求者提供了更多的方便，已经成为许多家庭的常备品。并且，在榨汁的过程中给了人们更多的生活乐趣和操作体验。因此，榨汁机的设计也成为设计师研究的一个领域。
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滕怀志：榨汁机造型与结构设计
1 课题分析
1.1 选题背景
近年来，随着广大群众生活水平质量的普遍提高，越来越多的人开始追求健康的生活方式。例如对于水果的消费，从之前的水果到后来的果汁饮料，再到现在的鲜榨果汁。果汁饮料给人们带来健康和方便的同时，也给人们带来担忧和顾虑。目前市场上出售的柠檬汁、橙汁等果汁，一来价格偏高，二来制作果汁的水果不新鲜，三来有些厂家添加其他成分，食品安全得不到保证。因此人们在水果消费方面又有了新趋势，即喜欢饮用鲜榨的纯果汁。鲜榨的纯果汁给人们带来的不仅仅是绿色、健康、时尚的生活方式，同时现榨现饮的方式能给人们带来生活新鲜感。因此设计一款结构简单，操作方便的手动家庭用榨汁机显得非常有必要。
1.2 研究目的
市场需求的增长促使厂家纷纷推出自己的家用榨汁机。一时间市场上各种榨汁机琳琅满目。目前市场上的榨汁机几乎都采用电动方式，以电机高速转动产生离心力进行榨汁。然而刀片高速旋转榨汁时产生的高温破坏了水果的营养成分，这与人们追求的健康生活相违背。而且榨汁机的结构容易使果汁透过部件连接处流到死角和电机中，这样不仅给清理造成不便，并且影响电机正常使用寿命，甚至还有一定的触电危险性。要避免这一些缺点就要设计一款结构简单的手动榨汁机，不仅不会破坏果汁的营养成分，而且不会有触电的为危险。虽然电动榨汁机能够在短时间内榨取果汁，但是随着电动榨汁机使用频率的增高，人们对于榨汁机的使用新鲜感已经越来越淡，反而是越来越希望能够用手动的方式榨取一杯新鲜的果汁，体验手动榨汁的操作乐趣。
1.3 研究意义
手动榨汁机设计是集工业设计、机械等相关学科知识于一体的系统设计，通过对题目的研究制作，可提高学生的设计、分析、解决问题的能力，为学生提供学习与实践的平台。通过手动榨汁机设计、造型、加工、装配、控制、调试，可以提高学生设计、应用软件、加工、装配、调试等综合应用能力，进而增强学生的创新意识。手动榨汁机设计可以有效的解决电动榨汁机的一些缺点，并且具有广阔的市场应用前景。
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2 市场调研分析
一件优秀的工业产品离不开前期的市场调研。在产品设计前期，市场调研能够探求市场现在和未来的需求状况，以便研发和设计新的产品；当设计的新产品小批量投产试销后，进行市场调研可以测试消费者的购买状况，了解消费者使用过程中对产品设计形式的意见，以便使产品设计不断适应这些需求，从而使产品赢得更多的消费者，不断扩大市场占有率；在产品设计的后期，针对已经上市的产品，了解消费者对于现有产品的设计意见，以便据此对现有的产品进行改良设计。
榨汁机的设计亦是如此，需要进行前期市场调研。家用榨汁机是一种用来榨取果汁的厨房器皿，目前市场上销售的榨汁机从操作上来说可分为两种：一是自动的，二是手动的。从工作原理来说可分为：刀片切削磨碎式和挤压式。一般刀片切削磨碎式的主要是自动榨汁机，而手动的几乎都是挤压原理。但是手动式的相对比较少，样式也比较单一，不像自动式的那样种类繁多。价格上也基本上是自动的相对贵些，除非是一些出自大师手里的经典手动榨汁机。
2.1 国内市场
中国大陆榨汁机市场目前正在处于导入期，分析其原因，一方面因为榨汁机进入中国市场较晚，普及率还不是很高，但最主要的原因还是我国居民消费水平还很低，消费者还没有形成引用鲜榨果汁的消费习惯，但是随着市场消费观念的逐渐改变，榨汁机正逐渐被消费者所熟悉，销量增长比较迅速，榨汁机将会成为不可或缺的厨房用品。榨汁机走进厨房必然成为一种新的生活潮流趋势，因此榨汁机有着广阔的市场前景和经济效益。2009年的饮食消费进入了敏感时期，一些消费者开始将更多目光投向了原生态无添加剂的“不过敏”绿色食品，榨汁机豆浆机份相关“手动”自制食品的产品都呈现出热销增长势头。
国内的榨汁机生产商主要有:璐瑶礼品有限公司,常州国安赛尔包装机械有限公司,上海沃迪,佛山市嘉亿电器有限公司,广东顺德好夫人多功能榨汁,广州市闪明电器有限公司等。国内生产的榨汁机相对来说技术上没有国外的那么完善，噪音也比较大。尤其在人机方面考虑的没有那么周全，造型上也跟国外的没有什么差别。而且市场上绝大多部分榨汁机产品计划都是采用的电动榨汁模式。虽然电动模式榨汁比较彻底，效率高，但是其自身也存在着一些问题。
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滕怀志：榨汁机造型与结构设计
2.2 国外市场
国外的主要品牌有：飞利浦，西贝乐，德国博朗，苏泊尔，古利尔等。国外的品牌相对比较完善，功能也比较齐全，但是价格上相对较贵点，噪音也比较大。主要功能：干榨，湿榨，果肉混合和果肉分离，打粉等。但是手动也相对较少，很多都是生产自动的榨汁机，经典的就更少了。菲利普·斯塔克设计的榨汁机是少有的经典。如图2.1所示。
图 2.1 菲利普·斯塔克的外星人榨汁机
2.3 产品对比
鉴于目前市场上的榨汁机多采用电动模式榨汁，手动榨汁机寥寥无几，在此给出电动榨汁机和手动榨汁机的一下特点对比，如表1.1所示[8]。
表 1.1 两种榨汁模式对比
使用方式 榨汁效率 压榨 电动方式 采用电机高速旋转带动刀头对水果进行高（榨汁彻底） 手动方式 手压旋转式、机械旋转式 1.有机械传动结构的效率高（榨汁较彻底） 2.无机械传动机构的效率极低 卫生问题 1.电动机的原因造成榨汁杯的设计上有卫生死角，不易清洗 1.清洗相对来说很方便 2.各部分部件可以分别拆开清洗，很便4