伊利乳业市场营销策略分析(毕业论文定稿)(3)

2019-02-17 17:34

南京工程学院毕业论文

利用奥运会的世界影响力,借机加大营销的力度,全力提升品牌形象。

(二)根据市场需要、竞争者的产品以及消费者的承受能力定价 1、采取市场渗透的定价策略,追求高销量和高利润

产品定价主要有两种策略,一是市场榨取法,就是通过较高的市场零售价格来获取高的利润回报,但往往造成销量低、市场占有率低的局面;另一种策略是市场渗透法,就是通过较低的市场零售价通过迅速扩大销量来获取规模化生产和规模化销售的规模利润。伊利集团在定价上采取了市场渗透的定价策略,给100%高品质、纯原奶生产出来的牛奶制定中等偏低的价格,从而促进与刺激消费者的冲动性购买,最终实现靠快速扩大产品销量、依靠规模销售赚取利润的目的。

例如,伊利在刚进入北京的保鲜奶市场时,将它的产品以略低于竞争者同品种、同规格产品0.5—0.8元的显著优势的进行销售,扩大销量,抢夺市场份额,这种低价能刺激市场需求迅速增长,不会引起实际和潜在的竞争,伊利为了吸引大量顾客,从而把新产品的价格定的相对较低,通过定价来取得市场的地位。

2、考虑竞争对手的定价,赢得市场价格竞争力

价格的竞争优势是一个企业参与市场竞争的锐利武器和制胜市场的法宝,因此伊利集团在乳业的定价上,不仅考虑到产品成本、消费者能承受的价格,更重要的是参考主要竞争者的定价。在竞争性的市场上,几乎每种产品都有或多或少的竞争品,竞争的强度取决于产品制作的难易,供求形势与竞争格局,企业必须采取适当方式,了解竞争者所提供的产品质量和价格,主要是竞争对手的实力如何,企业获得这方面的信息后,就可以与竞争产品比质比价,更准确地制定本企业产品价格。

例如,伊利进入上海市场时,在相当短的时间内将它的杀菌奶推向许多零售终端,拥有较高的铺货率及较大的货架陈列位臵,它的价格与该市场中的领导品牌光明相比,同品种、同规格的产品,伊利比光明仅低0.2—0.4元,摆开了与光明一决高低的架势,通过灵活的市场定价,伊利逐渐在上海市场站稳脚跟。

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3、考虑消费者的承受能力,给消费者以超值感受

消费者对于价值高低不同产品的产品价格的反应有所不同,企业在定价时必须充分考虑消费者的消费心理和承受能力。伊利乳业作为面向广大工薪阶层的牛奶产品,在定价时充分考虑了目标消费群体所能够承受的价格,同时考虑到为了实现产品迅速扩大销售量和市场份额的目的,就必须依据薄利多销的原则进行定价,这样的定价不仅是一般的工薪阶层消费者能够承受的,更给他们以物超所值的感觉。伊利根据不同消费者的购买力,采取了不同的定价策略。

例如,伊利既有定价稍低的普通袋装奶以每225ml定价为1.2元左右面向大众消费者,又有定价稍高的利乐装液态奶以每250ml定价为1.5元左右面向稍高端消费者,该集团还推出了高端金典奶以每250ml定价为3.5元左右面向更高端消费者。这样的定价能满足不同消费者的需求。

(三)通过优化销售网络,整合二级渠道提高市场占有率 1、整合二级渠道,完善市场布局

终端是营销抢占的重点,谁占领了终端,谁就占领了市场,就拥有了明天的市场。伊利十分清楚要让消费者买到你的产品,就必须让消费者看到你的产品,所以在终端形象的建设上,伊利下了很大功夫,伊利的雄心是“只要能卖奶制品的地方,就要有伊利”。目前,伊利的销售人员已经分布到了全国各地,在营销模式上,伊利采用的是三百六十度整合营销战略,即从商誉、消费者、通路、形象、包装、产品和视觉等多个方面加强企业和产品营销,并通过各种媒体加以传递。伊利冷饮在缩短通路环节上精耕细作,把不同区域不同年龄消费者的需求了解透彻,减少中间环节,压缩流通环节,提高效率。

例如,伊利在浙江市场上取得的突破性进展就是成功的应用了企业制定的营销战略,使配送商的分销站覆盖整个浙江地区,市场销售人员加强与一级经销商的沟通,使双方找出共同方向,顺畅的贯彻营销意向,对于二三级通路的建设整合,首先保证市场区域的全面有效的覆盖,而后再考虑配送和服务的有效性。浙江是一个很具潜力的市场,但是多年以来,浙江本地品牌牢牢占据着市场,伊利冷饮事业部在运用了正确的营销策

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略后取得了突破性的进展,事实上,正是管理到二级批发商的运行模式,保证了伊利冷饮的旺销,所谓管理到二级批发商,就是伊利自己的销售人员直接对二批商进行销售,促销,服务和管理保证了二级商的充分利益,同时维护价格秩序和物流秩序,管理到二批避免了由于总经销个人因素造成的产品截流,成为伊利必胜终端的保证。

2、搭建网络技术平台,提高工作效率

随着信息技术的发展,特别是通讯技术的发展,促使互联网络形成了一个辐射面更广,交互性更强的新型载体,它不再局限于传统的媒体单向性传播,而是可以与接受者进行实时的交互式沟通和联系,因此如何在激烈的竞争中应用网络,对企业来说既是机遇又是挑战。伊利有近百家的分支机构,近三十家生产商和近六十座仓库,同时,每个分公司面临非常大的客户群,仅北京地区客户就有五百多家,所有的分销问题最终都汇集在一点上——如何沟通这种庞大的销售网络。技术的革新让问题的解决变的非常容易,答案是Internet。Internet能够跨越空间界限的优势在此得到了充分的体现,伊利把分销管理系统放在了以太服务器上,除总部通过专线与服务器连接之外,其他城市都通过普通电话线拨号,或通过ISDN、ADSL与服务器实时保持联系,各点用户通过Internet登录系统,录入或者查询数据,每一张定单,每一次出库都会有数据的实时更新,系统完全面向用户,除了登录Internet之外,最终会觉得和在本地完全一样。

(四)通过广告、营业推广、公关等营销方式进行有效促销 1、通过媒体发布广告是伊利应用最广的促销方式

广告作为一种传递信息的活动,它是企业在促销中普遍重视的应用最广的促销方式,以促进销售为目的,通过特定媒体传播商品或劳务等有关经济信息的大众传播活动。伊利“心灵的天然牧场”给人以一种亲切而又迷人的感觉,不失活力、贴近消费者而又没有盛气凌人的霸气,天然牧场突出了内蒙古奶源的优势,通过心灵的沟通又对品牌形象进行了感性的升华,在推广过程中,辅之较强视觉冲击力的广告画面,取得了消费者的信赖,并逐渐建立起清新健康的品牌形象,这为伊利打下市场销售神话提供了强有力的感性支持。同时,伊利在北京、上海等大城市的公交站牌上,做了大量有针对性的户

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外广告来宣传伊利清新自然的品牌形象,提升受众对伊利品牌的认知,从而推动伊利产品在市场上的销售,这种户外广告非常醒目,不仅能充分引起消费者的注意,它的复现率也很高,还能够对目标顾客反复宣传,通过大量的广告使得伊利这个品牌和其产品名声大振,家喻户晓。

2、大力进行营业推广刺激消费需求,扩大销售

营业推广,又称销售促进,它是企业运用各种短期诱因鼓励消费者和中间商购买、经销企业产品或服务的促销活动。伊利采用有奖销售,赠送礼品等营业推广的方式,对其产品进行有针对性的促销,从而达到扩大产品销售的目的。

2002年伊利推出“吃伊利冰淇淋,游迪士尼乐园”大型抽奖促销活动,促进了消费者的购买,进而打破了消费者需求动机的衰变和购买行为的惰性;2003年该集团又推出“无限快乐,无限关爱”为主题的“天线宝宝”系列礼品买赠活动,既鼓励了消费者认购,又获取了消费者对产品的反映,在短期内也取得了明显的效果;同年,该集团液态奶事业部与IT业巨头方正科技合作,在全国范围内为其液态奶全产品推出主题为“强强联手,真情回馈”的市场促销活动,不仅使其牛奶产品销量大增,还继续保持了对竞争品牌的竞争优势,在消费者心中的口碑也甚佳,甚至赢得了社会各界、营销专家的好评。

3、利用公共关系营销促进产品销售,扩大社会影响力

公共关系营销的目标是为企业广结良缘,在社会公众中创造良好的企业形象和社会声誉,伊利以此为促销手段,让社会公众更加熟悉伊利的经营宗旨,更加了解伊利的产品情况,从而促进产品销售的顺利进行。

2002年3月,伊利奶粉赞助河北“五胞胎”;2003年,伊利捐赠抗击“非典”的医务人员,这些公益活动加深了伊利在消费者中的良好形象,大大提升了伊利的品牌价值,并且促进了伊利开展的其他促销活动。2005年11月16日,伊利与北京奥组委签约,正式成为2008年北京奥运会赞助商。借助体育运动来推广品牌,是伊利营销的新举措。该集团把奥林匹克的文化融入到品牌个性当中,并由此形成品牌价值,通过奥运会把自

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己的品牌和消费者巧妙联系在一起,从而使消费者对品牌保持极高的认可度和忠诚度,该集团借赞助奥运会为契机,为自己的公司建立独特的品牌形象、提升品牌价值、促进销售、并增强与消费者之间的联系。

四、伊利乳业营销策略给我们的思考与启示

(一)通过推行产品创新,获取市场竞争优势

市场和消费者的需求是不断变化的,企业也必须求新求变,要根据消费者的需求不断的推出适应市场的新产品、新服务。企业只有不断运用科学技术改造自己的产品,开发新产品,才能拥有长期的市场,才能赢得消费者的信赖。伊利的核心价值观是不断创新,追求人类健康生活,致力于改善人类营养结构,增进人类身心健康,提高人类生活质量,塑造现代生活方式。依靠自身的研发实力,伊利不断推出新产品,扩充产品线,满足市场和消费者的各类需求,通过不断推出新产品,与其它品牌形成差异,有效摆脱同质化竞争,获取市场竞争优势。创新是企业的核心竞争力,而从目前我国企业发展的状况看,大部分企业还不具备这种实力,或者说只有一小部分企业具备这种实力,从这方面看伊利无疑是成功的,值得我国企业去学习。但伊利也存在不足的地方,例如蒙牛率先在市场上推出了高端产品“特仑苏”,伊利紧接着推出了高端产品“金典”,但“金典”的市场反响不如“特仑苏”。 这说明了伊利的产品创新缺乏主动性和前瞻性。

(二)通过塑造企业品牌形象,提高企业品牌知名度

一个强势的品牌,对企业发展有着重要的作用,尤其是在竞争激烈的市场经济条件下,它甚至可以决定一个企业的成败。在消费者心中,强势品牌有着强大的亲和力,它能够使消费者形成品牌忠诚度。乳品行业更是如此,要想与竞争对手形成差异,创造高额利润,使企业获得长足发展,就必须建立自己的强势品牌。伊利这个品牌形象的建立经过了十几年的积累与沉淀,逐步完善从而被消费者认可。该集团设计了独特的企业识别形象,统一了企业品牌形象,对品牌进行针对性的定位,进行全方位品牌推广。伊利认为,乳品属于快速消费品,因此乳品企业建设品牌不能仅靠广告宣传,必须从战略角度进行品牌建设和管理,通过专门的顾问和咨询公司的策划,提高对品牌的认识,将品

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