实验实训十一 家畜生理常数的测定（技能）
一、目的要求：掌握心音、胃肠音的听取；脉搏检查；呼吸、频率和体温测定。 二、材料用具：牛、羊、保定绳、听诊器、温度计。 三、实验内容：
（一）将牛、马牵入六柱栏内，保定确实。
（二）牛的瘤胃主要位于腹腔左侧，前界与第7~8肋间相对，后界达骨盆腔前口。听诊点一般在左髂部。可听到“沙沙音”，记录每分钟的次数；网胃对应于6~8肋间，稍偏左侧；瓣胃在右侧与7~11肋间相对应，第三胃注射点，在9~10肋间与肩关节水平线的交点上，针刺方向为对侧肘突；皱胃位于剑状软骨部，约与8~12肋骨相对；右侧腹部可听到小肠蠕动音，音似流水音。
（三）家畜呼吸式的观察 在活体牛（马）肋间隙和腹部外下方夹上带旗毛夹，在活体稍原远处仔细观察两处小旗的摇动情况，判定实习动物的呼吸式。
（四）呼吸频率的测定 数出活牛（马）胸腹部小旗在2min内的摇动次数，求出平均1min的呼吸次数。
（六）使动物左前肢前踏半步，暴露左侧胸壁，确定心脏在左侧胸壁的投影位置：肩关节水平线下，2～6肋间的肘窝处。用听诊器听诊心音、并分辨一、二心音大小、高低等 四、教学组织：教师认真讲解操作规程，边讲解边演示；在学生基本清楚的情况下，教师可以进行分别指导。
五、作业学生熟练记忆三项家畜生理常数备注；此内容为技能项目，考核办法、时间与地点：教师认真讲解示范操作，黑板上写出评分标准，逐人考核，在教学实习时进行，（详细见技能考核方案）。
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实验实训十二 畜禽内脏系统器官观察（技能）
一、目的要求：正确指出反刍动物的四个胃；各种动物小肠、盲肠、结肠、心、肺、喉、卵巢、肾等的位置与形态特征。
二、材料用具：牛、羊、解剖刀、剪刀、镊子 三、实验内容： （一）消化器官的观察
1、口腔 牛唇短厚、上唇无毛与鼻孔间形成鼻唇镜。羊的上唇中间有明显的纵沟。牛羊颊黏膜均有尖端向后的角质乳头，上颌无切齿、由角质化的切板所代替。
2、胃 牛羊均有四个胃，其中瘤胃最大，而网胃（牛）、瓣胃（羊）最小。仔细分辨瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃4个胃的形态、结构、找出前沟、后沟、左、右纵沟，切开瘤胃辩识相应的肉柱、瘤胃岛、瘤胃房、后背盲囊、后腹盲囊、瘤胃隐窝、瘤胃网口、食管沟、网瓣胃口、网胃黏膜形成的皱褶，继续切开瓣胃、皱胃，辩识各级瓣叶、瓣胃沟及皱胃黏膜皱褶褐黏膜分区。 3、小肠 全部位于右侧腹腔。
4、大肠 以回盲口为界，探察盲肠和结肠。其中盲肠位于腹腔右半部的上1/3处。结肠盘曲成圆盘状，区分初绊、旋绊（向心回、离心回）、终绊，最后接直肠。 5、肝和胰 肝的分叶不明显、有胆囊，完全位于右季肋部；胰呈长板状。 （二）呼吸器官的观察
1、鼻、咽的观察 用头部标本观察鼻中隔、鼻甲骨、鼻道、鼻黏膜各区、额窦、上颌窦和咽。
2、喉、气管和支气管的观察 用离体呼吸器官标本观察喉软骨、喉黏膜、喉口、气管软骨环、气管黏膜、支气管、支气管黏膜。
3、肺的观察 用离体标本和胸腔新鲜标本观察肺的颜色、位置关系，肺的三面和三缘，心压迹、心切迹、肺门，触摸肺的质地，分辨肺的分叶和肺小叶。
4、纵隔、胸膜和胸膜腔的观察 用胸腔新鲜标本观察纵隔、各区胸膜及胸膜腔。 （三）泌尿器官的观察
1、用浸制标本观察肾纤维膜、肾门、肾窦、皮质、髓质、肾乳头、肾盏、集收管或肾盂。
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2、输尿管、膀胱和尿道的观察 用整套泌尿系统离体标本观察输尿管（注意起止端）、膀胱顶、膀胱体、膀胱颈、膀胱外膜、膀胱黏膜、公畜骨盆部尿道和阴茎部尿道、尿道外口、母畜尿道外口、尿道憩室。 （四）生殖器官的观察
1、公畜生殖器官 注意观察阴囊、睾丸、附睾、精索和输精管的形态、结构及它们之间的位置关系。
2、母畜生殖器官 注意观察卵巢、子宫的形态、结构、位置及各器官之间的位置关系。 （五）心血管系统的观察
1、心包 注意心包的壁层（纤维层）和紧贴心脏的心外膜之间构成心包腔，腔内有少量滑液。
2、剥去心包，观察心脏的外形、冠状沟、室间沟、心房、心室及连接在心脏上的各类血管，并指出各自的名称及血流方向。
3、沿右侧做纵切，切开右心房和右心室、右心室口。
①观察右心房和前、后腔静脉入口，用直尺量心房肌的厚度（记录）。
②观察右心室和肺动脉口的瓣膜，右心室壁的厚度（测量记录）、乳头肌、腱索。 ③观察右房室瓣，注意腱索附着点。
4、沿左侧做纵切，切开左心室和左心房、左房室口。 ①观察左心室壁，测量其厚度并和右心室壁及心房作比较。 ②观察左房室口的瓣膜，并和右房室瓣作比较。 ③观察左心房，找到肺静脉的入口。
④沿左房室瓣深面找到主动脉口并做纵形切口，观察主动脉瓣的结构。
四、教学组织：在教师指导下，学生全面进行该项目的训练，注意操作的规范性，考核见考核方案。
五、作业学生熟练掌握家畜消化系统各部在体内的位置。
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