3、基地管理人员、技术人员由企业负责培训，持管理人员和技术人员合格证上岗，并负责指导农户的种植过程，组织农户按照生产操作规程质量管理手册中的相关规定进行规范化种植管理。
4、基地所用农资材料等农业投入品应符合绿色食品原料（茶叶）标准化生产标准，并到县农业局指定绿色食品基地农业投入品专供点购买，并建立农业投入品公告制度，明确投入品种类、使用数量、使用方法，推荐给基地农户。
5、原料标准化生产基地应建立“统一优良品种、统一生产操作规程、统一投入品供应和使用、统一田间管理、统一采摘加工”的“五统一”生产管理制度。
6、绿色食品原料标准化生产基地应建立统一的农户田间生产档案管理制度和质量可追溯制度。田间生产管理档案内容：基地名称、地块编号、农户姓名、作物品种、种植面积、播种(移栽)时间、土壤耕作及施肥、病虫草害防治、采摘加工、交售记录等。基地农户要及时将生产管理情况记入生产管理档案。投入品清单和生产管理档案应完整保存三年。
7、基地人员必须树立环保法制观念，严格遵守国家和地方政府制定的环境保护法律法规和规章制度，禁止向基地倾倒生活、生产垃圾、工业废弃物。
8、基地环境质量达到NY/T391—2000标准，生产生活垃圾集中堆放，统一清运，并做无害化处理。
9
9、公司成立绿色食品原料标准化生产基地建设工作专班，负责基地生产管理、技术服务、质量保障等体系的建立，并具体承担基地日常管理和协调工作。
产品质量安全溯源管理制度
1.目的：
规范产品运行过程中出现异常事故的处理程序，确保发现客户投诉质量事故可以追溯问题发生的根源及责任人，避免同样的问题再次发生，明确责任人，保证品质，确保客户满意，降低公司的损失，提高公司的信誉。
2.使用范围： 2.1客户投诉的处理； 2.2未出厂产品不合格的处理；
2.3出货后还没有到达客户手中的召回处理； 3.职责
3.1基地部负责产品的种植，肥料的施用，种植履历和制剂喷洒相关作业的资料保存。
3.2品保部负责原料验收记录、资材验收记录，成品抽查的记录、成品出货的抽查记录，负责溯源体系发生过程的跟踪督察，不合格品的识别，并跟踪不合格品的处理结果。
10
3.3加工部负责库内原料、半成品的标示，每箱（筐）成品所盖溯源代码的准确性。
3.4资材部负责资材供应商的选择，检测报告的索取，出现异常事故后与资材供应商的协商处理索赔事宜。
3.5营销部负责原料的采购和运输，并填写《采收、供货记录》，保存资料。
3.6化验室负责残留物的化验，并保存化验记录的结果。 4.工作程序
4.1基地部按照营销部销售能力，安排种植面积，以连片为单位加以编列基地编号，避免种植重叠，造成产地原料追踪管理上的困难。
4.2基地部按编列的基地编号，从种植到采摘为止使用的的肥料、农药、剂量、责任人及作物名称等资料详细的在《种植履历表》中记载。
4.3作物生长期至采收期前7天，基地部以面积（亩）为单位采样，送至化验室进行检验残留物，以确认有无喷洒禁用制剂，如检测出农残，则拒收。将检测的结果记录在《农药残留检测报告》。基地部技术员对于种植户使用制剂的品种浓度、喷施的方法等情况，必须有详细的记录。发现问题可根据《喷施作业确认记录》，便于查询，保证资料的可靠性。
4.4原料采收时，营销部至产地根据实际了解的情况，采收亩数、时间、地点、数量，填写《采收供货记录》，并将《采收供货记录》的随车单带到加工厂。
11
4.5原料的验收、贮存
4.5.1原料送到加工厂时，由品保部品管员对原料进行验收，并填写《原料进厂检验报告》，加工部负责签收收购课的《原料采收供货记录》。
4.5.2加工部入库员过磅验收入库，把各不同基地编号的原料挂牌并且分基地编号、入库日期分别摆放在不同的位置。
4.5.3“验收挂牌”标明之原料，经过预冷至可以包装的温度后由加工部进行挑选处理。
4.6初选半成品、成品加工
4.6.1加工部按照先进先出的原则将原料出库进行挑选加工，挑选的半成品入库后要分基地编号、入库日期、加工组分类摆放，加工部进行半成品入库记录，并填写《半成品入库记录》；如果直接包装为成品，则直接在包装箱进行标示，加工部对成品的包装进行记录，并填写《成品包装记录表》。
4.6.2加工部加工时严格按规定执行，只能同时加工同一基地编号的原料，不允许加工人员随便拿原料（加工的前期和后期因为原料不足要特殊处理）。
4.6.3.要等到同一基地编号的原料，完全挑选完毕后才能再进行加工另一基地编号原料，挑选好的半成品入库预冷后包装。
4.7加工部按照先进先出的原则，将半成品或者原料出库后进入成品加工车间进行成品加工，在加工的挑选台上要写明原料的基地编号、基地名称、加工客户要求和规格，挑选为成品后装箱，在包装箱
12
的底部的左上角位置打印溯源标示，标示的内容为基地编号、加工厂名称、品名、加工的日期和采收的日期、加工组别。如
0110252601LSWLXL1001表示：采收日期为2010年10月25日，采收基地编号为LSWL1001，加工厂为合作社加工厂，加工日期为2010年10月26日，加工组别为01组。加工部对成品的包装进行记录，并填写《成品包装记录表》。
4.8客户抱怨处理
4.8.1客户投诉我公司成品内有超标、异物混入、纸箱破损、产品品质问题等现象，反馈给公司营销部，营销部客户代表将顾客抱怨提供的信息：包装箱上的溯源标示代码，营销部将此信息提供给品保部，品保部根据投诉的内容，初步判断异常发生的原因。包装箱标示为0110252601LSWLXL1001，可以明确是工厂加工的，原料采收日期是2010年10月25日，加工日期是2010年10月26日，加工组别是01组，原料是来自公司10年1号基地产的蔬菜。
4.8.2品保部将此信息传递给分公司品管部，品管部调阅《种植履历表》，化验室的10年10月25日的《检测报告》，营销部查看10年10月25日的《采收供货记录》、《入库单》，品管部10年10月25日的《原料验收记录表》，加工部10年10月26 日的《成品包装记录表》。品管部通过调查这些相关部门的记录，形成调查报告，确定责任人。
13