15、作为一种酶激活剂的金属离子也可能作为另外一种酶的抑制剂。 16、别构酶的反应初速度对底物浓度作图不遵循米氏方程。 17、别构酶常是系列反应酶系统的最后一个酶。
18、磺胺类药物抑制细菌生长的生化机理可以用酶的非竞争性抑制作用来解释。 19、大多数维生素可直接作为酶的辅酶。
20、酶是一类特殊的催化剂，可以在高温、高压等剧烈条件下进行催化反应。
三、问答题：
1、简述酶作为生物催化剂与一般催化剂的共性及个性。
2、影响酶促反应的因素有哪些？用曲线表示并说明它们各有什么影响？
3、有淀粉酶制剂1克，用水溶解成1000ml，从中取出1ml测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数（淀粉酶活力单位规定为：在最适条件下，每小时分解1克淀粉的酶量为一个活力单位）。 4、试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。 5、试述敌百虫等有机磷农药杀死害虫的生化机理。
6、什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶促反应速度达到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）
7、什么是同工酶？为什么可以用电泳法对同工酶进行分离？同工酶在科学研究和实践中有何应用？
8、酶降低反应活化能实现高效率的重要因素是什么？
9、和非酶催化剂相比，酶在结构上和催化机理上有什么特点？
10、试述维生素与辅酶、辅基的关系，维生素缺乏症的机理是什么？
11、称取25mg蛋白酶配成25ml溶液，取2ml溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1ml溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500ug酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1ug酪氨酸的酶量，请计算：（1）酶溶液的蛋白浓度及比活。（2）每克酶制剂的总蛋白含量及总活力。 四、名词解释
酶的活性中心 酶原 活力单位 比活力 诱导契合学说 米氏常数 协同效应 竟争性抑制作用 非竟争性抑制作用 多酶体系 同工酶 共价调节酶 固定化酶 别(变)构效应 ribozyme 维生素 辅酶和辅基
参考答案 一、选择题
1. C 2.A 3.B 4. B 5.D 6.A 7.A 8.D 9.D 10.A 11.D 12.C 13.D 14.A 15.D 16.B 17.B 18.B 19.A 20.D 21.C 22.C 23.B 24.B 25.D 26.D 27.C 28.B 29.A 30.B 31A 32C 二、是非题
1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.× 6.√ 7.√ 8.× 9.√ 10.× 11.√ 12.√ 13.× 14.√ 15.√ 16.√ 17.× 18.× 19.× 20.×
第四章 糖类代谢 一、选择题
1、在厌氧条件下，下列( )会在哺乳动物肌肉组织中积累。
A、丙酮酸 B、乙醇 C、乳酸 D、CO2
2、磷酸戊糖途径的真正意义在于产生( )的同时产生许多中间物如核糖等。 A、NADPH+H+ B、NAD+ C、ADP D、CoASH 3、磷酸戊糖途径中需要的酶有( )。
A、异柠檬酸脱氢酶 B、6-磷酸果糖激酶 C、6-磷酸葡萄糖脱氢酶 D、转氨酶
4、下面( )酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用。
A、丙酮酸激酶 B、3-磷酸甘油醛脱氢酶 C、1,6－二磷酸果糖激酶 D、已糖激酶 5、生物体内ATP最主要的来源是( )。
A、糖酵解 B、TCA循环 C、磷酸戊糖途径 D、氧化磷酸化作用 6、TCA循环中发生底物水平磷酸化的化合物是( )。
A．α-酮戊二酸 B．琥珀酰 C．琥珀酰CoA D．苹果酸 7、丙酮酸脱氢酶系催化的反应不涉及下述( )物质。
A．乙酰CoA B．硫辛酸 C．TPP D．生物素 8、下列化合物中( )是琥珀酸脱氢酶的辅酶。
A、生物素 B、FAD C、NADP+ D、NAD+ 9、在三羧酸循环中，由α－酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要( )。
A、NAD+ B、NADP+ C、CoASH D、ATP 10、丙二酸能阻断糖的有氧氧化，因为它( )。
A、抑制柠檬酸合成酶 B、抑制琥珀酸脱氢酶 C、阻断电子传递 D、抑制丙酮酸脱氢酶 11、糖酵解是在细胞的( )部位进行的。
A、线粒体基质 B、胞液中 C、内质网膜上 D、细胞核内 12、由己糖激酶催化的反应的逆反应所需要的酶是( )。 A、果糖二磷酸酶 B、葡萄糖-6-磷酸脂酶 C、磷酸果糖激酶 D、磷酸化酶
13、糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是( )。 A、a-1，6-糖苷键 B、b-1，6-糖苷键 C、a-1，4-糖苷键 D、b-1，4-糖苷键
14、丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是( )。 A、FAD B、CoA C、NAD+ D、TPP 15、糖的有氧氧化的最终产物是( )。
A、CO2+H2O+ATP B、乳酸 C、丙酮酸 D、乙酰CoA 16、需要引物分子参与生物合成反应的有( )。
A、酮体生成 B、脂肪酸合成 C、糖原合成 D、糖异生合成葡萄糖 17、下列物质中（ ）能促进糖异生作用。
A、ADP B、AMP C、ATP D、GDP 18、植物合成蔗糖的主要酶是( )。
A、蔗糖合酶 B、蔗糖磷酸化酶 C、蔗糖磷酸合酶 D、转化酶 19、不能经糖异生合成葡萄糖的物质是( )。
A．α-磷酸甘油 B．丙酮酸 C、乳酸 D、乙酰CoA 20、丙酮酸激酶是何途径的关键酶（ ）。
A、磷酸戊糖途径 B、糖异生 C、糖的有氧氧化 D、糖酵解
21、动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径是（ ）。
A、糖异生 B、糖有氧氧化 C、糖酵解 D、糖原分解 22、三碳糖、六碳糖与七碳糖之间相互转变的糖代谢途径是（ ）。
A、糖异生 B、糖酵解 C、三羧酸循环 D、磷酸戊糖途径 23、关于三羧酸循环（ ）是错误的。 A、是糖、脂肪及蛋白质分解的最终途径 B、受ATP/ADP比值的调节 C、NADH可抑制柠檬酸合酶
D、NADH氧化需要线粒体穿梭系统。
24、糖酵解时（ ）代谢物提供P使ADP生成ATP： A、3-磷酸甘油醛及磷酸烯醇式丙酮酸
B、1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸 C、1-磷酸葡萄糖及1，6-二磷酸果糖 D、6-磷酸葡萄糖及2-磷酸甘油酸 25、生物素是（ ）的辅酶。
A、丙酮酸脱氢酶 B、丙酮酸羧化酶 C、烯醇化酶 D、醛缩酶 26、丙酮酸在动物体内可转变为下列产物，除了（ ）。
A、乳酸 B、核糖 C、甘油 D、亚油酸
27、原核生物中，有氧条件下，利用1摩尔葡萄糖生成的净ATP摩尔数与在无氧条件下利用1摩尔生成的净ATP摩尔数的最近比值是（ ）。 A．2:1 B．9:1 C．18:1 D．19:1 28、催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是（ ）。
A、R-酶 B、D-酶 C、Q-酶 D、α-1，6-糖苷酶 29、在有氧条件下，线粒体内下述反应中能产生FADH2步骤是（ ）。 A、琥珀酸→延胡索酸 B、异柠檬酸→α-酮戊二酸 C、α-戊二酸→琥珀酰CoA D、苹果酸→草酰乙酸
30、由葡萄糖合成糖原时，每增加一个葡萄糖单位消耗高能磷酸键数为（ ）。 A、1 B、2 C、3 D. 4 31、丙酮酸羧化酶的活性依赖（ ）作为变构激活剂。
A、ATP B、异柠檬酸 C、柠檬酸 D、乙酰CoA 32、人体生理活动的主要直接供能物质是（ ）。
A、ATP B、GTP C、脂肪 D、葡萄糖 33、三羧酸循环的关键限速酶是（ ）。
A、丙酮酸脱氢酶 B、柠檬酸合酶 C、琥珀酸脱氢酶 D、异柠檬酸脱氢酶 34、异柠檬酸脱氢酶的别构抑制剂是（ ）。
A、ATP B、NAD+ C、柠檬酸 D、乙酰coA 35、葡萄糖与甘油共同的代谢中间产物是（ ）。
A、丙酮酸 B、3-磷酸甘油酸 C、磷酸二羟丙酮 D、磷酸烯醇式丙酮酸 36、丙酮酸羧化酶是存在于（ ）。
A、胞液 B、线粒体 C、胞核 D、内质网 37、除（ ）化合物外,其余的都含有高能磷酸键。
A、ADP B、磷酸肌酸 C、6-磷酸葡萄糖 D、磷酸烯醇式丙酮酸 38、饥饿一天时血糖的主要来源途径是（ ）。
A、肠道吸收 B、肝糖元分解 C、肌糖元分解 D、糖异生
二、是非题（在题后括号内打√或×）
1、每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP多一倍。 2、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。
3、6—磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要磷酸己糖异构酶及磷酸果糖激酶催化。 4、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。 5、糖酵解反应有氧无氧均能进行。
6、在缺氧的情况下，丙酮酸还原成乳酸的意义是使NAD+再生。
7、三羧酸循环被认为是需氧途径，因为还原型的辅助因子通过电子传递链而被氧化，以使循环所需的载氢体再生。
8、α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于α-淀粉酶水解α-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-1，4糖苷键。
9、ATP是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。
10、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。 11、动物体内的乙酰CoA不能作为糖异生的物质。 12、柠檬酸循环是分解与合成的两用途径。
13、淀粉，糖原，纤维素的生物合成均需要“引物”存在。 14、联系糖原异生作用与三羧酸循环的酶是丙酮酸羧化酶。
15、在高等植物中淀粉磷酸化酶既可催化α-1，4糖苷键的形成，又可催化α-1，4糖苷键的分解。
16、三羧酸循环的中间产物可以形成谷氨酸的前提。
17、丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下之2H的辅助因子是FAD。 18、乳酸糖异生为葡萄糖后可补充血糖并在肌肉中糖酵解为乳酸。 19、三羧酸循环是三大营养素相互转变的途径。
20、ATP/ADP比值低时EMP途径打开，糖异生活性也提高。 三、问答题：
1、何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？ 2、磷酸戊糖途径有何特点？其生物学意义何在？
3、糖酵解和发酵有何异同？糖酵解过程需要那些维生素或维生素衍生物参与？
4、试述糖异生与糖酵解代谢途径的关系和差异。生物体通过什么样的方式来实现分解和合成代谢途径的单向性？
5、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共通路？ 6、什么是乙醛酸循环？有何意义？
7、为什么糖酵解途径中产生的NADH必须被氧化成NAD+才能被循环利用？ 8、试说明丙氨酸的成糖过程。
9、试述无氧酵解、有氧氧化及磷酸戊糖旁路三条糖代谢途径之间的关系。 10、酿酒业是我国传统轻工业的重要产业之一，其生化机制是在酿酒酵母等微生物的作用下从葡萄糖代谢为乙醇的过程。请写出在细胞内葡萄糖转化为乙醇的代谢途径。 四、名词解释
发酵 糖酵解途径 糖的有氧氧化 糖核苷酸 糖酵解 三羧酸循环 磷酸戊糖途径 乙醛酸循环 糖异生作用 糖原
参考答案 一、选择题
1. C2. A3. C4. B5. D6. C7. D8. B9. A10. B
11. B12. B13. C14. C15. A16. C17. C18. C19. D20. D
21. B22. D23. D24. B25. B26. D27. D28. C29. A30. B
31. D32. A33. B34. A35. C36. B37. C38. D
二、是非题
1.× 2.× 3.√ 4.× 5.√ 6.√ 7.√ 8.× 9.√ 10.× 11.× 12.√ 13.√ 14.√ 15.× 16.√ 17.× 18.× 19.× 20.×
第五章 生物氧化和氧化磷酸化 一、选择题
1、如果质子不经过F1／F0-ATP合成酶回到线粒体基质，则会发生： A．氧化 B．还原 C．解偶联、 D．紧密偶联
2、离体的完整线粒体中，在有可氧化的底物存时下，加入哪一种物质可提高电子传递和氧气摄入量：
A．更多的TCA循环的酶 B．ADP C．FADH2 D．NADH 3、下列氧化还原系统中标准氧化还原电位最高的是：
A．延胡索酸琥珀酸 B．CoQ／CoQH2 C．细胞色素a（Fe 2＋／Fe 3＋） D．NAD＋／NADH 4、下列化合物中，除了哪一种以外都含有高能磷酸键： A．NAD＋ B．ADP C．NADPH D．FMN 5、下列反应中哪一步伴随着底物水平的磷酸化反应：
A．苹果酸→草酰乙酸 B．甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸 C．柠檬酸→α-酮戊二酸 D．琥珀酸→延胡索酸 6、乙酰CoA彻底氧化过程中的P／O值是：
A．2.0 B．2.5 C．3.0 D．3.5
7、肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存： A．ADP B．磷酸烯醇式丙酮酸 C．ATP D．磷酸肌酸 8．呼吸链中的电子传递体中，不是蛋白质而是脂质的组分为： A．NAD+ B．FMN C．CoQ D．Fe·S 9．下述哪种物质专一性地抑制F0因子：
A．鱼藤酮 B．抗霉素A C．寡霉素 D．缬氨霉素 10、胞浆中1分子乳酸彻底氧化后，产生ATP的分子数：
A．9或10 B．11或12 C．15或16 D．17或18 11、下列不是催化底物水平磷酸化反应的酶是： A．磷酸甘油酸激酶 B．磷酸果糖激酶 C．丙酮酸激酶 D．琥珀酸硫激酶 12、二硝基苯酚能抑制下列细胞功能的是：
A．糖酵解 B．肝糖异生 C．氧化磷酸化 D．柠檬酸循环 13、活细胞不能利用下列哪些能源来维持它们的代谢：
A．ATP B．糖 C．脂肪 D．周围的热能