液相色谱：流动相的相态为液相的色谱法。
萃取：利用溶质在互不相溶的两相之间分配系数的不同而使溶质得到纯化或浓缩的方法 反萃取：调节水相条件，将目标产物从有机相转入水相的萃取操作。
亲和吸附分离：利用溶质和吸附剂之间特殊的化学作用，从而实现分离。
分配系数：在一定温度、压力下，溶质分子分布在两个互不相溶的溶剂里，达到平衡后，它在两相的浓度为一常数叫分配系数。
萃取过程：就是利用在两个互不相溶的液相中各种组分（包括目的产物）溶解度的不同，从而达到分离的目的。
超临界流体：当一种流体处于其临界点的温度和压力之下，称为超临界流体。
临界胶团浓度：将表面活性剂在非极性有机溶剂相中能形成反胶团的最小浓度称为临界胶团浓度，它与表面活性剂种类有关。
有机溶剂沉淀：在含有溶质的水溶液中加入一定量亲水的有机溶剂，降低溶质的溶解度，使其沉淀析出。 等电点沉淀：调节体系pH值，使两性电解质的溶解度下降，析出的操作称为等电点沉淀。
微滤：以多孔细小薄膜为过滤介质，压力差为推动力，使不溶性物质得以分离的操作。 超滤：根据高分子溶质之间或高分子与小分子溶质之间相对分子量的差别进行分离折方法。 反渗透：
CM-Sephadex C-50：羧甲基-葡聚糖离子交换树脂 。 离子交换：借助于固体离子交换剂中的离子与稀溶液中的离子进行交换,以达到提取或去除溶液中某些离子的目的,是一种属于传质分离过程的单元操作。
树脂交换容量：单位质量干树脂或单位体积湿树脂所能吸附的一价离子的毫摩尔数称为树脂交换容量。 色谱技术：是一组相关分离方法的总称，色谱柱的一般结构含有固定相（多孔介质）和流动相，根据物质在两相间的分配行为不同（由于亲和力差异），经过多次分配（吸附-解吸-吸附-解吸?），达到分离的目的。
色谱阻滞因数：在色谱系统中溶质的移动距离和标准物的迁移率之比，以Rf表示，它体现某一种溶质与固定相之间的亲和力大小。
凝胶：又称冻胶。溶胶或溶液中的胶体粒子或高分子在一定条件下互相连接，形成空间网状结构，结构空隙中充满了作为分散介质的液体(在干凝胶中也可以是气体)，这样一种特殊的分散体系称作凝胶。 疏水层析：是利用表面偶联弱疏水性基团（疏水性配基）的疏水性吸附剂为固定相，根据蛋白质与疏水性吸附剂之间的弱疏水性相互作用的差别进行分离纯化的层析技术。
高效液相色谱：只选用颗粒极细的高效耐压新型固定相，借助高压泵来输送流动相，并配有实时在线检测器，实现色谱分离过程全不自动化的液相色谱法。
色谱聚焦： 利用各混合组分等电点差异和离子交换行为分离电荷量不同的物质的方法。 亲和色谱： 利用亲和吸附剂作用分离纯化生物物质的液相色谱法。
离子交换色谱：利用离子交换剂为固定相，根据荷电溶质与离子交换剂之间静电相互作用力的差别进行溶质分离的洗脱色谱法。
电泳：是荷电溶质（电解质）或粒子在电场作用下发生定向泳动现象。
等电聚焦电泳：利用蛋白质分子或其它两性分子的等电点不同，在一个稳定的、连续的、线性的pH梯度中进行蛋白质的分离和分析。
二维电泳：同时利用分子尺寸和等电点这两种性质的差别进行蛋白质等生物大分子的分离，即将普通凝胶电泳和IEF相结合，使溶质在二维平面上得到分离。 电渗现象：液体在电场中对于固体支持介质的相对移动。
干燥：利用热能加热物料，使物料中水分蒸发而干燥或者用冷冻法使水分结冰后升华而除去的单元操作。
二、判断题
1．助滤剂是一种可压缩的多孔微粒。（X）
2．通过加入某些反应剂是发酵液进行预处理的方法之一。（ √）
3．在生物制剂制备中，常用的缓冲系统有磷酸盐缓冲液；碳酸盐缓冲液；盐酸盐缓冲液；醋酸盐缓冲液等。（ X ）
4．珠磨法中适当地增加研磨剂的装量可提高细胞破碎率。（X）
5．高级醇能被细胞壁中的类脂吸收，使胞壁膜溶胀，导致细胞破碎。（X） 6．极性溶剂与非极性溶剂互溶。（X） 7．溶剂萃取中的乳化现象一定存在。（X） 8．临界压力是液化气体所需的压力。（X）
9．用冷溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸煮。（ X ） 10．用热溶剂溶出固体材料中的物质的方法又称浸渍。（ X ） 11．应用有机溶剂提取生化成分时，一般在较高温度下进行。（ X ） 12．溶剂的极性从小到大为丙醇＞乙醇＞水＞乙酸。（√）
13.要增加目的物的溶解度，往往要在目的物等电点附近进行提取。（ X ） 14．蛋白质变性，一级、二级、三级结构都被破坏。（X）
15．蛋白质类的生物大分子在盐析过程中，最好在高温下进行，因为温度高会增加其溶解度。（ X ）
16．蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。（X） 17．进料的温度和pH会影响膜的寿命。（√） 18．液膜能把两个互溶但组成不同的溶液隔开。（√）
19．酸性、中性、碱性氨基酸在强碱性阴离子交换树脂柱上的吸附顺序是碱性氨基酸＞中性氨基酸＞酸性氨基酸（X）
20．离子交换剂是一种不溶于酸、碱及有机溶剂的固态学分子化合物。（ √ ） 21. 真空转鼓过滤机工作一个循环经过缓冲区、过滤区、再生区、卸渣区。（×） 22. 真空转鼓过滤机工作一个循环经过过滤区、缓冲区、再生区、卸渣区。（√） 23. 真空转鼓过滤机工作一个循环经过过滤区、再生区、缓冲区、卸渣区。（×） 24. 真空转鼓过滤机工作一个循环经过过滤区、卸渣区、缓冲区、再生区。（×） 25. 压力是在重力场中，颗粒在静止的流体中降落时受到的力。（×） 26. 向心力不是颗粒在离心力场中受到的力。（×） 27. 颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度越大。（×） 28. 颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度越小。（√） 29. 硫酸亚铁和石灰属于絮凝剂。（×） 30. 明矾属于絮凝剂。（√）
31. 用来提取产物的溶剂称萃余液。（×）
32. 盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。（√） 33. 盐析法沉淀蛋白质的原理是降低蛋白质溶液的介电常数。（×） 34. 盐析法沉淀蛋白质的原理是与蛋白质结合成不溶性蛋白。（×） 35. 盐析法沉淀蛋白质的原理是调节蛋白质溶液pH到等电点。（×）
36. 人血清清蛋白的等电点为4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向正极移动。（√）
37. 人血清清蛋白的等电点为4.64，在PH为7的溶液中将血清蛋白质溶液通电，清蛋白质分子向负极移动。（×）
38. 在蛋白质初步提取的过程中，不能使用的方法是有机溶剂萃取。（√） 39. 在蛋白质初步提取的过程中，能使用有机溶剂萃取的方法。（×） 40. 在蛋白质初步提取的过程中，能使用双水相萃取的方法。（√）
41. 在蛋白质初步提取的过程中，不能使用超临界流体萃取的方法。（×） 42. 在液膜分离的操作过程中，表面活性剂主要起到稳定液膜的作用。（√） 43. 在液膜分离的操作过程中，增强剂主要起到稳定液膜的作用。（×） 44. 在液膜分离的操作过程中，膜溶剂主要起到稳定液膜的作用。（×） 45．离子交换剂不适用于提取蛋白质物质。（√） 46．离子交换剂适用于提取蛋白质物质。（×）
47．离子交换剂适用于提取抗生素、氨基酸、有机酸等。（√） 48．离子交换剂不适用于提取抗生素、氨基酸、有机酸等。（×）
49．工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且避免设备腐蚀，一般先将其转变为钠型和氯型。（√）
50．工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且避免设备腐蚀，一般先将其转变为钠型和磺酸型。（×）
51．工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且避免设备腐蚀，一般先将其 转变为铵型和磺酸型。（×）
52．工业上强酸型和强碱型离子交换树脂在使用时为了减少酸碱用量且避免设备腐蚀，一般先将其转变为铵型和氯型。（×）
53．离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，通过静电作用将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子交换剂上。（√）
54．离子交换法是应用离子交换剂作为吸附剂，通过疏水作用将溶液中带相反电荷的物质吸附在离子交换剂上。（×）
55．阴离子交换剂可交换的为阴离子。（√） 56．阴离子交换剂可交换的为阳离子。（×） 57．阴离子交换剂可交换的为阴、阳离子。（×） 58．阴离子交换剂可交换的为蛋白质。（×） 59．阳离子交换剂可交换的为阳离子。（√） 60．阳离子交换剂可交换的为阴离子。（×） 61．阳离子交换剂可交换的为阴、阳离子。（×） 62．阳离子交换剂可交换的为蛋白质。（×）
63．高效液相色谱仪的种类很多，但是无论何种高效液相色谱仪，基本上由高压输液系统、进样系统、分离系统、检测系统、记录系统或色谱工作站等五大部分组成。（√）
64．高效液相色谱仪的种类很多，但是无论何种高效液相色谱仪，基本上由高压输液系统、进样系统、分离系统、过滤系统、记录系统或色谱工作站等五大部分组成。（×）
65．高效液相色谱仪的种类很多，但是无论何种高效液相色谱仪，基本上由进样系统、分离系统、检测系统、记录系统或色谱工作站四大部分组成。（×）
66．高效液相色谱仪的种类很多，但是无论何种高效液相色谱仪，基本上由高压输液系统、进样系统、分离系统、检测系统四大部分组成。（×）
67．气相色谱分析中,选择固定相是气相色谱分析的关键,固定相可大致分成固体、液体及合成固定相三类。（√）
68．气相色谱分析中,选择固定相是气相色谱分析的关键,固定相可大致分成固体和合成固定相二类。（×）
69．气相色谱分析中,选择固定相是气相色谱分析的关键,固定相可大致分成固体和液体固定相二类。（×）
70．HPLC是高效液相色谱的简称。（√） 71．HPLC是离子交换色谱的简称。（×）
72．蛋白质分子量的测定可采用凝胶层析方法。（√） 73．蛋白质分子量的测定可采用离子交换层析方法。（×）
74．蛋白质分子量的测定可采用亲和层析方法。（×） 75．凝胶色谱分离的依据是各物质分子大小不同。（√）
76．凝胶色谱分离的依据是各物质在流动相和固定相中的分配系数不同。（×） 77．凝胶色谱分离的依据是各物质与专一分子的亲和力不同。（×） 78．凝胶色谱分离的依据是固定相对各物质的吸附力不同。（×）
79． 如果要将复杂原料中分子量大于5000的物质与5000分子量以下的物质分开选用Sephadex G-50。（√） 80．如果要将复杂原料中分子量大于5000的物质与5000分子量以下的物质分开选用Sephadex G-150。（×）
81．洗脱体积是与该溶质保留时间相对应的流动相体积。（√） 82．洗脱体积是溶质从柱中流出时所用的流动相体积。（×） 83．洗脱体积是凝胶颗粒之间空隙的总体积。（×） 84．亲和层析是根据酶分子专一性结合的纯化方法。（√） 85．离子交换层析是根据酶分子专一性结合的纯化方法。（×）
86．根据支持物不同，电泳可以分为纸电泳、醋酸纤维薄膜电泳、琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳。（√）
87．根据支持物不同，电泳可以分为区带电泳、自由界面电泳、等速电泳、等电聚焦电泳。（×）
88．根据支持物不同，电泳可以分为聚丙烯酰胺凝胶电泳、SDS－聚丙烯酰胺凝胶电泳、等速电泳、等电聚焦电泳。（×）
89．根据支持物不同，电泳可以分为等速电泳、等电聚焦电泳、琼脂凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳。（×）
90．影响电泳分离的主要因素是待分离生物大分子的性质。（√） 91．影响电泳分离的主要因素电泳时间。（×）
92．按分离原理不同，电泳可分为区带电泳、自由界面电泳、等速电泳、等电聚焦电泳。（√） 93．按分离原理不同，电泳可分为纸电泳、醋酸纤维薄膜电泳、琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳。（×）
94． 结晶过程中，溶质过饱和度大小不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度。（√）
95．结晶过程中，溶质过饱和度大小只会影响晶核的形成速度，但不会影响晶体的长大速度。（×）
96．结晶过程中，溶质过饱和度大小不会影响晶核的形成速度，但会影响晶体的长大速度。（×）
97. 沉淀是物理环境的变化引起的溶质的溶解度降低、生成固体凝聚物的现象。（√） 98．絮凝是物理环境的变化引起的溶质的溶解度降低、生成固体凝聚物的现象。（×）
99. 等电聚焦是利用蛋白质分子或其它两性分子的等电点不同，在一个稳定的、连续的、线性的pH梯度中进行蛋白质的分离和分析。（√）
100. 亲和色谱是利用蛋白质分子或其它两性分子的等电点不同，在一个稳定的、连续的、线性的pH梯度中进行蛋白质的分离和分析。（×）
101.盐析是在高浓度的中性盐存在下，蛋白质（酶）等生物大分子物质在水溶液中的溶解度降低，产生沉淀的过程。（√）
102. 离子交换是在高浓度的中性盐存在下，蛋白质（酶）等生物大分子物质在水溶液中的溶解度降低，产生沉淀的过程。（×）
103. 利用生物大分子各混合组分等电点差异和离子交换行为分离电荷量不同的物质的方法，称为色 谱聚焦。（√）
104. 利用生物大分子各混合组分等电点差异和离子交换行为分离电荷量不同的物质的方法，称为亲和色谱。（×）
105. 纳滤（NF）以压力差为推动力，从溶液中分离300~1000小分子量的膜分离过程，孔径分布平均在2nm；其膜具有纳米级的孔径和多带电荷等结构特点。（√）
106. 反渗透是以压力差为推动力，从溶液中分离300~1000小分子量的膜分离过程，孔径分布平均在2nm；其膜具有纳米级的孔径和多带电荷等结构特点。（×） 107．PEG-硫酸铵属于高聚物－盐双水相体系。（√） 108．PEG-Dextran/Dx高聚物－盐双水相体系。（×）
109．重结晶是利用杂质和结晶物质在不同溶剂和不同温度下的溶解度不同，将晶体用合适的溶剂再次结晶，以获得高纯度的晶体的操作。（√）
110．结晶是利用杂质和结晶物质在不同溶剂和不同温度下的溶解度不同，将晶体用合适的溶剂再次结晶，以获得高纯度的晶体的操作。（×）
111．由膜、固定膜的支撑体、间隔物以及收纳这些部件的容器构成的一个单元称为膜组件。（√）
112．由膜、固定膜的支撑体、间隔物以及收纳这些部件的容器构成的一个单元称为膜过滤。（×）
113. 利用蛋白质在pH值等于其等点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法称为等电点沉淀。（√）
114. 利用蛋白质在pH值等于其等点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法称为等电聚焦。（×）
115．PEG-Dextran/Dx属于高聚物－高聚物双水相体系。（√） 116．TritonX-114属于高聚物－高聚物双水相体系。（×） 117．TritonX-114属于非离子表面活性剂水胶束两水相体系。（√） 118．SDS-CTAB属于非离子表面活性剂水胶束两水相体系。（×） 119．SDS-CTAB属于阴阳离子表面活性剂两水相体系。（√） 120．PEG-Dextran/Dx属于阴阳离子表面活性剂两水相体系。（×）
三、单项选择题
1．真空转鼓过滤机工作一个循环经过（ A ）。
A、过滤区、缓冲区、再生区、卸渣区 B、缓冲区、过滤区、再生区、卸渣区 C、过滤区、缓冲区、卸渣区、再生区 D、过滤区、再生区、缓冲区、卸渣区 2．以下哪项不是在重力场中，颗粒在静止的流体中降落时受到的力（ B ） A.重力 B. 压力 C.浮力 D. 阻力
3．以下哪项不是颗粒在离心力场中受到的力（ C ） A.离心力 B. 向心力 C.重力 D. 阻力
4．颗粒与流体的密度差越小，颗粒的沉降速度（A） A.越小 B.越大 C.不变 D.无法确定
5．工业上常用的过滤介质不包括（ D ）
A.织物介质 B.堆积介质 C.多孔固体介质 D.真空介质 6．下列物质属于絮凝剂的有（ A ）。
A、明矾 B、石灰 C、聚丙烯类 D、硫酸亚铁 7．适合小量细胞破碎的方法是（ B ）
A.高压匀浆法 B.超声破碎法 C.高速珠磨法 D.高压挤压法 8．丝状（团状）真菌适合采用（A）破碎。
A、珠磨法 B、高压匀浆法 C、A与B联合 D、A与B均不行 9．在蛋白质初步提取的过程中，不能使用的方法（ C ）。