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材料三：厨师要熟悉各种原料的耐热程度，熟练控制用火时间，善于掌握传热物体（油、水、气）的性能。不宁 根据原料的老嫩程度、水分多少、形态大小、整碎磨薄等，确定下锅的次序，加以灵活运用，使烹制出来的菜肴，要嫩就嫩，要稣就稣，要烂就烂。
材料四：中国菜，厨师常常把原料加工成多种形态和多样花色，镂空成美丽的图案花纹。刀技和拼摆手法相结合，把熟料和可食生料拼成艺术性强的花式拼盘。 探究结论： 活动四：赏美食，现情景
请你展开想象，将下面诗中的情景描写出来。（3分）
端阳节，正为嘴头忙。香粽剥开三面绿，浓茶斟得一杯黄。两碟白洋糖。 二、综合性学习（10分） 4.（10分）
活动一（2分）：精做菜肴物美价廉营养高
活动二（3分）：示例：五子登科，拼盘中有五个相似的人形，他们共同为了同一个目标，故称“五子登科”。
活动三（2分）：中国菜肴美食的制作讲究原料的挑选，刀工的精细，拼盘的工艺，用火的时间，下锅的次序等。 活动四（3分）：略。 2012年福建省莆田市 二、综合性学习（10分） 龙被视为中华民族的象征，中国人把自己视为龙的传人。为弘扬龙文化，班级开展以“龙年寻龙踪”为主题的综合性学习活动。 [活动一]龙图配题 15、对联、成语、民彦……到处都有龙的踪迹。同学们把收集到的资料编成一期关于龙文化的班刊，准备用下图作为插图，请你用一个含龙的四字短语，给这幅图拟一个恰当的标题，并用楷书或行书规范、工整地写在田字格里（3分） [活动二]龙年说龙 16、中国民间逢年过节舞龙灯、赛龙舟，庙宇、壁画、廊柱……龙的身影无处不在。中国人为什么这么喜欢龙呢？下面是某小组同学搜集到的资料，请你围绕“中国人为什么喜欢龙”的问题探究出三条主要原因。（3分） [材料一] 龙是中国古人对蛇、鳄、鱼、鲵、猪、鹿、熊、牛、马等动物和雷电、云、虹、龙卷风等天象经过多元融合而创造的一种神物。爬行动物和哺乳动物是龙的主要融合对象，因此，龙常常被称为“鳞族之长”、“众兽之群君”。 新世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@新世纪教育网
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[材料二] 在中国文化中，“龙”很早就作为一种地位崇高、内涵丰富的免征物而存在。在古代，龙更是帝王的象征，着龙袍，坐龙椅，龙图腾成了皇权的象征。
[材料三] 国旗是国家的象征。清朝时把龙绘制在国旗上，制成黄龙旗。随着使节、商船、留学生和华侨走出国门，龙成了每一个中国人身份的标识，产生了莫大的民族凝聚力和认同感。 ①
_____________________________________________________________________ ②
_____________________________________________________________________ ③
_____________________________________________________________________ [活动三]妙解生肖
17、龙是十二生肖之一，而生肖又是中华文化的一朵奇葩。这引发同学们对“十二生肖”的讨论，大家众说纷纭请你从下面所提供的备选生肖动物中再选一种，与“龙”组成一对，并模仿甲乙两位同学的表达，把句子补充完整。（4分） 甲同学说：老鼠和牛。老鼠代表智慧，牛代表勤奋。智慧和勤奋一定要紧紧结合在一起，才能有所作为。
乙同学说：老虎和兔子。老虚代表勇猛，兔子代表谨慎。勇猛和谨慎一定要紧紧结合在一起，才能胆大心细。 我说：龙和________，
_______________________________________________________。 15、示例：巨龙腾飞 祥龙献福 飞龙在天…… 16、（1）龙被中国人奉为神物
（2）龙是地位崇高、内涵丰富的免征物 （3）龙是中国人身份的标识 17、言之有理即可
2012年山东省
2012年山东省淄博市
四、综合性学习（共5分）
22． 2012年5月31日是世界卫生组织发起的第25个“世界无烟日”。本次世界无烟日
的主题是“烟草业干扰控烟”，口号是“生命与烟草的对抗”。请根据要求，完成下面的题目。
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（1）根据下面两个图表，对中国的控烟情况作简要分析。（3分）
中国历年吸烟人数统计表
（亿 年 吸烟人数 3.5 3.5 3.4[来 3.4 3.5 （表一） （表二） 答：
（2）根据下面的资料，从烟草企业的错误做法中，任选一项谈谈其危害。（2分） ．．．．
世界卫生组织《烟草控制框架公约》指出：“烟草制品包装和标签不得以任何虚假、误导、欺骗或可能对其特性、健康影响、危害或释放物产生错误印象的手段推销一种烟草制品；全面禁止所有的烟草广告、促销和赞助。”
错误做法一：建立中国烟草博物馆，并作为爱国主义教育基地。 错误做法二：烟草企业冠名援建希望小学。
错误做法三：以保护吸烟者健康的名义，开发低焦油香烟和中草药卷烟。 答： 2012年山东省东营市 7.综合性学习。（4分）
材料一 据报道，第24届汉堡世界鸟类学大会宣称，全球约1万种鸟类中，大约2000种鸟类的生存面临危机，仅2005年，175种鸟的生存环境遭到破坏。第25届巴西世界鸟类学大会上专家警告，在未来的50年内平均每年将有一种以上鸟类从地球上灭绝，死于非命的数量将逐年增加。
材料二据科学研究发现，由于噪音，城市中70%以上鸟类出现了变频、仿噪、喑哑等鸣叫异化和遗传劣化的现象，灯光和药物造成了大量鸟类习性被改变、集体中毒、“意外”碰撞死亡等现象的发生。
材料三
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羡慕 陷阱
①研读以上材料，写出你探究发现的结果。（2分）
②四月一日为世界爱鸟日，在世界爱鸟日到来之际向班里提出一项活动倡议；联系实际， 有针对性地拟写一则公益广告。（2分）
7.答案：（1）结果，由于生存环境遭到破坏、多重污染和人类的捕猎，造成了鸟类生命异
化、遗传劣化、种类不断减少、数量急剧下降的后果，保护鸟类刻不容缓。 （2）活动示例，①举办校园鸟巢、鸟食悬挂安放活动；②宣传鸟类科普知识，让人们了解鸟类，知道鸟类对大自然、对人类的重要意义；③开展植树造林或养护树木活动，保护鸟类的家园。广告，①保护鸟类就是保护我们人类的家园； ②鸟类是生态平衡的维持者，人类的生存离不开鸟类；③鸟是大地的精灵，大自然的智者，是人类的良师益友。
评分：①“结果”要形成一定的逻辑关系（如因果关系等），能总揽所有材料，概括全面。
意思对即可。2分。②“倡议”与“广告”各占1分，2分。合乎要求即可。共4分。
2012年山东省烟台市 2012年山东省潍坊市 三、（10分）
学校组织以“善待汉字，热爱母语”为主题的综合性学习活动，请你积极参加。 8.你主持制订了《“社区用字调查“活动方案》，请将“善待汉字，热爱母语”八个字用正楷字体规范、工整、流利地书写在该方案的封面上。（2分） 答：
9.同学们在这次活动中搜集到如下资料，请你阅读分析后得出一个结论。（不超过30字）（2分）
①“汉语热”在世界各地迅速升温，日前全球已有210所“孔子学院” （国外学习
汉语的学校）。日本每五六个人中就有一个人在练习汉字书法，韩国练习汉字书法的民众愈十万人。
②在我国一个有600多人参加的高级翻译大赛中，许多选手英译汉时错字连篇，词不
达意，词汇贫乏。在一等奖空缺的情况下，文字流畅、词汇丰富的二等奖得主竟然
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是一个土生土长的新加坡人。评委普遍认为，我国汉字应用水平呈现下降趋势。
③国内某网站做了“我国汉字应用现状调查”，数据统计如下：
调查内容 数据统计
喜欢敲键盘，不愿动笔写 57%
答：
10.下面是你同学演讲词中的两段文字，阅读完成（1）-（3）题。（6分）
（甲）我与汉字形影不离，朝夕相处。忧伤时，汉字为我擦泪；欢乐时，汉字为我鼓
掌。 ；课下写作时，携汉字低声吟唱。
（乙）①一个民族的文化能否得到复兴，不是取决于它吸收了多少外来文化的精华，
而是取决于这个民族的优秀文化得到了很好的传承。②汉字是中华文化的根，是中华民族的血液。③在网络时代，我们不能“握着鼠标丢了笔杆”，不能让汉字沦为失落的文明。
（1）请结合甲段文意，仿照画线句，补全空缺内容。（2分） （2）乙段中有一个病句，请找出来并说明修改意见。（2分） 第 句，修改意见：
（3）两段文字除对偶之外，还运用了三种修辞手法，请指出一种病简析其表达效果。（2分）
答： 三、（10分）
8. （2分，从规范、工整和流利三方面综合评价）
9.全球（世界各地）“汉语热”迅速升温，我国汉字应用水平却在下降。（2分，每点1分，超出30字扣1分）
10.（1）参考示例：课堂交流时，邀汉字激情舞蹈。（2分，句式1分，语意贯通1分） （2）第①句，在“优秀文化”后加“是否”。（2分，找对、改对各1分）
（3）参考示例一：甲段运用了拟人手法，赋予“汉字”以人的特点，生动形象地表现了我与汉字的密切关系（密不可分）。参考示例二：乙段运用了比喻手法，用“根”和“血液”分别比喻“中华文化”和“中华民族”，生动形象地表现了汉字的重要性。参考示例三：乙段运用了借代手法。用“鼠标”和 “笔杆”分别代指电脑和书写，具体，形象。 （2分，手法和效果各1分。） 2012年山东省济宁市 2012年山东省泰安市 2012年山东省威海市 2012年山东省滨州市
6.初三某班举行了“我所了解的孔子和孟子”综合性学习活动，假如你是其中一员，请按要求完成下列各题。（4分）
⑴《论语》《孟子》语言精练，含义丰富，有不少语句已经成为成语，如“温故知新”“舍生取义”等。请你再各写出一个成语。（2分）
⑵宋朝赵普说：“半部《论语》治天下”，请你仿写一句对《孟子》作出评价。（2分）
6.⑴示例：《论语》不耻下问 任重道远 见贤思齐 《孟子》明察秋毫 缘木求鱼 出类拔萃 生于忧患而死于安乐 得道多助失道寡助 评分：共2分。每个1分。
常提笔忘字，常写错别字 83%
字体不美观，从未练书法 79%
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