3、报数
报数包括依序报数，纵队报数，1、2报数。
依序报数时摆头要迅速，有力度，一个连一个。最后一个不用摆头，但声音一定要大。 1、2报数1、2为一小组，动作和依序报数一样。如：1、2—1、2 重点：注意声音短促，洪亮，精神度。
第三节
1、 原地间转法
1、向左转：闻向左时，左脚尖和右脚跟离地，重心置于左脚和右尖上，迅速转90度（向左），到定点后，右脚迅速靠上，成立正姿势。
2、向右转：闻向右转时，右脚尖和左脚跟离地，中心置于右脚和左脚尖上，迅速90度（向右）定点后，左脚迅速靠上，成立正姿势。
3、后 转：闻向后转时，右脚向后滑半步，右脚尖和左脚内侧成一条线，距离左脚一拳头，转动时，上身保持立正姿势，手指始终紧帖裤缝，杀脚的后跟同时向后面猛转去，向后转动作分为三步骤，最后一拍右脚迅速向左脚靠上。
*重点：后脚跟同时转，转动中上身保持挺直。 2、原地踏步
当听到口令为原地踏步“走”时，先踏左脚，1为左脚，2为右脚，依序踏步，双手自然下垂，前后摆动，上身保持正直，收小腹，挺胸，闻立定时，原地踏两步，迅速成立正姿势。
*重点：双脚离地约25厘米左右，双手握空拳，自然摆动保持挺胸，抬头，需以眼睛余光注意是否个人特别突出，注意队伍之整齐。 3、原地跑步
闻原地跑步时，双手迅速抱拳，拳心向上，置于腰际间。闻走字时，先踏左脚脚步应抬高，口令1为左脚，2为右脚。闻立定时，原地跑4步，再将手放下，迅速成立正姿势。 *重点：抱拳时，握空拳，拳心向上，身体保持正直。 第四节 出入列 队型之转换
1、入列动作
当听到教官叫到自己时，先举右手喊“有”等到教官喊“出列”时，放下右手，呈立正姿势。出列时左脚向后退一步，右脚靠上，向右转，双手握拳迅速成跑步姿势，绕过队伍背后小跑步至教官面前，在距离教官
原地间转法 踏步 跑步
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1米左右停下，迅速与教官对齐，呈立正姿势，说：“报告教官，请示入列。”得到批准后应说：“谢谢教官。”向左转，迅速成跑步姿势，跑回自己位置前停下，向左转，左脚向前一步，右脚靠上，用碎步对齐，成立正姿势。
*重点：动作要迅速，有顿点。掌握与教官之间的距离，每一个动作都应有力度。 2、队型之转换
队形包括讲话队形、集合队形、运动队形、跑步队形、上课队形以及打扫队形等多种。
*重点：注意精神集中，转换时不可讲话，须迅速确实，一般在跑步中完成，队伍的行与列之距离，间隔应确实把握好。
第五节 口令练习
喊口令是用腹部气发音，喊时声音短促、洪亮、有力，发音清晰 注意点：有停顿、不要拖音。
第二章
基本仪态
前言：作为一个服务人员，他的服务仪态相当重要，一言一行，一举一动甚至一个眼神都会对公司的形象、声誉产生影响。通过培养员工正规的服务仪态，使他们以后下到部门中服务规范，礼节亲切，形成良好的仪态。
第一节 站姿、鞠躬礼、指引手势、走姿、托盘 1、站姿
两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开45度，两脚挺直，收小腹，挺胸，两肩自然下垂，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于面前腰带间，两肩略向前分开。头正颈直，收下颚，面带微笑，两眼凝神注视前方。
*重点：两脚挺直，收腹挺胸，双手呼口交叉于腰带前，微笑，眼神。 2、鞠躬礼
两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开45度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。行礼时，上身倾成15度角，头正，下额略收，面带微笑，两眼注视对方眼睛三角地带，礼毕迅速成站姿站好。
*重点：前倾成15度角，下额略收，微笑，眼神。 3、指引手势
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两脚跟靠拢并齐，脚尖向外分开45度，两腿挺直，收小腹，挺胸，两手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腰带前。当指引方向为左面时，左手迅速摆到左面定点，手臂与上身成45度，肘部成90度，五指伸直并拢，手掌与手臂保持平衡，右手仍放于腰带间，右半身仍旧成站姿，头迅速转向指引方向一面，脸正对指引方向，收下额，面带微笑，两眼注视指引方向。当指引方向完毕，左手迅速收回，虎口交叉置于腰带前，头也转正，成站姿站好，指引为右面时则相反。
*重点：指引手摆动动作及手臂与上身成45度，肘部成45度角，手与手臂保持平直，五指伸直并拢，转头姿势，微笑，眼神。 4、走姿
当开始走时，先走左脚，跨度要比平时 正常步伐大些。上身保持挺直，挺胸，双手自然下垂，摆动，头要正，头要直，面带微笑，双眼注视前方，收下额。
*重点：脚步要抬高，双手握空拳，自然下垂摆动，挺胸，注意行进速度，微笑，眼神注视前方，两人并肩，三人成行。 5、托盘
托托盘分为六个支点，五个手指一个掌肌。托盘分为方托和圆托。方托为重托，圆托为清托。托时左手臂玩成90度，手指向上自然张开，将托盘放在掌心上，走动时右手自然摆动。中的物品放在里面，清的放在外面，放物品时应由内到外，由高至低，由大到小，由重到清的顺序放。 *重点：左手臂弯成90度 用手掌心吸住托盘 走动时身体不要摇晃。
壹 . KTV营运现场总工作流程图
客 人 进 场 接待消费说明 主接安排包厢 交于副接进场时间单 副接带客至楼面 引导客人至包厢 消费解说与设备解说 递送MIC、瓜子 点 餐 服 务 8
外场准备送进包厢之物品
超 市 开 单 工作台敲单 餐 饮 调 制 KEY单 出 餐 送 餐 服 务 巡 回 服 务 买 单 服 务 清 包 服 务 报备区域组长、检查 通知接待可带客之包厢 服务铃服务 贰 . 服务人员的职责与重要性
一、
服务精神 :
一个良好的服务、可以造就络绎不绝的消费人潮，一个不好的服务将成为经营者最大的危机。所以就永续经营的理念，服务从业人员必须建立良好正确的服务精神与服务心态。诚信、尊重、关心便是如何使我们在替消费者从事服务工作时、满足客人需要时、解决客人问题时的重要原则，切记强迫性与欺骗性的服务是无法取得顾客的好感，只有用诚信、尊重、关心的服务才是永远真实的。 二、
服务人员的职责与重要 :
1．服务人员是公司服务品质的传达者:
面对服务业不断采多样化的经营，KTV已不再是一支独秀的行业，加上近几年来大陆市场KTV更是不断的推出市场，在此双重竞争的压力下，唯有提高服务品质并透过外场人员的传达，才能吸引永保客人至公司消费。
2．服务人员是公司业绩的促销者 :
公司业绩的提升，除了客人本身的消费意愿，外场人员技巧的促销运用，诱导客人的消费意识，也能提高公司业绩。
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3．服务人员是公司与消费者之问的维持者 :
从客人的问题反应，透过外场的新切服务，寻求解决，以维持双向的沟通，如此方能在服务业中，长久生存并屹立不摇。
做到全员式、主动式、亲切式的服务 五心:诚心、关心、信心、热心、
叁 . 服务理念
一、
解行业特性:
1． 制造业:有形。生产之后贩卖、消费，主要依赖机械设备。 2． 服务业:无形。生产与消费同时发生，主要依赖人的力量。 有形 品质不良可替换。 无形 不良服务顾客流失。 二、 服务业的优缺点: 优点:
1．工作时间，休假时间采轮班、轮休制，错开正常上下班的尖峰时段。 2．工作中可直接得到赞赏。 3．升迁机会多。
4．从工作中可获得专业知识，增加生活品味。 5．工作于社会大舞台上。
6．易结交朋友，有助于人际关系的建立。 缺点:
1．工作时间较长。 2．人员素质参差不齐。 3．员工流动量大。 4．需轮班轮休。
三、从业人员的属性 适合服务业:
1. 喜欢帮助别人。
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